አንዳንድ ጊዜ ለሞቃቃዊ ምሳ ወይም እራት ጊዜ እና ጉልበት ስለሌለ በፍጥነት ምግብ በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንመገባለን ፡፡ ግን ማወቅ አለብዎት ቀዝቃዛ ምግብ የምግብ መፍጨት (ሜታቦሊዝምን) እንደሚያዘገይ እና ክብደት እንዲጨምር አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ፡፡ በብርድ ከተመገቡ በሰውነታችን ውስጥ እንዳይዋሃዱ የተረጋገጡ ምግቦች ምንድናቸው?
ቀይ ስጋ
ስጋን ለማብሰል ምቾት በሳንድዊቾች ውስጥ መብላት እና ስለ መሞቅ አይጨነቁ - አሁንም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ሆኖም ፣ በስነ-ምግብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ፣ ቀይ ሥጋ ለመመገብ እና ለማቀዝቀዝ ከባድ ነው ፣ በሁለት እጥፍ የበለጠ መሥራት በሚኖርባቸው የምግብ መፍጫ አካላት ውድቅ ተደርጓል ፡፡ ያልተመረዘ ፕሮቲን በፍጥነት ወደ ትንሹ አንጀት ይገባል ፣ እዚያም የካርቦሃይድሬት መከፋፈል አለበት ፡፡ በአንጀት ውስጥ ያሉ ቀዝቃዛ የፕሮቲን ምግቦች ባክቴሪያን ያገኙና የሰውነትን መደበኛ ሥራ ሂደት ለመቀጠል የማይቻል ያደርገዋል ፡፡
ቀዝቃዛ ውሃ ከምግብ ጋር
ምግብን በፈሳሽ መጠጣት አጠራጣሪ ጥቅም ነው ፣ ሳይንቲስቶች። ቀዝቃዛ መጠጥ እንኳን የተከለከለ ነው። ውሃ የሆድ ግድግዳዎችን ይዘረጋል ፣ እና ረሃብን ለማርካት ፣ በሚቀጥለው ጊዜ ብዙ ተጨማሪ ምግብ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ፣ ቀዝቃዛ ውሃ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያቀዘቅዛል እንዲሁም በምራቅ እና በጨጓራ ጭማቂ ውስጥ የምግብ መበላሸት ይከላከላል።
ሌላው fallድጓድ በምግብ መጠጦች በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ ከቀዘቀዘው ጋር የሚመጣው ስብ ነው ፡፡
የሰባ ምግብ
ከበግ ጋር እንደ ሩዝ ያሉ ከባድ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ብዙ ክፍሎች ያሉ ምግቦች-የቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ምርጥ አማራጭ አይደለም። ብዙ ቀዝቃዛ ቅቤ እና የሰባ ሥጋ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ብዙ ችግሮች ይፈጥራሉ። ህመም ፣ የምግብ አለመንሸራሸር ፣ የሆድ ቁርጠት እና የአንጀት መዘጋት ሊያስከትል ይችላል።
ሾርባ
ትኩስ አትክልቶች, የወተት ተዋጽኦዎች የተሰሩ ቀዝቃዛ የበጋ ሾርባዎች ብቻ ናቸው - እነሱ ቀዝቃዛ እና መንፈስን የሚያድስ ነው. ከመጠቀምዎ በፊት የተቀሩት የመጀመሪያዎቹ ገንቢ ምግቦች መሞቅ አለባቸው. አለበለዚያ, እንደ ቅባት ቀዝቃዛ ቅባት ምግቦች ተመሳሳይ ውጤት ይኖራቸዋል.
ሻይ ከማር ጋር
ቀዝቃዛ መጠጥ ተጣባቂ ፣ viscous ማር መፍረስ አይችልም። ሆኖም ፣ በሞቀ ሻይ ውስጥ ማርን ማለስ እንዲሁ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ምክንያቱም የማይቻል ነው። በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ትንሽ ማር ለማከል እና ከዚያ ለመጠጣት ፍጹም።