ታንጀርኖች

በሶቪየት ዘመናት ፣ ታንጀሮች በታህሳስ ውስጥ ብቻ በመደብሮች ውስጥ ታዩ ፣ ስለሆነም ከአዲሱ ዓመት ጋር በጥብቅ የተቆራኙ ነበሩ - በልጆች ስጦታዎች ውስጥ ተጭነዋል ፣ ጠረጴዛው ላይ አደረጉ እና በገና ዛፍ ላይም ተሰቀሉ! አሁን መንደሮች ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል ይሸጣሉ ፣ ግን አሁንም የበዓልን ስሜት ያመጣሉ -ጭማቂ ጣዕም ፣ ብሩህ ቀለም ፣ ልዩ ሽታ - የሚፈልጉትን ሁሉ! ያኮቭ ማርሻክ ስለ እነዚህ ተአምር ፍራፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ይናገራል።

የስሙ አመጣጥ ከባህር መስመሮች መልከአ ምድር አቀማመጥ እና ከፖርቱጋል እና ከቻይና መካከል የንግድ ልማት መሻሻል ጋር የተቆራኘ ነው፦ “ማንዳር” የሚለው ቃል ፣ በፖርቱጋልኛ “ለማዘዝ” ፣ ከሳንስክሪት “ማንትሪ” ማለትም “ሚኒስትር” ወይም “ባለሥልጣን” ማለት ነው። “ማንዳሪን” (በእኛ ቋንቋ ”አዛዥ»)-ይህ ምናልባት ፖርቱጋላውያን ከቻይና ወገን ለባለሥልጣኖቻቸው-ተቋራጮቻቸው ያነጋገሩት ይህ ሊሆን ይችላል። ከዚያ መላው የቻይና ልሂቃን እና ቋንቋው እንዲሁ ማንዳሪን በመባል ይታወቃሉ። ይህ ስም ፖርቱጋሎች በቻይና ከገዙት በጣም ውድ እና እንግዳ ፍሬዎች ወደ አንዱ ተዛወረ - የቻይና ብርቱካናማ ፣ ወይም ማንዳሪን ናራና። አሁን ይህንን ፍሬ በቀላሉ ማንዳሪን ብለን እንጠራዋለን።

ታንጀሮች ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንዲሁም በጣም ጤናማ ናቸው ፡፡ ለቫይታሚን ሲ ሁለት ታንጀሮች የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ይሰጣሉ። ይህ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የማክሮ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው -ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ፣ እንዲሁም ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ኬ ፣ አር በተጨማሪም በተጨማሪም መንጃዎች ሲንፈሪን የተባለ ንጥረ ነገር ይዘዋል ፣ በአዲዲ ቲሹ የስብ መለቀቅን የሚያንቀሳቅሰው ፣ ስለዚህ ታንጀሪን ከበሉ እና ከሚያስጨንቁዎት የስብ ክምችት ቦታዎች አጠገብ ባሉት ጡንቻዎች ላይ ጭነት ከጫኑ ፣ ይህ ስብ ማቃጠል የበለጠ ውጤታማ ይሆናል።

የማንድሪን ፊቲኖይዶች ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ተሕዋስያን ውጤቶች አሏቸው ፡፡ ብሮንካይተስ እና ሌሎች የላይኛው የመተንፈሻ አካላት ሌሎች ካታርሻል በሽታዎች ውስጥ ታንጀሪን መጠቀም ንፋጭ እንዲቀልጥ እና ብሮንሮን ወደ ማጽዳት ይመራል ፡፡

ማንዳሪን flavonoids-nobiletin እና tangeretin-በጉበት ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን የሚመነጩ ፕሮቲኖችን ውህደት ሊቀንስ ይችላል- ለልብ እና ለደም ቧንቧ atherosclerosis ተጋላጭነት ያላቸው ዝቅተኛ ውፍረት ያላቸው የሊፕ ፕሮቲኖች ምርትን ይቀንሳሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ glycemic ኢንዴክስ ያላቸውን ምግቦች ከምግብ ውስጥ ሲያካትቱ ታንጀሪን ትራይግሊሪራይድስ እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል ፡፡ የታንጀራኖቹ ግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ እራሳቸው ከብርቱካኖች (40 ገደማ) በመጠኑ አነስተኛ ነው ፡፡ ስለሆነም ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በእርግጥ ምግብ ሳይመገቡ መንደሪን መመገብ ጠቃሚ ነው ፡፡

በአጻፃፉ ውስጥ ታንጀሪን ይይዛሉ D-limonene -ይህ የመዓዛን ደስ የሚል ሽታ የሚወስነው ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ነው። በብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች ምክንያት (የነርቭ ሥርዓትን ማረጋጋት እና አፈፃፀም ማነቃቃትን ጨምሮ) ፣ የጣናር ዘይት በአሮማቴራፒ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም ዲ-ሊሞኔን የፕሮስቴት እና የጡት እጢዎች እድገትን የሚከላከል ከመጠን በላይ ኤስትሮጅኖችን የሚያጠፋ ልዩ የጉበት ኢንዛይሞችን ያነቃቃል ፣ እሱ ራሱ ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም ፡፡

ስለሆነም ታንጀሪን የሚጣፍጡና ጤናማ ምግብ ብቻ ሳይሆኑ የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ የመፈወስ ባሕሎች አሏቸው ፡፡