አዲሱ ዓመት ፣ ንክሻዎች ውስጥ

ላለፉት ሶስት ቀናት ማድሪድ ለምግብነት ፕላኔት የማይከራከር ካፒታል ነበር። መድረክ ላይ የማድሪድ ውህደት፣ በዓለም ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የጨጓራ ​​(gastronomic) ክስተቶች አንዱ ፣ በዘርፉ ውስጥ ያሉ የቅርብ ጊዜ አዝማሚያዎች ሰልፍ ወጥተዋል።

En አበቃ፣ በዚህ ዓመት ሊያመልጡዎት የማይችሏቸውን ሁሉንም ምግቦች ፣ ንጥረ ነገሮች እና መድረሻዎች እንገመግማለን።

የሩሲያ የቅንጦት ይዘት

እ.ኤ.አ. በ 1885 Tsar አሌክሳንደር ሦስቱ ለጌጣጌጥ ፒተር ካርል ፋበርጌጌ ለባለቤቱ ለማሪያ ፊዮዶሮቭና ልዩ ስጦታ ሰጠው። ፋሲካ እንቁላል ዕንቁ ማጠቃለል እና በራሱ ጌጣጌጥ መሆን። በተከታታይ በከፍተኛ የጌጣጌጥ ቁርጥራጮች ውስጥ የመጀመሪያው ነበር ፣ አንዳንዶቹም ጠፍተዋል ፣ አፈ ታሪክ ናቸው።

In የኮኮኮ ምግብ ቤትበሴንት ፒተርስበርግ እያንዳንዱ ምግብ ከሩሲያ ወጎች ጋር በጥብቅ የተቆራኘ ነው። የተወለወለ ፣ የተጣራ ፣ እንደገና የተፈጠረ ፣ ግን እውነተኛ። ምክንያቱም የሩሲያ የጨጓራ ​​ጥናት አልማዝ፣ ካቪያር ፣ እዚህ በትንሽ የፋበርጌ እንቁላል ውስጥ አገልግሏል።

ያለ ጊዜ ቅንጦት።

የማጣመር ስሱ ሳይንስ

በጃፓን እና በቻይንኛ ምግቦች ውስጥ ሻይ በእኛ ውስጥ እንደ ወይን አስፈላጊ ነው። Fፍ ቶሞያ ካዋዳ፣ የቻይና ምግብን በእሱ ውስጥ የሚለማመደው ጃፓናዊ ሳዜንካ ምግብ ቤት፣ በቶኪዮ ፣ አንድ እርምጃ ወደፊት ይሄዳል። በቤቱ ውስጥ ሻይ - ነጭ ፣ አረንጓዴ ፣ ጥቁር ፣ ቢጫ - ፈጠራዎቹ የሚዞሩበት ማዕከል ነው።

በምናሌው ላይ እንደ ክራብ ስፕሪንግ ሮል ከሻምፓኝ ሻይ ጋር (ለ 48 ሰዓታት ሻይ የሚጨመርበት ሻይ) ወይም ነጭ እንጉዳዮችን እና ጄሊፊሾን በትራፊል ከተረጨ ዩናን ነጭ ሻይ ጋር የሚያምር ውህዶችን እናገኛለን። በሻይ ሲፎን ፣ በቡና ድስት ዓይነት ፣ ካዋዳ የራሷን ድብልቅ ትፈጥራለች ከተጠበሰ እርግብ ሥጋ ጋር ለማጣመር። ጥቁር ሻይ ፣ ጽጌረዳዎች ፣ የሎሚ ሣር ፣ የበርች ቅጠል ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ እና ታይዋን በርበሬ አለው።

ከፈለግን እንግዶቻችንን ይገርሙ፣ ጥቂት ጥሩ ሀሳቦች አሉን።

የማይቆም አረንጓዴ ሞገድ

በጣም ቅርብ የሆነ አካባቢ, የአካባቢ ምርቶችን መከላከል, የአነስተኛ አምራቾች ክብር, ዘላቂነት, አካባቢ. አረንጓዴ ሞገድ ከጥሩ የመመገቢያ ምግብ ቤቶች ጮክ ብሎ እና ግልፅ ማድረጉን ይቀጥላል። ሆኖም እስካሁን ባለው ዓለም ውስጥ እስከሚገኘው ዕድሜ ድረስ ለግዛቱ ቁርጠኝነት አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች የእርስዎ ምርጥ አጋሮች።

ምርጥ ገበሬዎች እሱ አሁንም በእድገቱ ደረጃ ላይ ያለውን ብርሃን በመላው 2018. የሚያይበት መተግበሪያ ነው። በእሱ በኩል በዓለም ዙሪያ እጅግ በጣም ሰፊ የጥራት አቅራቢዎች አውታረ መረብ ማግኘት ይቻል ይሆናል። በፕላኔቷ ላይ ያሉ አንዳንድ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች የሚያበረክቱበት አውታረ መረብ ፣ እያንዳንዳቸው በራሳቸው “የድርጊት ጨረር” ውስጥ።

ኤኔኮ አክስሳ ፣ ባለሶስት-ኮከብ fፍ አዙርሜንዲ፣ በእሱ አቀራረብ ጊዜ ከዚህ ትራክ ጀርባ ያደርገናል። ከምንጓዝበት ሀገር የተሻለውን ምርጡን ማግኘት ከእንግዲህ ችግር አይሆንም።

ቀጣይ መድረሻ - ቴል አቪቭ

የባህሎች ፣ የቋንቋዎች ፣ ጣዕሞች መቅለጥ ፣ እስራኤል ለተወሰነ ጊዜ ፍላጎቶችን ከፍ ሲያደርግ ቆይቷል ምግቦች የአለም ግማሽ። ከከተሞ One አንዱ ቴል አቪቭ ከጋስትሮኖሚ እይታ አንፃር የሚያስቀና ጤናን ታገኛለች።

ሚልጎ እና ሚልባር, በ cheፍ ሞቲ ቲትማን ካፒቴን, እና ማሽያበሞሮኮ cheፍ ዮሲ ሺትሪ መሪነት ፣ የወደፊቱን ምግብ ለማብሰል የሚሄዱባቸው ምግብ ቤቶች ናቸው።

ጥራጥሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ - የአሳማ ሥጋ ተካትተዋል - እና እጅግ ብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት እነዚህ ሁለት ምግብ ሰሪዎች እጃቸውን የሚጭኑባቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው። ምግባቸው እነሱ በምድር ውስጥ ጥልቅ ሥሮች አሏቸው እና በተመሳሳይ ጊዜ ያስባሉ እና በፍፁም ነፃነት እንድናስብ ያደርጉናል።

አዲስ ስምምነቶችን በመፈለግ ላይ

ሙጋሬዝ፣ ምግብ ቤት ጋር 2 ሚ Micheሊን ኮከቦች ደንቦችን በመጣስ ባለሙያ ፣ በምግብ እና በወይን ጠጅ መካከል ያለውን ስምምነት አዲስ ገጽታ ፈልጎ አግኝቷል። ከእንግዲህ ስለ ቀለል ያለ ማጣመር አይደለም ፣ ግን የወይን ጠጅ የምድጃው አካል ማድረግ ነው። እና እንደ ቀላል ንጥረ ነገር አይደለም።

El የወይራ ፍሬዎች እና የherሪ አበባ ብሩሽ (አዎ ፣ መጋረጃው ፣ የሚበላው የጄሬስ ወይኖች አበባ) ወይም የሃይሉዝ እና ካቪያር ሞቺ በሞለኪዩሉ ፣ በቤተ ሙከራ ውስጥ ከተለየ ፣ ለሪይሊንግ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ሃላፊነት የከፈቱት መንገዶች ሁለት ምሳሌዎች ናቸው። አንዶኒ ሉዊስ አዱሪዝ በምግብ ቤትዎ ውስጥ። ያ መሄድ እና ማየት ያለበት ያ ነው።

ሊዝበን በሶስት ማቆሚያዎች

ቆንጆ ፣ የፍቅር እና በብዙ ነፍስ ፣ ሊስቦ በሌላ ምክንያትም የዘንድሮው ትኩስ መድረሻ ነው።

የባህላዊ ምግብን እንደገና መተርጎማቸው አስተናጋጆቻቸው ምን ምላሽ እንደሚሰጡ ለመጠራጠር አቅም ያላቸው አዲስ የቼፍ ትውልድ።

ትሬዲንግ ፖስት, ሎኮ y አልማ በፖርቱጋል ዋና ከተማ ውስጥ ምን ማብሰል እንዳለበት ለማወቅ እነዚህ ሶስት ምግብ ቤቶች ናቸው።

ትኩስነት እና ቅusionት።

ሳልሳ በመድረክ ላይ ተመለከተ

ምርጥ ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ይላሉ መጥፎ ምግብ በደንብ አገልግሏል እሱን የመውደድ ዕድል አለው ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ የቀረበው ምግብ ምንም የለውም። የ የክፍሉ አስፈላጊነት እሱ የማያሻማ ነው እና ግን ለረጅም ጊዜ በኩሽና ጥላ እና ጥላዎች ውስጥ ነበር።

አሁን ይህ የመመገቢያ ተሞክሮ ክፍል የሚበራበት ጊዜ የመጣ ይመስላል። ውስጥ የአቤል ቫልቨርዴ ጉልህ ሚና ሳንሴሎኒ፣ በጆሴ ፖሎ ውስጥ Lobby ወይም በአዱሪዝ እና በእሱ sommelier Guillermo Cruz መድረክ ላይ የተፈጠረው የፈጠራ ታንደም የማድሪድ ውህደት 2018 ይህንን ያረጋግጣል።

የወጪው ጸደይ

ሁልጊዜ የእንስሳቱ ትንሹ ክቡር እና ርካሽ ክፍል ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ኦፊሴላዊው በአሁኑ ጊዜ ወርቃማ ጊዜውን እየኖረ ነው።

እሱ የወጥ ቤቱ leitmotif ነው ጃቪ የተከበረ en Tasquería፣ በማድሪድ ውስጥ ፣ ግን viscera የማይፈሩ ብዙ TOP fsፍ አሉ። ከነሱ መካከል ካታላንኛ ቤኒቶ ጎሜዝ፣ cheፍ ቡና ቤትሮንዳ ውስጥ። በነገራችን ላይ ማኒያ ያለው ማን ነው አንድም ንጥረ ነገር አይድገሙ በቅምሻ ምናሌው ምግቦች ውስጥ (በአጭሩ አሥራ ሰባት)።

የሩሲያ fፍ ዲሚትሪ ብሊኖቭ እሱ ማሽኮርመም እና ብዙ በእሱ ውስጥ ካለው ቅናሽ ጋር Duo Gastrobar፣ በሴንት ፒተርስበርግ። የአዲሱ የድንበር ወሰን? ከባሕር የሚመጣው። ሁለቱም በባርዳል እና ውስጥ ኩዊክ ዳኮስታ እኛ በሞንኩፊሽ ጉበት ላይ ተሰናከልን። በዴኒያ ባለሶስት ኮከብ ምግብ ቤት ውስጥ እንደ አውቶማቲክ ፎይ ግራስ ያለ ነገር ነው።

የዓላማዎች መግለጫ።

ባሕሩ ወሰን የለውም

መቼ መልአክ ሊዮን እሱ በማዕድ ቤቱ ውስጥ ማለቂያ የሌለው የባህር ሀብትን በማምጣት ላይ ለመወዳደር ወሰነ ፣ እሱ ደግሞ ዓመቱን በሙሉ ህዝቡን ለማስደነቅ ቃል ገባ።

ባሕሩ ወሰን የለውም፣ ስለዚህ እርስዎ የዓሳ ሳህኖችን ማዘጋጀት ወይም የውቅያኖስ ብርሃን እንዲሁ ሊበሉ የሚችሉ ነገሮችን አገኘን።

በኤል ertoርቶ ዴ ሳንታ ማሪያ ውስጥ በአሮጌ ማዕበል ወፍጮ ውስጥ ይገኛል ፣ ሹመት በእያንዳንዱ ወቅት ድንበሩ ትንሽ ወደ ፊት የሚንቀሳቀስበት ምግብ ቤት ነው። የሊዮን አዲስ ተግዳሮት እሱ ለስላሳ እና ለምግብነት እንዲውል በማድረግ የ crustaceans ን ቅርፊት በተፈጥሯዊ ሁኔታ ማፅደቅ ነው። ሳይቆሽሽ ሎብስተር የመብላት ህልም ያልነበረው ማነው? ይህንን አዲስ ሶስት የማይክልሊን ኮከቦችን ለመጎብኘት አንድ ተጨማሪ ምክንያት።

በደስታ ውስጥ የሚከሰት በደስታ ውስጥ ብቻ ይከሰታል

ማቱ ካሳሳ ፣ ኦሪዮል ካስትሮ y ኤድዋርድ Xatruch እነሱ የኤልቡሊ ሦስቱ የቀድሞ fsፍ ናቸው። ውስጥ መድረኩን አጠናቋል ካላ ሞንትጆይ፣ ከፍተዋል አጋራ፣ በ Cadaqués ውስጥ ፣ እና ይዝናኑ፣ ባርሴሎና ውስጥ ፣ 2 ሚ Micheሊን ኮከቦች ያሉት እና ቀደም ሲል ከታቀዱት የስፔን ምግብ ቤቶች አንዱ እንደመሆኑ ታውቋል።

የዚህ የቅንጦት ትሪዮ የቅርብ ጊዜ gastronomic ፕሮፖዛል ያልፋል ከ OC'OO ጋር ሙከራ፣ ባህላዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት በኮሪያ ቤቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ የወጥ ቤት ሮቦት።

ከሌሎች ተግባራት መካከል ይህ ማሽን ምግብን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለብዙ ሰዓታት ሳይቃጠሉ እንዲያበስሉ ያስችልዎታል። በዚህ መንገድ ፣ የእሱ ገጽታ ፣ ሸካራነት እና ጣዕሙ በከፍተኛ ሁኔታ እና ወደ ማብሰያው ጣዕም ይለወጣል። ጥቂት የነጭ ሽንኩርት እንጨቶች ወደ ቫኒላ ባቄላ ይለወጣሉ እና የሽንኩርት ከረሜላ እንደተቃጠለ የመቅመስ አደጋን ያስወግዳል።

ሌላ ፈጠራ - የተጠበሰ እንቁላል የተለያዩ ጣዕሞች እና ቀለሞች ያሉት ፣ ባህላዊው አስኳል በሳልሞን የሮዝ ጭማቂ ፣ በቢራቢሮ ወይም በተፈጨ ድንች በሚተከልበት ቦታ ይተካል።

የስፔን ሃውት ምግብ ልብ እንደገና ተመታ።