ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ እንደ አስፈላጊነቱ ይቆጠራሉ: ሰውነታችን ያስፈልገዋል, ነገር ግን በራሱ ሊዋሃድ አይችልም. ከእንስሳት ምንጮች በተጨማሪ, እነዚህ አሲዶች አልጌዎች, አንዳንድ ተክሎች እና ለውዝ ጨምሮ በባህር ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. በተጨማሪም ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቶች (PUFAs) በመባል የሚታወቁት ኦሜጋ -3ዎች ጤናማ የአንጎል ተግባር እና መደበኛ እድገትና እድገት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።
በእርግዝና ወቅት እናቶቻቸው በቂ ኦሜጋ -3 ያላገኙ ሕፃናት ለነርቭ ችግሮች እና ለእይታ ችግሮች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። የፋቲ አሲድ እጥረት ምልክቶች ድካም፣ የማስታወስ ችሎታ ማጣት፣ የቆዳ ድርቀት፣ የልብ ችግሮች፣ የስሜት መለዋወጥ እና ድብርት እና የደም ዝውውር መጓደል ናቸው።
በአመጋገብ ውስጥ ትክክለኛውን የኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች መጠን ጠብቆ ማቆየት አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው እብጠትን ለመዋጋት ይረዳል, ሁለተኛው, እንደ አንድ ደንብ, ለእሱ አስተዋፅኦ ያደርጋል. አማካይ የአሜሪካ አመጋገብ ከኦሜጋ-14 ከ25-6 እጥፍ የበለጠ ኦሜጋ-3 ይይዛል፣ይህም መደበኛ አይደለም። በሌላ በኩል የሜዲትራኒያን አመጋገብ የእነዚህ አሲዶች ጤናማ ሚዛን አለው፡- ሙሉ እህል፣ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ፣ የወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት እና መጠነኛ ክፍሎች።
ኦሜጋ -3 ቅባቶች በመላው የሰውነት ክፍል ውስጥ ያሉ የሴል ሽፋኖች አካል ናቸው እና በእነዚህ ሴሎች ውስጥ ያሉ ተቀባይ ተቀባይዎችን አሠራር ይጎዳሉ.
በርካታ ክሊኒካዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኦሜጋ -3 የበለጸገ አመጋገብ በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል. ለልብ ሕመም ስንመጣ ለመከላከል ከሚረዱት ምርጥ መንገዶች አንዱ የሳቹሬትድ ስብ የያዙ ምግቦችን መመገብ እና ሞኖውንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋትን፣ ኦሜጋ -3ን ጨምሮ አዘውትሮ መመገብ ነው። ምርምር ደግሞ ኦሜጋ-3 fatty acids አንቲኦክሲደንትስ ንብረቶች እንዳላቸው ያሳያል endothelium (በደም እና ሊምፍ ዕቃ ውስጥ ያለውን የውስጥ ወለል ላይ ያለውን ነጠላ ሽፋን ጠፍጣፋ ሕዋሳት, እንዲሁም የልብ መቦርቦርን) ተግባር ለማሻሻል. የደም መርጋትን በመቆጣጠር፣ የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን በማቀናጀት እና በማዝናናት እና እብጠትን በመቆጣጠር ላይ ይሳተፋሉ።
የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ትራይግሊሪየስ እና ዝቅተኛ "ጥሩ" ኮሌስትሮል አላቸው. ኦሜጋ-3 ዎች ትራይግሊሪየስ እና አፖፕሮቲኖች (የስኳር በሽታ ምልክቶች) እንዲቀንሱ ይረዳሉ፣ እንዲሁም HDL ("ጥሩ" ኮሌስትሮል) ይጨምራሉ።
ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ መውሰድ (ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲዶችን ሲገድብ) የጡት እና የአንጀት ካንሰርን አደጋ እንደሚቀንስ አንዳንድ ኤፒዲሚዮሎጂያዊ ማስረጃዎች አሉ። ይሁን እንጂ በኦሜጋ -3 አወሳሰድ እና በካንሰር እድገት መካከል ትክክለኛ ግንኙነት ለመመስረት በቂ ማስረጃ የለም.
"ኦሜጋ -3" የሚለውን ቃል ሲሰሙ ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ዓሣ ነው. ይሁን እንጂ ለቬጀቴሪያኖች ብዙ ጤናማ የሰባ አሲዶች ምንጮች አሉ, ዋናዎቹ እነኚሁና: - እጅግ በጣም ጥሩ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ብቻ ሳይሆን የአትክልት ኦሜጋ -3. ብሉቤሪ በኦሜጋ -3 ስብ ይዘት ከቤሪ ፍሬዎች መካከል በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል እና በ 174 ኩባያ 1 mg ይይዛል። እንዲሁም 1 ኩባያ የበሰለ የዱር ሩዝ 156 ሚሊ ግራም ኦሜጋ -3 ከብረት፣ ፕሮቲን፣ ፋይበር፣ ማግኒዚየም፣ ማንጋኒዝ እና ዚንክ ጋር ይዟል።