በዓመቱ በጣም ቀዝቃዛው ጊዜ ከሚያስከትላቸው ጉዳቶች ሁሉ - የመጠቅለል አስፈላጊነት ፣ በበረዶ ተንሸራታቾች ውስጥ መስጠም እና በበረዶ-ክረምት ላይ የመዘርጋት አደጋ ግልፅ ጥቅሞች አሉት። ከኋለኞቹ መካከል - ማለቂያ የሌላቸው ተከታታይ የክረምት በዓላት, አይሪና ማክ እንደሚለው, ያለ ወይን ጠጅ ሊሠራ አይችልም!
ደስ የማይል የክሎቭ ሽታውን ወደ ውስጥ ይንፉ ፣ ወይን ጠጅ-ቀይ ቢራውን ይጠጡ ፣ ይህም ትኩስ ብቻ ሳይሆን ትኩስ ፣ እንደገና ማነቃቃት የሚችል - እና ውርጭ አስፈሪ አይመስልም! ያለምክንያት አይደለም፣ በጀርመንኛ፣ የታሸገ ወይን፣ Aka Gluhwein፣ ወይም Gluhende Wein፣ የሚንበለበል ወይን ነው። በውስጣችን ይቃጠላል. አክሊሉን ስናብራራ፣ የታሸገ ወይን አባላቱን ያሞቃል እና ነፍስን ያስነሳል እንላለን። ይህንን ሁኔታ እንዴት ማግኘት ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱን ይፃፉ!
ደረቅ ቀይ ወይን ያስፈልግዎታል. በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ከፊል-ደረቅ. በእርግጥ ይችላሉ, እና ነጭ-ነጭ የበቀለ ወይን እንዲሁ ጥሩ ነው, ግን ያን ያህል ቆንጆ አይደለም. ዋናው ነገር ለዚህ ዓላማ ካሆርስ ወይም የወደብ ወይን እንዲጠቀሙ የሚመክሩዎትን ሰዎች ማዳመጥ አይደለም - የወደብ ወይን የተሻለ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የወይን ምርጫ ስለ: ይህ አስፈላጊ አይደለም እርግጥ ነው, ግራንድ ሪዘርቭ ላይ ገንዘብ ማውጣት, ነገር ግን lousy ነገሮች እዚህ ጥሩ አይደሉም, ምናልባት አንዳንድ አላዋቂዎች አሉ ይሆናል ቢሆንም ወይኑ አንዴ ከፈላ, ጥራት. ከዋናው ንጥረ ነገር መውጫው ላይ ምንም ችግር የለውም. እንደ እውነቱ ከሆነ, በተቀባ ወይን ውስጥ ያለው ወይን ወደ ከፍተኛ ሙቀት (80 ዲግሪ ገደማ) ያመጣል, ግን በምንም መልኩ አይበስልም. ይህ በቅሎ ወይን ውስጥ ዋናው የተከለከለ ነው - ወይኑ የሚሞቅ ብቻ ነው። ነገር ግን ምሽጉን በሚመለከት ሁሉም ነገር የፍራፍሬ እቃዎች, ቅመማ ቅመሞች, ማሻሻል ይቻላል.
እንደ ክላሲክ ዝቅተኛ-አልኮሆል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳርን ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያ ከወይን ጠጅ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ። ፍራፍሬውን, የሎሚ ጭማቂውን ይጣሉት, ከዚያም ሁሉንም ነገር በፍጥነት ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ወይም ተጨማሪ ውሃ መውሰድ, አስቀድሞ የተከተፈ ፍሬ ጋር ማሰሮ ውስጥ ማብሰል, ደቂቃዎች አንድ ሁለት ማብሰል, ከዚያም በርነር ማጥፋት, መክደኛው በታች ፍሬ መረቅ ያዝ, እና ብቻ ከዚያም ትኩስ ወይን ጋር ያዋህዳል ይችላሉ. ምድጃውን ለአንድ አፍታ ሳይለቁ በእሳት ላይ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያዙት.
ስለ ማጣፈጫዎች: ቅርንፉድ እንደ አማራጭ አካል ይቆጠራሉ, ነገር ግን እኔ, ለምሳሌ, mulled ጠጅ ቅርንፉድ እንደ ማሽተት አይችልም እንዴት መገመት አይችልም, ስለዚህ መጥበሻ ውስጥ ጥቂት ከዋክብት መጣል. እና በተቀባ ወይን ውስጥ ዋናው ቅመም ቀረፋ ነው። ይሁን እንጂ የሚፈለጉት ዱላዎች እንጂ ዱቄቱ አይደሉም, እና ይሄ በነገራችን ላይ, በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ላይም ይሠራል. mulled የወይን አኒስ እና ዝንጅብል ውስጥ በጣም ተገቢ, አንዳንድ ሰዎች ሁለት ወይም ሦስት አተር allspice ውስጥ መጣል ይወዳሉ, ይህ መጠጥ ውስጥ ደግሞ ተገቢ ነው, ነገር ግን አተር መልክ. የከርሰ ምድር ቅመማ ቅመም የተሸከመውን ወይን ደመናማ ያደርገዋል, እናም ለመጠጣት በጣም አስደሳች አይሆንም.
ስኳር ቡናማ (ለአንድ ጠርሙስ ወይን - ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ) መውሰድ የተሻለ ነው, ምንም እንኳን በማር መተካት ይችላሉ. ፍራፍሬ እጥረት ካለበት በአንድ ጠርሙስ አንድ ብርቱካናማ በጣም በቂ ነው - ዛፉን ከሱ ላይ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች የተከፋፈለውን ዱባ ይጨምሩ። ነገር ግን ፍሬው ካለ, በምርጫው ውስጥ እራስዎን አይገድቡ. በተቀባው ወይን ውስጥ ፖም, የሎሚ ጣዕም, ክራንቤሪ እና ፕሪም እንኳን ማስገባት በጣም ጣፋጭ ነው.
በቂ ጥንካሬ የሌላቸው ሰዎች በተቀባው ወይን ውስጥ አንድ ብርጭቆ ወይም ግማሽ ብርጭቆ ሮም (ኮንጃክ) መጨመር ይችላሉ. በተቀባ ወይን ውስጥ ኮኛክ በነገራችን ላይ ከቡና ጋር ጥሩ ጓደኞች ናቸው. በጣም ብዙ ያስፈልግዎታል - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች: ጥቂት ኩባያ ኤስፕሬሶ ወይም በቀላሉ ያለ ቡና አፍልተው ፣ ከወይን አቁማዳ እና ከኮንጃክ ያልተሟላ ብርጭቆ ጋር ያዋህዱ ፣ በግማሽ ብርጭቆ ስኳር ያፈሱ ፣ ያሞቁ። በትክክል በእሳት ላይ, እና ለጤንነትዎ ይጠጡ!
አዎ, አልተሳሳትኩም ነበር: በክረምት ውስጥ የታሸገ ወይን ሁልጊዜ ጥሩ ነው. ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ቀለሙም ያስደስት ዘንድ ግልጽ የሆኑ ኩባያዎችን ማከማቸት ብቻ አስፈላጊ ነው.