የምንበላው የስብ መጠን እና ጥራት ጤናን ይነካል።

ጥር 8, 2014, የአመጋገብ እና የአመጋገብ አካዳሚ

ጤናማ አዋቂዎች ከ20 እስከ 35 በመቶ የሚሆነውን ካሎሪ ከአመጋገብ ስብ ማግኘት አለባቸው። ከዩኤስ የስነ-ምግብ እና የአመጋገብ አካዳሚ በተሻሻሉ መመሪያዎች መሰረት የኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ መጠንን ለመጨመር እና የሳቹሬትድ እና ትራንስ ፋትን አወሳሰድ ለመገደብ ማቀድ አለቦት።

የሰባ አሲዶች በአዋቂዎች ጤና ላይ የሚያስከትለውን ውጤት የሚገልጽ ወረቀት በጃንዋሪ እትም በጆርናል ኦቭ ዘ ኒውትሪሽን ኤንድ ዲቴቲክስ አካዳሚ ታትሟል። ሰነዱ በስብ እና ቅባት አሲድ ፍጆታ መስክ ለተጠቃሚዎች ምክሮችን ይዟል.

የአካዳሚው አዲስ አቋም ለጤናማ አዋቂ ሰው አመጋገብ ስብ ከ 20 እስከ 35 በመቶ ሃይል መስጠት አለበት ፣ የ polyunsaturated fatty acids በመጨመር እና የሳቹሬትድ እና ትራንስ ፋት ቅበላን ይቀንሳል። አካዳሚው ለውዝ እና ዘር፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች፣ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች፣ ሙሉ እህሎች እና ጥራጥሬዎች አዘውትሮ መመገብን ይመክራል።

የተሻሻለ ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) በብዛት መውሰድ በጤና ላይም አሉታዊ ተጽእኖ ስለሚያሳድር፣ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ በቀላሉ ስብን ከመቀነስ እና በካርቦሃይድሬትስ ከመተካት የበለጠ ጠቃሚ መሆኑን የአመጋገብ ባለሙያዎች እንዲረዱ ለመርዳት እየሞከሩ ነው።

የአካዳሚው አቀማመጥ ወረቀት በትክክል ስለመብላት አስፈላጊነት ለሕዝብ መልእክት ነው፡-

• ጤናዎን ለማሻሻል ቀላል እና ውጤታማ መንገድ ብዙ ፍሬዎችን እና ዘሮችን መመገብ እና ጥቂት ጣፋጭ ምግቦችን እና የተዘጋጁ ምግቦችን መመገብ ነው። • ስብ ወሳኝ ንጥረ ነገር ነው፣ እና እንደ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ያሉ አንዳንድ የስብ አይነቶች ለጤና አስፈላጊ ናቸው። በዚህ እና በሌሎች ምክንያቶች ዝቅተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ አይመከርም. • የባህር አረም ምርጥ የኦሜጋ -3 ምንጭ ነው፣ እንደ ተልባ ዘሮች፣ ዋልኑትስ እና የካኖላ ዘይት። • በአመጋገብ ውስጥ ያለው የስብ መጠን እና አይነት በጤና እና በበሽታ እድገት ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል። • የተለያዩ ምግቦች የተለያዩ የስብ ዓይነቶችን ይሰጣሉ። አንዳንድ ቅባቶች ጤንነታችንን ያሻሽላሉ (ኦሜጋ -3 ለልብ እና አንጎል ይረዳል) እና አንዳንዶቹ ለጤናዎ ጎጂ ናቸው (ትራንስ ፋት ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራሉ)።