ግብዓቶች የአትክልት ማጌጫ 1
| ካሮት | 30.0 (ግራም) |
| ድንች | 30.0 (ግራም) |
| የተቀቀለ ድንች | 30.0 (ግራም) |
| የታሸገ አረንጓዴ አተር | 30.0 (ግራም) |
| ጄሊ ለስጋ ወይም ለዓሳ | 15.0 (ግራም) |
| ሰላጣ መልበስ | 15.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 167.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.9% | 5.9% | 1008 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.4 ግ | 76 ግ | 11.1% | 6.6% | 905 ግ |
| ስብ | 7.7 ግ | 56 ግ | 13.8% | 8.3% | 727 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ | 219 ግ | 7.8% | 4.7% | 1288 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 10.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.7 ግ | 20 ግ | 13.5% | 8.1% | 741 ግ |
| ውሃ | 86.9 ግ | 2273 ግ | 3.8% | 2.3% | 2616 ግ |
| አምድ | 2.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 ግ |
| Retinol | 2.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 13.3% | 8% | 750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 6.6% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 43.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.7% | 5.2% | 1152 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.6 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 12% | 7.2% | 833 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 6% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.4% | 3.2% | 1837 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 4.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 32.7% | 19.6% | 306 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.9944 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 15% | 9% | 668 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 436.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 17.4% | 10.4% | 573 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 43.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2.6% | 2320 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 17.8 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 59.3% | 35.5% | 169 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 43.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 10.8% | 6.5% | 924 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 34.5 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.6% | 3768 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 52.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.2% | 3.1% | 1919 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 130.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 16.3% | 9.8% | 614 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 220 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 9.6% | 5.7% | 1045 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 522.8 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 216.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 88.7 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 2.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 16.1% | 9.6% | 621 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 18.7 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.4619 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 23.1% | 13.8% | 433 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 55.5 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 3.5 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 113.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 17.2 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 38.9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.863 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.2% | 4.3% | 1390 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 2.4 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 12.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 167,1 ኪ.ሲ.
የአትክልት ማጌጫ 1 እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 233,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 1 - 13,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 12% ፣ ቫይታሚን ኢ - 32,7% ፣ ቫይታሚን ፒ - 15 % ፣ ፖታሲየም - 17,4% ፣ ሲሊከን - 59,3% ፣ ፎስፈረስ - 16,3% ፣ ብረት - 16,1% ፣ ኮባል - 45% ፣ ማንጋኒዝ - 23,1% ፣ መዳብ - 21,3% ፣ ሞሊብዲነም - 35,6%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የተቀባዮች ንጥረነገሮች ድምር እና ኬሚካዊ ውህደት የአትክልት 1/ 100 XNUMX ግ
- 35 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 13 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 167,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የአትክልት የጎን ምግብ 1 ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች