ቫዮሌት መቅዘፊያ: ፎቶ, መግለጫ እና ስርጭት

ቫዮሌት rowweed (ሌፕስታ ኢሪያ) የ Ryadovkovye ቤተሰብ ንብረት የሆነ የፍራፍሬ አካላት ዝርያ ነው። ደስ የሚል የኬፕ ቀለም እና ደስ የሚል የአበባ (ሽቶ ሳይሆን) ሽታ አለው. ይህ ጥሩ የሚበላ እንጉዳይ ነው, እሱም በጣዕም ረገድ ከሐምራዊ ረድፍ ጋር እኩል ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ "የዝምታ አደን" አፍቃሪዎች ይህን የመሰለ የፍራፍሬ አካል ለመውሰድ እና ለማዘጋጀት አይደፍሩም. እውነታው ግን ልምድ የሌላቸው ብዙ የእንጉዳይ ቃሚዎች የቫዮሌት ረድፍ በመርዛማ የእቃ መቀመጫ ላይ ሊሳሳቱ ይችላሉ. በተጨማሪም, ቀላል የቫዮሌት መዓዛ ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን መዋቅሩ ውስጥ ሊቆይ ይችላል. ግን ብዙዎች ይህንን ባህሪ ለምድጃው ዋናነት እና ጥራት ለመስጠት እንደ አጋጣሚ አድርገው ይመለከቱታል።

ከቫዮሌት ረድፍ ጋር በደንብ ለመተዋወቅ, የዚህን ዝርያ ፎቶ እና መግለጫ እንዲመለከቱ እንመክራለን.

["wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php"]

የቫዮሌት ረድፍ መግለጫ (ሌፕስታ ኢሪና)

የላቲን ስም: አይሪን ለማስታገስ.

ቤተሰብ: ተራ (Tricholomataceae). አንዳንድ mycologists ይህን አይነት ፈንገስ ወደ ጎቮሩሽካ (ክሊቶሲቤ) ዝርያ አስተላልፈዋል.

ተመሳሳይ ቃላት: ቫዮሌት ሌፕስታ. የላቲን ተመሳሳይ ቃላት፡- ክሊቶሲቤ አይሪያ፣ ጂሮፊላ ኢሪና፣ ትሪኮሎማ ኢሪንየም፣ አጋሪከስ ኢሪየስ፣ ሮዶፓክሲለስ ኢሪንየስ።

ኮፍያ በጣም ትልቅ ፣ ከ5-15 ሴ.ሜ ዲያሜትር ፣ ሥጋ ፣ በወጣት ናሙናዎች ውስጥ በክልል መልክ ቀርቧል። ከዚያም የደወል ቅርጽ ይኖረዋል እና ቀድሞውንም በጥልቅ አዋቂነት ውስጥ ይሰግዳል, የተወዛወዙ ያልተስተካከሉ ጠርዞች አሉት. የኬፕው ገጽታ ደረቅ, ለስላሳ እና ለመንካት ለስላሳ ነው. ቀለሙ በሚታወቅ ሮዝ ቀለም ነጭ ሲሆን ይህም በብስለት ጊዜ ቀይ ቡናማ ይሆናል. በካፒቢው መሃል ላይ ያለው ቦታ ከዳርቻው ይልቅ ጥቁር ጥላ አለው.

["] እግር፡ ከ5-11 ሴ.ሜ ቁመት, እስከ 2 ሴ.ሜ ውፍረት, ጠንካራ, ፋይበር, በመሠረቱ ላይ በትንሹ የተስፋፋ, አንዳንዴም እንኳን. ፎቶው የሚያሳየው የቫዮሌት እግር በባህሪያዊ ቀጥ ያሉ ጭረቶች የተሸፈነ ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ ሊታዩ አይችሉም. በዚህ የፍራፍሬ አካል ላይ ያለው የቀለበት ቀሚስ ሙሉ በሙሉ የለም. የዛፉ ገጽታ ልክ እንደ ካፕ ተመሳሳይ ቀለም አለው - ነጭ, ፈዛዛ ወይም ሮዝ-ክሬም.

Ulልፕ ወፍራም, ጥቅጥቅ ያለ, ነጭ ቀለም, ደስ የሚል የአበባ ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው. በእርጥብ የአየር ሁኔታ, አወቃቀሩ ውሃ ይሆናል. የእግሩ ሥጋ ፋይበር እና ይልቁንም ጠንካራ ነው ፣ በተለይም በመሠረቱ ላይ።

መዝገቦች: ነፃ ፣ ተደጋጋሚ ፣ ከግንዱ ጋር ተጣብቆ ፣ አንዳንድ ጊዜ አልደረሰም። በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ያሉት ሳህኖች ቀለም ነጭ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ሮዝ ይለወጣሉ ፣ እና በብስለት ጊዜ የቀረፋውን ቀለም የሚመስል ለስላሳ ጥላ ይታያል።

["] ለምግብነት; ሊበላ የሚችል እንጉዳይ, ነገር ግን ቀላል የመመረዝ ሁኔታዎች ታውቀዋል. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, የፍራፍሬው አካል በአካባቢው በተበከሉ ቦታዎች - በሀይዌይ, በፋብሪካዎች እና በሌሎች የኢንዱስትሪ ድርጅቶች አቅራቢያ በመሰብሰቡ ነው.

ተመሳሳይነቶች እና ልዩነቶች: ይህ ረድፍ አንዳንድ ጊዜ ከጭስ ተናጋሪ ጋር ሊምታታ ይችላል። ነገር ግን፣ የኋለኛው በጥጥ፣ ልቅ ብስባሽ እና እግሩ ላይ በሚወርዱ ሳህኖች ተለይቷል። በተጨማሪም ተናጋሪው ጠንካራ የሽቶ ሽታ አለው, የቫዮሌት ቅጠል ግንድ ለስላሳ የአበባ መዓዛ አለው. በተጨማሪም, ይህ እንጉዳይ ከሚበላው የተቆራረጠ ረድፍ (Tricholoma truncatum) ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ሁለቱም የተጠቀሱ ዝርያዎች ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ሽታ እና ቀለም አላቸው, ነገር ግን የቫዮሌት ረድፍ ከፍ ያለ እግር አለው. ሆኖም ፣ እነዚህን እንጉዳዮች ግራ ቢያጋቡም ፣ ከዚያ ለጭንቀት መንስኤ ሊኖርዎት አይገባም። ረድፍ የተቆረጠ - ጥሩ ጣዕም ያለው የሚበላ ዝርያ. ትኩስ እና ኮምጣጤ ለመመገብም ተስማሚ እንደሆነ ይታወቃል.

የቫዮሌት መቅዘፊያ ስርጭት እና አጠቃቀም

ስርጭት: የአውሮፓ አገሮች, እንዲሁም ሰሜን አሜሪካ. በአገራችን የቫዮሌት ረድፍ በፕሪሞርስኪ እና በከባሮቭስክ ግዛቶች እንዲሁም በአሙር ክልል ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በቡድን ወይም ረድፎች ውስጥ ይበቅላል, ድብልቅ, ሾጣጣ እና ደቃቅ ጫካዎችን በመምረጥ. በመከር ወቅት (በኦገስት-ጥቅምት መጨረሻ) ይከሰታል, "የጠንቋዮች ቀለበቶች" ይፈጥራል.

የእንጉዳይ ስብስብ ከፍተኛው በሴፕቴምበር - በጥቅምት መጀመሪያ ላይ ነው.

የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች የሚፈቅዱ ከሆነ, የፍራፍሬው አካል በኖቬምበር እና ታህሳስ ውስጥ እንኳን ሊገኝ ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ክፍት ቦታዎች ላይ ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት: የጫካው ጫፍ, ጠርዞች እና ሜዳዎች. ከሐምራዊው ረድፍ (ሌፕስታ ኑዳ) ጋር በአንድ ጊዜ ይበቅላል - ሊበላ የሚችል እንጉዳይ. ብዙውን ጊዜ ሁለቱም ዝርያዎች በተመሳሳይ ቦታዎች ይገኛሉ.

መተግበሪያ: ለቫዮሌት ረድፍ እንጉዳዮች ብዙ የማስኬጃ አማራጮች አሉ። ብዙውን ጊዜ እነሱ ይታጠባሉ ፣ ጨዋማ እና የተጠበሰ። አንዳንድ ጊዜ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ የፍራፍሬውን አካል ያቀዘቅዛሉ. እንጉዳዮቹ ለ 20 ደቂቃዎች ቅድመ-መፍላት ያስፈልገዋል.

ከላይ ያሉት ፎቶዎች እና የቫዮሌት ረድፍ እንጉዳይ መግለጫ ለ "gribalka" በደንብ ለማዘጋጀት እና አንድም የሚበላ እንጉዳይ እንዳያመልጥዎት ይረዳዎታል.

ነገር ግን የፍራፍሬ አካላትን በሚሰበስቡበት ጊዜ ዋናውን ህግ ፈጽሞ አይርሱ-እርግጠኛ አይደለሁም - አይምረጡ!».