የዳበረ ምግቦች፡ ምን እንደሆኑ እና ለምን በጣም ጤናማ የሆኑት

የተዳቀሉ ምግቦች ከሂደቱ ጤናማ ብቻ የሚያገኙ የዳቦ ምግቦች ናቸው። በምድር ላይ በጣም ብዙ የዳቦ ምግቦች አሉ, እና እያንዳንዱ ባህል የራሱ አለው. ከወተት ተዋጽኦዎች እስከ በመቶዎች የሚቆጠሩ የቶፉ ምርቶች. ሁሉም ለኛ ማይክሮፋሎራ እና በአጠቃላይ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ናቸው ተብሎ ይታመናል. እና ሁሉም ምክንያቱም በአትክልቶች, ጥራጥሬዎች, የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ በማፍላት ሂደት ውስጥ ፕሮቲዮቲክስ መፈጠር ይጀምራል. ፕሮባዮቲክስ በላቲክ አሲድ የመፍላት ምርቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ - sauerkraut, bread kvass, miso, kombucha, kefir. ፕሮቢዮቲክስ የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል፣ የራሳችንን ማይክሮ ፋይሎራ ይመገባል፣ በውስጣችን በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ይገድላል እና የአንጀት ስራን መደበኛ ያደርገዋል። 

በጣም ተወዳጅ እና ጤናማ የዳቦ ምግቦች የትኞቹ ናቸው? 

kefir 

ኬፉር በጣም ዝነኛ እና ዋጋው ተመጣጣኝ የሆነ የዳቦ ምርት ነው. የሚዘጋጀው ከላም ወተት ብቻ ሳይሆን ከማንኛውም ሌላ በ kefir እርሾ እርዳታ ነው. ኬፍር በቪታሚኖች B12 እና K2, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ባዮቲን, ፎሌት እና ፕሮቢዮቲክስ የበለፀገ ነው. ጨቅላ ሕጻናት ሆዳቸው በሚጎዳበት ጊዜ kefir የሚሰጠው በከንቱ አይደለም - kefir የምግብ መፈጨትን ያመቻቻል እና በአንጀት ውስጥ ያለውን ምቾት ያስወግዳል። 

ዮርት 

- ሌላ ተመጣጣኝ የዳቦ ምርት። ትክክለኛው እርጎ እጅግ በጣም ብዙ ፕሮቢዮቲክስ እና አንቲኦክሲደንትስ እንዲሁም ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይዟል። በጣም ጤናማ የሆኑት እርጎዎች በቤት ውስጥ ተዘጋጅተዋል፣ እና እነሱን ለመስራት እርጎ ሰሪ አያስፈልግዎትም። ወተትን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዮጎት ጋር ይቀላቅሉ እና ለ 6-8 ሰአታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉ ። ምንም እንኳን የህልምዎን እርጎ ወዲያውኑ ባያገኙም ፣ ተስፋ አይቁረጡ እና እንደገና ይሞክሩ! 

ኮምቡቻ (ኮምቡቻ) 

አዎን, አዎን, ወቅታዊው የኮምቡቻ መጠጥ የሴት አያቶቻችን በመስኮቱ ላይ ባለው ማሰሮ ውስጥ ያደጉበት ተመሳሳይ ኮምቡቻ ነው. - እጅግ በጣም ጤናማ መጠጥ በተለይም በእራስዎ ከተሰራ እና በመደብር ውስጥ ካልተገዛ። ኮምቡቻ የሚገኘው በኮምቦቻ ተሳትፎ ከስኳር ወይም ከማር ጋር ሻይ በማፍላት ነው። የስኳር እና የሻይ ጥምረት ወደ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ይለወጣል: ቫይታሚኖች B, ኢንዛይሞች, ፕሪቢዮቲክስ, ጠቃሚ አሲዶች. ኮምቡቻ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቆጣጠራል, የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል, ሰውነትን ያጸዳል እና መከላከያን ይደግፋል. ኮምቡቻን ከመደብሩ ከገዙ፣ ጠርሙሱ ያልተጣራ እና ያልተጣራ መሆኑን ያረጋግጡ - ይህ ኮምቡቻ ለሰውነትዎ ከፍተኛውን ጥቅም ያመጣል። 

Saurkraut 

በጣም ጥንታዊው የሩሲያ የዳቦ ምርት sauerkraut ነው። በፋይበር፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ እና ኬ፣ ብረት፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም የበለፀገ ነው። Sauerkraut እብጠትን ይዋጋል, ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል, አጥንትን ያጠናክራል እና ኮሌስትሮልን ይቀንሳል. እና sauerkraut በጣም ጣፋጭ ነው! በተጠበሰ አትክልት፣ አይብ ወይም በቀላሉ እንደ ጤናማ መክሰስ ሊበላ ይችላል። 

የጨው ዱባዎች 

ተገረሙ? በመፍላት ሂደት ውስጥ ኮምጣጤዎች እንዲሁ ተገኝተዋል! ቪታሚኖች, ማዕድናት, ፀረ-ባክቴሪያዎች እና ጠቃሚ ባክቴሪያዎች በእያንዳንዱ ኮምጣጣ ውስጥ በትክክል ይገኛሉ. አንድ ኪያር 18% ያህል ብርቅ ቫይታሚን ኬ ዕለታዊ ዋጋ ውስጥ ይዟል በጣም ጠቃሚ pickles በራሳቸው ላይ pickles. ከቃሚዎች ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጉ. 

Tempe 

ቴምፔ ደግሞ ቴምህ ተብሎ ከሚጠራው አኩሪ አተር የተሰራ ነው። ቴምፔ ቶፉ ይመስላል። በውስጡም ቢ ቪታሚኖች፣ ብዙ የአትክልት ፕሮቲን ይዟል፣ በዚህ ምክንያት ቴምፕ ለቪጋን አትሌቶች ተስማሚ ምርት ይሆናል። እንደ ማፍላት ምርት, የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና የአንጀት ማይክሮፎፎን ያድሳል. 

ሞሶ 

ከተመረተ አኩሪ አተር የተሰራ አኩሪ አተር ነው. ሚሶ በሰውነት ውስጥ ከእድሜ ጋር የተያያዙ ለውጦችን ለመዋጋት ይረዳል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የካንሰር ሕዋሳትን እድገትን ይቋቋማል እና የነርቭ ስርዓትን ይፈውሳል. በጣም ቀላሉ መንገድ በመደብሩ ውስጥ ሚሶ መግዛት እና በዳቦ ወይም በአትክልት ሰላጣ ይበሉ - በጣም ጣፋጭ ነው! 

ያልበሰለ አይብ 

የቀጥታ አይብ (ቺዝ) ያልበሰለ ጥሬ ወተት የተሰራ አይብ ነው. በእንደዚህ ዓይነት አይብ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ጠቃሚ አሲዶች, ፕሮቲኖች ይፈጠራሉ እና የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽሉ ኢንዛይሞች ይጠበቃሉ. ፕሮቢዮቲክስ የነርቭ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል, በአንጀት ውስጥ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ያጠፋል እና መርዝን ያበረታታል. የቀጥታ አይብ በእርግጠኝነት በሱፐርማርኬት ውስጥ አይገኝም, ነገር ግን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ለጋስ ከሆነ የአትክልት ሰላጣ ጋር በጣም የተጣመረ ነው.