አትክልቶች የቬጀቴሪያን አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው. በደርዘን የሚቆጠሩ ንጥረ ነገሮችን እና ፋይበር ይይዛሉ. እንደ ካንሰር፣ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ያሉ በሽታዎችን የመከላከል አቅምን ለማጠናከር በቀን ከአምስት እስከ ዘጠኝ ጊዜ መበላት አለባቸው። ለመመገብ በጣም ጤናማ የሆኑት አትክልቶች ምንድናቸው?
ቲማቲም
ምንም እንኳን በቴክኒካል ቲማቲም ፍሬ ቢሆንም እንደ አትክልት ሆኖ ያገለግላል. በሊኮፔን የበለጸገው ይህ ቀይ ኳስ ካንሰርን በመዋጋት ችሎታው የታወቀ ነው። ቲማቲሞች ከኤ እስከ ኬ በቪታሚኖች የተሞሉ ናቸው, የደም ግፊትን ለመቆጣጠር እና በሰውነት ውስጥ የነጻ radicalsን ለመቀነስ ይረዳሉ.
2. ብሉኮሊ
በሽታን የመከላከል አቅሙ ከብሮኮሊ ጋር ሲወዳደር ጥቂት ምግቦች። ይህ የመስቀል አትክልት ለሆድ፣ ለሳንባ እና የፊንጢጣ ካንሰር ተጋላጭነትን በሚቀንሱ አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው። በቤታ ካሮቲን፣ ቫይታሚን ሲ እና ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ስላለው የጉንፋን እና የጉንፋን በሽታ የመከላከል አቅምን በደንብ ይጨምራል።
3. ብራሰልስ ቡቃያ
እነዚህ ትናንሽ አረንጓዴ አትክልቶች በተለይ በነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም በ ፎሊክ አሲድ እና በቫይታሚን ቢ የበለፀጉ ናቸው, ይህም የነርቭ ቱቦ ጉድለቶችን ይከላከላል. የብራሰልስ ቡቃያዎች ቫይታሚን ሲ እና ኬ፣ ፋይበር፣ ፖታሲየም እና ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይዘዋል ።
4. ካሮት
ብርቱካናማ ተአምር ለዓይን, ለቆዳ እና ለፀጉር ጠቃሚ ነው. ካሮት እንደ ቫይታሚን ኤ ያሉ ጠቃሚ አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው።በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ካሮት የልብና የደም ህክምና ሥርዓትን ከበሽታ ይጠብቃል።
5. ዱባ
የዱባው ቤተሰብ በቫይታሚን ሲ እና በቤታ ካሮቲን ይዘት ምክንያት ፀረ-ብግነት ባህሪይ አለው። ዱባ (እንዲሁም ስኳሽ እና ዛኩኪኒ) የአስም በሽታን፣ የአርትራይተስ እና የሩማቶይድ አርትራይተስን ለማከም ይረዳል። በተጨማሪም ዱባ በፖታስየም, ማግኒዥየም እና ፋይበር የበለፀገ ነው.
6. ድንች ድንች
ይህ ሥር አትክልት በደርዘን የሚቆጠሩ የፀረ-ካንሰር ንጥረ ነገሮችን እንደ ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ማንጋኒዝ ይዟል። በተጨማሪም ጥሩ የፋይበር እና የብረት ምንጭ ነው, ይህም ለሰውነት ጉልበት የሚሰጥ እና የምግብ መፍጫ ስርዓትን ይቆጣጠራል.
7. የእንቁላል ፍሬ
ይህ አትክልት ለልብ በጣም ጥሩ ነው፣ ኤግፕላንት በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው ለምሳሌ ናሱኒን የተባለ ልዩ ንጥረ ነገር የአንጎል ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከል ነው። ተመራማሪዎች በፖታስየም እና ፋይበር ይዘታቸው ከፍተኛ በመሆኑ ኤግፕላንት ለስትሮክ እና ለአእምሮ ማጣት ተጋላጭነትን እንደሚቀንስ ያምናሉ።
8. ጣፋጭ ፔፐር
የሚወዱትን ሁሉ - ቀይ, ብርቱካንማ ወይም ቢጫ, ጣፋጭ ፔፐር ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. እነዚህ ሊኮፔን እና ፎሊክ አሲድ ናቸው. ጣፋጭ በርበሬ በየእለቱ መጠቀም የሳንባ፣ የአንጀት፣ የፊኛ እና የጣፊያ ካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል።
9. ስፒናች
ይህ ምርት በክሎሮፊል የበለጸገ እና ሁሉንም የሚታወቁ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ስፒናች የበዛበት አመጋገብ የአንጀት ካንሰርን፣ አርትራይተስን እና ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል።
10. ቀስት
ምንም እንኳን ደስ የማይል ሽታ ቢኖረውም, በኦስቲዮፖሮሲስ ለሚሰቃዩ (ወይም የመጋለጥ እድል ላላቸው) ሰዎች የግድ አስፈላጊ ነው. እውነታው ግን ሽንኩርት በፔፕታይድ የበለፀገ ሲሆን ይህም በሰውነት ውስጥ የካልሲየም መጥፋትን ይቀንሳል. ሽንኩርት በቫይታሚን ሲ እና ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ስላለው የልብ ህመም እና የስኳር በሽታን በመዋጋት ረገድም ውጤታማ ነው።