የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 102 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.1% | 6% | 1651 ግ |
| ፕሮቲኖች | 21.33 ግ | 76 ግ | 28.1% | 27.5% | 356 ግ |
| ስብ | 1.17 ግ | 56 ግ | 2.1% | 2.1% | 4786 ግ |
| ውሃ | 76.1 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 3.2% | 2987 ግ |
| አምድ | 1.45 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.6% | 6429 ግ |
| Retinol | 0.014 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.092 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.1% | 6% | 1630 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.073 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.1% | 4% | 2466 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.173 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 3.5% | 3.4% | 2890 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.277 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 13.9% | 13.6% | 722 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.04 μg | 3 μg | 34.7% | 34% | 288 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.558 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 12.8% | 12.5% | 782 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 513 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 20.5% | 20.1% | 487 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 13 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.3% | 7692 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 17 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.3% | 4.2% | 2353 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 78 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 6% | 5.9% | 1667 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 213.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 21.3% | 20.9% | 469 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 256 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 32% | 31.4% | 313 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.36 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2% | 2% | 5000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.019 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1% | 1% | 10526 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 4% | 2439 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 83.4% | 118 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.32 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 11% | 10.8% | 909 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.277 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.099 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.628 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.983 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.734 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.959 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.631 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.935 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.239 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.833 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.29 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.185 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.024 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.185 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.754 ግ | ~ | |||
| serine | 0.87 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.72 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.229 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 67 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.41 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.073 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.04 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.226 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.072 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.422 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.105 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.317 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.041 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 0.4% | 0.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.041 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.041 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 0.9% | 0.9% |
የኃይል ዋጋ 102 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (86.7 ኪ.ሲ.)
- 0,5 ሙሌት = 137 ግ (139.7 ኪ.ሜ.)
ኤሊፖት አሜሪካዊ ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 - 13,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 34,7% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 12,8% ፣ ፖታሲየም - 20,5% ፣ ፎስፈረስ - 32% ፣ ሴሊኒየም - 85,1% ፣ ዚንክ - 11 ፣ XNUMX%
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 102 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የአሜሪካ ቤልዱጋ እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ -ምግቦች ፣ የአሜሪካ ቤልዱጋ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ በሙቀት ውስጥ የበሰለ