ሴፕቴምበር 29, 2013 በጆናታን ቤንሰን
USDA በአሁኑ ጊዜ ብዙ የUSDA ተቆጣጣሪዎችን የሚያስወግድ እና የዶሮ እርባታ ሂደቱን የሚያፋጥነውን በዶሮ እርባታ ላይ አዲስ ደንብ ለማውጣት እየሞከረ ነው። እና አሁን ያሉት የዶሮ ስጋ ደህንነት ጥበቃዎች በትንሹም ውጤታማ ቢሆኑም እንደ ሰገራ፣ መግል፣ ባክቴሪያ እና ኬሚካላዊ ውዝግቦች በዶሮ እና በቱርክ ስጋ ውስጥ እንዲገኙ በመፍቀድ ይወገዳሉ።
ምንም እንኳን ሳልሞኔላ በዶሮ ሥጋ ውስጥ በየዓመቱ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በትንሹ እና በዝቅተኛ ደረጃ ላይ የሚገኝ ቢሆንም፣ በዚህ በሽታ አምጪ ተህዋስያን የሚያዙ ሰዎች ቁጥር በተመሳሳይ ፍጥነት እየጨመረ ነው።
የዚህ የስታቲስቲክስ መዛባት ዋናው ምክንያት አሁን ያለው የዩኤስዲኤ የሙከራ ዘዴዎች ሙሉ በሙሉ በቂ ያልሆኑ እና ጊዜ ያለፈባቸው እና በእውነቱ በእርሻ ቦታዎች እና በማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች ውስጥ አደገኛ ረቂቅ ተሕዋስያን እና ንጥረ ነገሮችን የሚሸፍኑ በመሆናቸው ነው። ነገር ግን፣ በዩኤስዲኤ የቀረበው የተለያዩ አዳዲስ መመሪያዎች ለኩባንያዎች ምርቶቻቸውን በራሳቸው እንዲፈትሹ እና የተበላሸ ስጋን ለተጠቃሚዎች ከመሸጥዎ በፊት የበለጠ ጠበኛ የሆኑ ኬሚካሎችን እንዲጠቀሙ በማድረግ ሁኔታውን የበለጠ ያባብሰዋል።
ይህ ለዶሮ እርባታ ጥሩ ዜና ነው ፣በእርግጥ ፣በዓመት ወደ 250 ሚሊዮን ዶላር ወጪውን መቀነስ ይችላል ተብሎ የሚጠበቀው USDA በጎ ፈላጊዎች ፣ነገር ግን ለሸማቾች መጥፎ ዜና ነው ፣ለዚህም ለትልቅ መርዛማ ይጋለጣሉ ጥቃት እና ውጤቶቹ.
የእንስሳት እርባታ በሚኖርበት አስከፊ ሁኔታ ምክንያት, ብዙውን ጊዜ ሰውነታቸው ጎጂ በሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ይሞላል, ስለዚህ ስጋው ከመታሸጉ እና በእራት ጠረጴዛው ላይ ከመታየቱ በፊት በኬሚካል ይታከማል - ይህ በእውነት አስጸያፊ ነው.
ወፎቹ ከተገደሉ በኋላ ብዙውን ጊዜ ከረዥም ማጓጓዣ መስመሮች ላይ እንደተንጠለጠሉ እና ክሎሪን ማጽጃን ጨምሮ በሁሉም ዓይነት ኬሚካላዊ መፍትሄዎች እንደሚታጠቡ ተመዝግቧል. እነዚህ ኬሚካላዊ መፍትሄዎች በእርግጥ ባክቴሪያዎችን ለመግደል እና ስጋን ለመመገብ "አስተማማኝ" ለማድረግ በጥንቃቄ የተነደፉ ናቸው, ነገር ግን በእርግጥ እነዚህ ሁሉ ኬሚካሎች ለሰው ልጅ ጤናም ጎጂ ናቸው.
USDA ተጨማሪ ኬሚካሎችን ለመጠቀም አስቧል። ነገር ግን ምግብን በኬሚካል ማቀነባበር በስተመጨረሻ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ልክ እንደ ቀድሞው መግደል አይችልም። በቅርቡ ለ USDA የቀረቡ ተከታታይ አዳዲስ ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኬሚካላዊ ሕክምና ሂደቱ እነዚህን ኬሚካሎች የሚቃወሙትን ሱፐር ትኋኖች ሙሉ በሙሉ አያስፈራም.
የዩኤስዲኤ የመፍትሄ ሃሳቦች ተጨማሪ ኬሚካሎችን በመጨመር ችግሩን ያባብሰዋል። አዲሱ ህግ በሥራ ላይ ከዋለ ሁሉም ዶሮዎች በሰገራ፣በመግል፣በቅርፊት፣በቢል እና በክሎሪን መፍትሄ ይበከላሉ።
ሸማቾች ዶሮን በበለጠ ኬሚካሎች እና ብክለት ይበላሉ. በከፍተኛ የምርት ፍጥነት ምክንያት የሰራተኞች ጉዳቶች ቁጥር ይጨምራል. በተጨማሪም ለክሎሪን የማያቋርጥ ተጋላጭነት የቆዳ እና የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች የመያዝ አደጋ አለባቸው። ፈጣን የማቀነባበሪያ መስመሮች በሠራተኞች ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ ለማጥናት ሦስት ዓመታት ያህል ይወስዳል ነገር ግን USDA ፈጠራውን ወዲያውኑ ማጽደቅ ይፈልጋል።