ማውጫ
በምግብ መፍጫ ሥርዓትዎ ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎች እና መጥፎ ባክቴሪያዎች አብረው ይኖራሉ። ከመጥፎ ባክቴሪያዎች መብዛት ለአንጀት ዕፅዋት እና ለረጅም ጊዜ ለሥጋው አደገኛ ነው።
በእርግጥ ባክቴሪያዎች በብዙ የፓቶሎጂ አመጣጥ ላይ ናቸው። ፕሮቢዮቲክ ምግቦች ለጥሩ ባክቴሪያዎች ምስጋና ይግባቸው የአንጀት እፅዋትን እንደገና ለማደስ ያስችላሉ።
ይህ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ሚዛን ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጥሩ ጤንነት ላይም ይረዳል። እዚህ ያግኙ 15 ምርጥ የተፈጥሮ ፕሮባዮቲክስ።
ጥሩ እርጎዎች
እርጎ ለመሥራት እና ለማግኘት ቀላል የሆነ ፕሮባዮቲክስ ምንጭ ነው። በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠው የፓስታራይዜሽን ምርት መከላከያዎችን ፣ ጣፋጮችን እና በተለይም ከመጠን በላይ ስኳር ስለያዘ መወገድ አለበት።
በጣም ጥሩው መንገድ በእራስዎ የተጠበሰ እርጎ ማዘጋጀት ነው። ስኳር ሳይጨምሩ ጥሬ ወተት ይምረጡ እና የቀጥታ የባክቴሪያ ባህሎችን ያሳድጉ።
ሆኖም እንደ ዳኖን ብራንድ ያሉ ፕሮባዮቲኮችን የሚደግፉ አንዳንድ የዩጎትን የምርት ስሞችን ማግኘት ይችላሉ።
ከእርሾው በኋላ እርጎው በቢፍዶባክቴሪያ የተሞላ እና በላክቲክ አሲድ የበለፀገ ነው። የእሱ ፍጆታ የአጥንት ጤናን ያሻሽላል እና የደም ግፊትን ይቆጣጠራል።
ተቅማጥ በሚከሰትበት ጊዜ ላክቶባካሊየስ ኬሲን የያዘ ኦርጋኒክ እርጎ መብላት ሊፈውስዎት ይችላል።
በዮጎት ውስጥ ያሉ ፕሮባዮቲክስ እንዲሁ በአንጀት መተላለፊያ እና የአንጀት ካንሰርን በመከላከል (1) ላይ ላላቸው ጥቅሞች እውቅና ተሰጥቷቸዋል።
የተጠበሰ የ kefir ዘሮች
የ kefir ዘሮች መፍላት እንደ ላክቶባካሊ እና ላክቶኮከስ ያሉ ባክቴሪያዎችን ያመነጫል።
የተጠበሰ የ kefir ዘሮች እርሾ ከመብላት ውጤት ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ውጤታማ ናቸው።
ኬፊር ከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ የዋለ ፕሮቢዮቲክ ነው። በዚያን ጊዜ የፍየሎች ፣ ላሞች ወይም የግመሎች ወተት የበለጠ ተወዳጅ ነበር። ስለዚህ ብዙ ኬፊርን ከወተት ጋር ተመገብን።
ይሁን እንጂ እነዚህን የወተት ተዋጽኦዎች በፍራፍሬ ጭማቂ ወይም በስኳር ውሃ መተካት ይችላሉ.
Kefir ን መጠቀም የላክቶስ መቻቻልን እንዲሁም ጥሩ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል።
በሳይንሳዊ ጥናቶች መሠረት በዚህ መጠጥ ውስጥ ያሉት ፕሮቲዮቲክስ የፒፕስ ሽፍታዎችን ይከለክላል እና ደረቅ ቆዳን ለማከም ውጤታማ ናቸው።
ይህንን መጠጥ ለማዘጋጀት በ 4 ሊትር ጭማቂ ፣ በወተት ወይም በስኳር ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ኦርጋኒክ kefir ዘሮችን ይጨምሩ። ድብልቁ በአንድ ሌሊት እንዲፈላ እና ከተጣራ በኋላ ይጠጣ።
ኮምቡቻ
ኮምቡቻካ ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው ጣፋጭ የሚያብረቀርቅ መጠጥ ነው። የእሱ ዝግጅት ለጤንነትዎ ጠቃሚ ፕሮባዮቲኮችን በማምረት ያካትታል።
በካፊን ፣ በሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ በአሴቲክ ባክቴሪያ እና እርሾ (እናት) የበለፀገ ሻይ ፣ ጠንካራ የፀረ -ተሕዋስያን አቅም ያለው እና ቀጫጭን አጋር ያለው አፕሪቲፍ ይኖርዎታል።
አንተ ያስፈልግዎታል:
- 70 ግራም ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ሻይ
- 1 ሊትር የማዕድን ውሃ
- 1 የእናቴ ውጥረት የኮምቡቻ ወይም ስኪቢ በእንግሊዝኛ
- 1 የማይጣበቅ ድስት
- 1 የእንጨት ማንኪያ
- 1-3 ሊትር አቅም ያለው 4 ማሰሮ
- 1 ኮላነር
የኮምቡቻ ዝግጅት
የዝግጅት መሣሪያዎን አስቀድመው ማምከንዎን ያረጋግጡ (2)።
- በ 70 ሊትር ውሃ ውስጥ 1 ግራም ስኳር ቀቅለው ከዚያ 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ሻይ ይጨምሩበት።
- ሻይ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲንሳፈፍ ያድርጉ ፣ ያጣሩ እና ከዚያ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
- የቀዘቀዘውን ሻይ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና የኮምቡቻን የእናትን ውጥረት ይጨምሩበት።
- መጠጡን ከአቧራ እና ከሌሎች ብክለቶች ለመጠበቅ ፣ ከጎማ ባንድ ጋር የተጠበቀ ንፁህ ጨርቅ ይጠቀሙ። የልብስ ማጠቢያው ቀላል መሆን አለበት።
- ከ 10 ቀናት እረፍት በኋላ ፣ የወላጁን ጫና ከላይ ያስወግዱ ፣ የተገኘውን ድብልቅ ያጣሩ እና እራስዎን ያገልግሉ። የተጣራውን መጠጥ በጠርሙሶች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- የእናቶች ውጥረት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ስለሚሄድ ፣ በቀናት ውስጥ የድብቁን ደረጃ ከፍ ስለሚያደርግ ትልቅ የአቅም ማሰሮ መውሰድ አስፈላጊ ነው።
አይቀዘቅዙት ፣ አለበለዚያ የኮምቡቻ እናት ውጥረት እንቅስቃሴ -አልባ ይሆናል።
በበይነመረብ ላይ የወላጆችን ጫና ለሽያጭ ማግኘት ይችላሉ።
ኮምቦካውን ለመሥራት የመስታወት ቁሳቁሶችን ብቻ መጠቀም አለብዎት።
የአመጋገብ ዋጋ
ኮምቡቻ ከ Candida albicans ጋር እንደሚዋጋ ይታወቃል። የአንጀት እፅዋትን ሚዛናዊ ያደርገዋል ፣ የሆድ እብጠት እና የሆድ መነፋትን ይቀንሳል።
እንዲሁም ጭንቀትን ፣ እና ጭንቀትን ለመቀነስ ይረዳል። ኮምቡቻን በመብላት በክረምት ውስጥ የተሻለ ሆነው ይታያሉ።
የተጠበሰ ኮምጣጤ
የተጠበሰ የሾላ ፍሬዎች ጥቅሞች ብዙ ናቸው (3)። የአንጀት ዕፅዋትዎን እንደገና መገንባት እንዲሁም ካንሰርን በተለይም የጡት ካንሰርን መከላከልን ይፈቅዳሉ።
የተጨማዘዙ ዱባዎች እንዲሁ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከፍ የሚያደርጉ እና የልብ ጤናን ያሻሽላሉ።
Sauerkraut
ከተጠበሰ sauerkraut የተገኙት ፕሮባዮቲኮች ከ candidiasis እና ከኤክማማ ይከላከላሉ።
በሚፈላበት ጊዜ ይህ የተከተፈ ጎመን የአንጀት ሽፋኖችን ለማደስ እና የአንጀት ጥገኛ ተሕዋስያንን ለመከላከል አስተዋፅኦ የሚያበረክት የላክቲክ አሲድ ይ containsል።
Sauerkraut በቪታሚኖች (ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ ፣ ኢ ፣ ኬ) እና ማዕድናት (ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ዚንክ) የበለፀገ ነው።
Sauerkraut ዝግጅት የሚከናወነው በላክቶ-መፍላት ነው ፣ ማለትም ከአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን በያዘ ማሰሮ ውስጥ የጨው ውሃ ማከል ነው።
Spirulina
Spirulina በአንጀት ውስጥ የ bifidobacteria እና lactobacilli እድገትን ያበረታታል።
እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን እንደ Candida albicans ባሉ መጥፎ ባክቴሪያዎች ላይ ይሰራሉ - ተላላፊ ምላሾችን ሊያስከትል የሚችል ፈንገስ።
Spirulina ፣ አልካላይዜሽን እና ፀረ-ብግነት ሰማያዊ አረንጓዴ ማይክሮ-አልጌ ፣ አንቲኦክሲደንትስ እና ኮሌስትሮልን የሚቆጣጠሩ ፕሮቲኖችን ይይዛል።
ድካምን ይዋጋል ፣ ኃይልዎን ያመቻቻል እና የስኳር በሽታ ፣ የደም ግፊት እና የልብና የደም ቧንቧ ችግሮችን ለማከም ይረዳል።
በቀን ከአንድ እስከ ሁለት የሻይ ማንኪያ (ከ 3 እስከ 6 ግራም) በዮጎትዎ ፣ በሰላጣዎችዎ ወይም በሌሎች ምግቦችዎ ውስጥ ስፒሩሉሊን መብላት ይችላሉ።
እና ሚሶ
ሚሶ በጃፓን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ የበሰለ ፓስታ ነው። ከአኩሪ አተር ፣ ሩዝና ገብስ ከመፍላት የሚመጣ ነው።
ከዚህ የተጠበሰ ምግብ የተሰራ ሾርባ በጃፓን ሴቶች ውስጥ የጡት ካንሰር ተጋላጭነትን ለመቀነስ በመቻሉ ይታወቃል።
በአሜሪካ ጥናት መሠረት በሚሶ ውስጥ የሚገኙት ፕሮባዮቲክስ የሆድ እብጠት እና የክሮን በሽታን ለማከም ይረዳሉ።
ይህ የምግብ አሰራር ዝግጅት በሴቶች ላይ የደም መፍሰስ አደጋን (4) ይቀንሳል።
ለ ኪምቺ
ኪምቺ የአትክልቶች ላቶ መፍላት ውጤት ነው። ይህ ብዙውን ጊዜ ቅመም ያለው የኮሪያ ምግብ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ፕሮቲዮቲኮችን ያመርታል።
ተለዋጭ የመድኃኒት ስፔሻሊስቶች ኪምቺ የምግብ መፍጫውን ጤና ለማሻሻል እና የሚያበሳጭ የአንጀት በሽታን ለመከላከል ይመክራሉ።
አንተ ያስፈልግዎታል:
- 1 የቻይና ጎመን ራስ
- 5 የሾርባ ጉጉርት
- 1 የሽንኩርት ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ስኳር
- 1 ጣት የተጠበሰ ትኩስ ዝንጅብል
- ዳይከን ራዲሽ በመባል የሚታወቁት 2 ተሻጋሪ ፍሬዎች
- ትንሽ ቀዝቃዛ
- ¼ ኩባያ ጨው
- 2-3 ሊትር የማዕድን ውሃ
አዘገጃጀት
ጎመንዎን በደንብ ይቁረጡ።
በጎመን ቁርጥራጮች ላይ ጨው አፍስሱ። በጨው በደንብ ይሸፍኗቸው እና የጎመን ቁርጥራጮችን ለመሸፈን ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
ለ 3 ሰዓታት ለመራባት ይውጡ። Marinade ን በጨርቅ ይሸፍኑ።
የማብሰያው ጊዜ ሲያበቃ ጎመንውን በቧንቧ ስር በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
ቀይ ሽንኩርትዎን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቀይ ሽንኩርት ፣ ቺሊ ፣ ነጭ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 ኩባያ ውሃ ያጣምሩ እና ለብቻ ያስቀምጡ።
በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቆረጠውን ጎመንዎን ከሽንኩርት ቅጠሎች እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱት። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
ሁለቱን የተለያዩ ድብልቆች ያዋህዱ እና (በመስታወት) ማሰሮ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት እንዲፈላ ያድርጉት።
ከ 24 ሰዓታት በኋላ ጋዙ እንዲያመልጥ ማሰሮውን ይክፈቱ። ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የእርስዎ ኪምቺ ዝግጁ ነው። ለአንድ ወር ያህል ማቆየት ይችላሉ።
ለማንበብ - የላክቲያን ፕሮባዮቲክስ -የእኛ አስተያየት
ቴምፔ
ቴምፔ ከተመረተው አኩሪ አተር የተሠራ የኢንዶኔዥያ ምንጭ ምግብ ነው። በሰው አካል በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ፋይበርዎችን ፣ የአትክልት ፕሮቲኖችን እና ፕሮቲዮቲኮችን ይ contains ል።
የእሱ ፍጆታ ድካምን ይቀንሳል እና የነርቭ ሥርዓቱን ተግባራት ያመቻቻል።
የቴምፕ ዝግጅት በጣም የተወሳሰበ ነው። የ Temh አሞሌዎችን በመስመር ላይ ወይም በኦርጋኒክ መደብርዎ ውስጥ መግዛት በጣም ጥሩው አማራጭ ነው።
የቲም አሞሌን ከማብሰልዎ በፊት ፣ እንዲለሰልስ ትንሽ ቀቅለው።
- የቴም 1 ባር
- 3 የሾርባ ጉጉርት
- ከዚህ በፊት ለአስር ደቂቃዎች ያህል ቴምዎን ያብስሉት። ያጥቧቸው።
- ትንሽ በርበሬ
- 1 የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- L ቺሊ
አዘገጃጀት
በርበሬዎን ፣ ቃሪያዎን እና ነጭ ሽንኩርትዎን ይደምስሱ። በማቀላቀያው ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት እና ቺሊ ይጨምሩ. ማሪንዳውን ለማግኘት ይቀላቅሉ።
ዝግጁ ሲሆን ቴምhን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው። ማርኒዳዎን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ ቁርጥራጮቹን ይቦርሹ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።
በንጹህ ጨርቅ ይዝጉ ፣ በተለይም ነጭ። ማሪንዳው ረዘም ባለ ጊዜ የተሻለ ይሆናል። ሌሊቱን ወይም ለ 8 ሰዓታት ለመርከብ እንዲሄዱ እንመክራለን።
የማብሰያው ጊዜ ሲያልቅ ፣ የትንፋሽ ቁርጥራጮችን ያስወግዱ።
ሊያበስሏቸው ፣ ሊበስሏቸው ወይም ሌላ ማንኛውንም ሊያበስሏቸው ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ
ቴምፔ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በርካታ ጥሩ ባክቴሪያዎችን መስፋፋትን የሚያነቃቃ ተፈጥሯዊ ፕሮቲዮቲክ ነው። (5) በአጠቃላይ ለሰውነት በርካታ ሌሎች ጥቅሞችን ይ containsል።
ያልበሰለ አይብ
ያልበሰለ አይብ በመብላት እራስዎን ፕሮባዮቲክስን መስጠት ይችላሉ። እነዚህ አይብ ዓይነቶች ለማይክሮባዮታ የበለጠ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ለማምረት የበሰሉ ናቸው።
ባልበሰለ አይብ ውስጥ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያን በሆድ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ። በአንጀት እፅዋት ውስጥ የመከላከያ ወኪሎች ብዛት ይጨምራሉ።
ለላስሲ
ላሲ የሕንድ እርሾ ወተት ነው። እንደ የሆድ ድርቀት ፣ ተቅማጥ ወይም ኮላይተስ ባሉ የአንጀት ችግሮች ላይ ውጤታማ ከሆኑት ተፈጥሯዊ ፕሮቲዮቲኮች አንዱ ነው።
ብዙውን ጊዜ ከፍራፍሬዎች እና ቅመሞች ጋር ይደባለቃል እና ከእራት በፊት ይበላል።
አንተ ያስፈልግዎታል:
- 2 ተራ እርጎዎች
- 6 cl ወተት
- 2 የካርሜኖች
- 3-6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- ትንሽ ግልፅ ፒስታስዮስ
አዘገጃጀት
በ 1 ውስጥer ጊዜ ፣ ካርማሞቹን መፍጨት እና ፒስታስኪዮዎን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በብሌንደርዎ ውስጥ ካርዲሞምን ፣ ፒስታስኪዮዎችን ፣ ተፈጥሯዊ እርጎዎችን እና ስኳርን ይጨምሩ። ወተቱን ከመጨመርዎ በፊት በደንብ ይቀላቅሏቸው። ወተቱን ከጨመሩ በኋላ ለሁለተኛ ጊዜ ይቀላቅሉ።
ጣዕሙን ለመለወጥ ፍራፍሬ (ማንጎ ፣ እንጆሪ ፣ ወዘተ) ፣ ሎሚ ፣ ዝንጅብል ወይም ዝንጅብል በማቀላቀያው ውስጥ ማከል ይችላሉ።
የህንድ እርጎ ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
የአመጋገብ ዋጋ
ላሲ ፕሮባዮቲክ ውጤቶች አሉት። የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል።
አፕል cider ኮምጣጤ
አሁንም ያልበሰለ ፣ የአፕል cider ኮምጣጤ በቀላሉ ለመድረስ ተፈጥሯዊ ፕሮባዮቲክ ነው። እሱ ከአሴቲክ አሲድ እና ከማሊክ አሲድ ፣ ከሁለት የኢንፍሉዌንዛ መከላከያ ወኪሎች የተሠራ ነው።
አፕል cider ኮምጣጤ እንዲሁ የበሽታ መከላከያ ስርዓቶችን ተግባራት ያሻሽላል ፣ የደም ዝውውርን ያነቃቃል እና በቀጭን አመጋገብ ወቅት የሙሉነት ስሜቶችን ይሰጣል።
ጥቁ ቸኮሌት
ቸኮሌት ይወዳሉ? ጥሩ ነው. ይህ ጣፋጭ ምግብ ፕሮባዮቲክ ነው። ጥቁር ቸኮሌት በምርት ውስጥ በሚፈላበት ሁኔታ ውስጥ ያልፋል።
ጥሩ ፕሮቢዮቲክ እንዲሆን ተመራማሪዎች ቢያንስ 70% ኮኮዋ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት እንዲይዝ ይመክራሉ።
የጨለማ ቸኮሌት ፍጆታ የአንጀት እፅዋትን ጥሩ ባክቴሪያዎችን እንደገና ለማደስ ያስችልዎታል። ይህ ውጤት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሚዛን ለመጠበቅ እና በርካታ የምግብ መፍጫ በሽታዎችን ለማስወገድ ያስችላል።
ጥቁር ቸኮሌት ጥሩ ፕሮቢዮቲክ ከመሆን በተጨማሪ ትኩረትን እና ትውስታን ያበረታታል።
በተጨማሪም ፣ ጥቁር ቸኮሌት የደም ሥሮች መስፋፋትን የሚያነቃቃ ኤፒኪቲቺን ፣ ፍሌቮኖይድ ይ containsል። ስለሆነም ለብዙ አንቲኦክሲደንትስ ምስጋና ይግባቸውና ከካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች ጋር የተዛመደውን አደጋ ለመገደብ ያስችላል።
ይህ የታተመ ጥናት ሁሉንም የጨለማ ቸኮሌት እንደ ፕሮባዮቲክ (6) በርካታ ጥቅሞችን ይሰጥዎታል።
ለአትሌቶች ፣ ጥቁር ቸኮሌት አፈፃፀማቸውን በማሳደግ የበለጠ ጥንካሬን ይሰጣል።
የወይራ ፍሬዎች
የወይራ ፍሬዎች ፕሮቲዮቲክስ ናቸው። የእነሱ ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም ከአልኮል መጠጦች ጋር ሲዋሃዱ ስኬታማ ያደርጋቸዋል።
Lactobacillus plantarum እና lactobacillus pentosus በወይራ ውስጥ የሚገኙ ባክቴሪያዎች ናቸው። የእነሱ ሚና የሆድ መነፋትን መዋጋት ነው።
በወይራ ውስጥ የሚገኙት ሕያዋን ተሕዋስያን በዚህ የአሜሪካ ጥናት መሠረት የአንጀት እፅዋትን ሚዛናዊ ለማድረግ ያስችላሉ (7)
ተመራማሪዎች በሚበሳጩ የአንጀት ሲንድሮም ላለባቸው ሰዎች የወይራ ፍሬዎችን በጥብቅ ይመክራሉ።
መደምደሚያ
ተፈጥሯዊ ፕሮቢዮቲክስ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ አዎንታዊ ውጤቶች አሏቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ በቀላሉ ከሰውነት ጋር ተዋህደዋል ምክንያቱም ያለ ኬሚካል ተጨማሪዎች።
የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ፣ የሚያበሳጭ አንጀት እና ሌሎች በሽታዎች ከምግብ መፍጨት ጋር በቀጥታም ሆነ በተዘዋዋሪ ለሚዛመዱ ሰዎች ጤናዎን በተሻለ ሁኔታ ለማስተዳደር ፕሮባዮቲክ ምግቦችን ይጠቀሙ።