ሠርጉን እንደ ሙዚቃ እንዲዘምር እና እንደ ዳንስ ለማድረግ ፣ ያለ ድንቅ ድግስ ማድረግ አይችሉም ፡፡ የዚህ ምግብ ምናሌ ሁል ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች የተሞላ ነው። እናም በውድ እንግዶችዎ ላይ ዘላቂ ስሜት ለመተው ከፈለጉ ወደ ባህር ማዶ ባህሎች ዘወር ማለት ይችላሉ ፡፡
የጥልቁ የጥንት ልማድ
የበለፀገ የሠርግ ድግስ ለደስታ የቤተሰብ ሕይወት ቁልፍ ነው ፣ ስለሆነም በሕክምናዎች ላይ መንሸራተት የተለመደ አይደለም። ለምሳሌ እንግሊዞች እንግዶቹን ከበሩ ላይ ማስደሰት ይጀምራሉ ፣ የጣፋጭ ከረጢቶችን እና የምስጋና ካርዶችን ይሰጣሉ። የበዓሉ ዋና ምግብ ስፍር ቁጥር በሌለው የስጋ እና የዓሳ መክሰስ ላይ የሚገዛው የተጋገረ በግ ነው። የጣፋጭው ክፍል በዘቢብ እና በቅመማ ቅመሞች በባህላዊ udዲንግ ይከፈታል። የእሱ ገጽታ በተለይ አስደናቂ ይመስላል ፣ ምክንያቱም servingዲንግን ከማቅረቡ በፊት በሮማ ተሞልቶ በእሳት ይቃጠላል።
የኖርዌይ ነዋሪዎች ከጥንት ጀምሮ ለሠርግ “የሙሽራ ገንፎ” ከስንዴ እና ወፍራም ክሬም ይዘጋጃሉ። በተለምዶ ፣ ሙሽራይቱ “ያገባች ሴት አለባበስ” ከለበሰች በኋላ አገልግሏል። ብዙውን ጊዜ በበዓሉ መካከል ገንፎ አንድ ማሰሮ በአንዱ እንግዳ ከሆኑ እንግዶች በአንዱ ይሰረቃል ፣ ለእሱ ለጋስ ቤዛ ይጠይቃል። በማንኛውም ወጪ ገንፎውን መመለስ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ወጣቱ ደስተኛ ሕይወት አያይም።
የሃንጋሪ ሠርግ በምሳሌያዊው ወግ ዝነኛ ነው ፡፡ አዲስ ተጋቢዎች ግዙፍ የጎመን ጥቅል መብላት አለባቸው ፡፡ በአፈ ታሪክ መሠረት ይህ ምግብ የቤተሰብ ግንኙነቶችን የማይነካ መሆኑን የሚያመለክት ሲሆን ለወደፊቱ ጤናማ ታዳጊዎች ሰራዊት ዋስትና ይሰጣል ፡፡ በጠረጴዛው ላይ የክብር ቦታ የተጠበሰ ዶሮ ተይ occupiedል - የመራባት እና የብልጽግና ጥንታዊ ምልክት ፡፡ እና ለጣፋጭነት እንግዶች በፖም እና በለውዝ በትልቅ የቤት ውስጥ ጥቅል ይታከማሉ ፡፡
ባህላዊ የግሪክ ሠርግ ፈታኝ በሆኑ ምግቦች ሕብረቁምፊ አስደሳች ግብዣ ነው ፣ ስሞቹ የጥንት ጥቅሶችን መዘመር ይመስላሉ። በስጋ የታሸገ ጎመን በወይን ቅጠሎች ውስጥ በሩዝ ይሽከረክራል ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ላቫሽ ውስጥ ለስላሳ የሶቭላኪ skewers ፣ የተጋገረ የእንቁላል እፅዋት ጭማቂ በተቀቀለ ሥጋ ማንኛውንም የምግብ አሰራር ያስደስታል። ይህ ሁሉ ብዛት በጫጫታ አዝናኝ እና በባህላዊ ጭፈራዎች የታጀበ ነው።
በእውነቱ የአረብኛ ተረት ተረቶች
ዐረቦች ማንም ስለ ሰርግ አከባበር በታላቅ ደረጃ ብዙ አያውቁም ፡፡ ይህንን ለማረጋገጥ ቢያንስ ከተረት ተረቶች ገጾች ወደ እውነታው እንደተዛወረ ቢያንስ አንድ ጊዜ የሚያምር የአረብ ሠርግ መጎብኘት በቂ ነው ፡፡ በመጀመሪያው ቀን እንግዶች አዲስ ጭማቂዎችን እና የተጣራ የምስራቃዊ ጣፋጭ ምግቦችን ለሺህ ሰዎች “መጠነኛ” ፓርቲን ይሞቃሉ ፡፡ በሁለተኛው ቀን እውነተኛ ክብረ በዓላት የሚጀምሩት በምግብ በተፈነዱ የጠረጴዛዎች ኪሎ ሜትሮች ነው ፡፡ ከሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ዋናው ምግብ ከባህላዊው የፒላፍ ማክ-ሉቤ ጋር ከነጭራሹ ጋር ጭማቂ የበግ ጠቦት ሆኖ ይቀራል ፡፡ በበዓሉ ማብቂያ ላይ ከጠረጴዛው ውስጥ ከጋስ ቅሪቶች የበለጠ ለጓደኞች እና ለጎረቤቶች ይሰራጫሉ ፡፡ ከሳምንት በኋላ አዲሶቹ ተጋቢዎች በእኩልነት የበለፀጉ እና የተትረፈረፈ ወደ እንግዶች ወደ መመለሻ ግብዣ ይሄዳሉ ፡፡ እና እውነተኛ የአረብ ሠርግ ቢያንስ ለአንድ ወር ይቆያል ፡፡
Bedouins ለሰው ልጅ ለማንኛውም ነገር እንግዳ አይደሉም ፣ ስለሆነም እነሱ በሠርግ ላይ ለመራመድ ደስተኞች ናቸው። በዚህ አጋጣሚ ባህላዊ የምግብ ጥብስ ግመልን ያዘጋጃሉ ፣ እሱም ከሌላ የምግብ አሰራር ፍጥረት ጋር በኦሪጅናል ሊወዳደር ይችላል። ለመጀመር ፣ ብዙ ትላልቅ ዓሦች በእንቁላል ተሞልተዋል ፣ ዓሦች በዶሮዎች ተሞልተዋል ፣ እና ወፎች ደግሞ በተጠበሰ በግ ተሞልተዋል ፣ ይህም በሆነ መንገድ በግመል ሆድ ውስጥ ይጣጣማል። ከዚያ ይህ “ማትሮሽካ” በአሸዋ ውስጥ ተቀብሮ እሳት በላዩ ላይ ይገነባል። የአምልኮ ሥርዓቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ግመሉ በቀን ብርሃን ተቆፍሮ በእንግዶች መካከል ተከፋፍሎ መብላት ይጀምራል።
በጣም ልከኛ እና ተራ የሶሪያ ሠርግ ይመስላል ፣ ኳሱ በምራቁ ላይ በበግ የሚገዛበት። እንደ የምግብ ፍላጎት ፣ ባህላዊ ምግብ ይቀርባል - ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር የተጠበሰ ሥጋ እና የዓሳ ኳሶች። የቲማቲም ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ለውዝ እና የዝናብ ዘሮች የማዛ ሰላጣ እንዲሁ በጠረጴዛው ላይ የግድ ነው። በሶሪያ ውስጥ እንደ ሌሎች የአረብ አገራት ሁሉ ሠርግ ያለ ሳቅ መጠጦች ይካሄዳል-እራስዎን በፍራፍሬ ጭማቂዎች እና በጣፋጭ ካርቦን ውሃዎች ማከም የተለመደ ነው።
የእስያ ትሑት ውበት
ጠረጴዛው ላይ ባለው የሩዝ ብዛት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የሕንድ ሠርግ በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል። በበዓሉ ምናሌ ውስጥ ምንም ምግቦች የሉም ፣ በመጠባበቂያ ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ሁል ጊዜ እዚያ ይኖራሉ። እና በእያንዳንዱ የሕንድ መንደር ውስጥ በእራሱ የፊርማ አዘገጃጀት መሠረት የሚዘጋጀው የዘውድ ሳህኑ ፒላፍ ነበር እና ይቆያል። በትላልቅ የመዳብ ትሪ ላይ በጅምላ ይቀርባል ፣ ትናንሽ ጠርዞችን ለሌላ ምግቦች በሚቀመጡበት ጠርዞች በኩል። የበዓሉ የክብር እንግዳ በስፒናች የተጠበሰ በግ ነው። የአሳማ ሥጋ ከሩዝ እና አናናስ ጋር ከበዓላት ደስታ ያነሰ አይደለም።
ለሠርግ ክብረ በዓል ሲዘጋጁ ኮሪያውያን “የጠረጴዛ ልብሱ ከጠፍጣፋዎቹ በስተጀርባ የማይታይ ከሆነ ጠረጴዛው በትክክል ተዘጋጅቷል” በሚለው ደንብ ይመራሉ ፡፡ ከሚያስፈሩ የተሳሳቱ አመለካከቶች በተቃራኒው እዚህ በምንም መልኩ ውሾች የሉም ፡፡ ዋናው ምግብ የተቀቀለ ዶሮ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በቀለማት ያሸበረቁ ክሮች ተጠቅልሎ እና የማይጠፋ ፍቅር ምልክት በሆነው ምንቃር ውስጥ ቀይ በርበሬ ያስገባል ፡፡ የግዴታ የሠርግ ምናሌ በደርዘን የሚቆጠሩ የሰላጣዎችን እና የብሔራዊ ምርጫዎችን ያካትታል ፡፡ በቀለማት ያሸበረቁ ጣፋጮች በወርቃማ ቻክ-ቻክ ፣ በኮሪያ ካዱሪ የማገዶ እንጨት ፣ በፔጎጃ ኬክ እና በሌሎችም ብዙዎች ቀርበዋል ፡፡
የብሔራዊ ባሊኒስ ሠርግ በፀሐይ ስትጠልቅ ጨረቃ ውስጥ በውቅያኖስ አሸዋማ የባህር ዳርቻ ላይ የፍቅር ሥነ ሥርዓት ብቻ አይደለም። እንዲሁም በአካባቢው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው። የፕሮግራሙ ድምቀት ሙሉ በሙሉ ያጨሰ አሳማ ሊሆን ይችላል ፣ እሱም በአዲስ አበባዎች እና በርቷል ሻማዎች በወጭት ላይ የሚቀርብ። የበዓሉ ጠረጴዛ በሙዝ ቅጠሎች ላይ የተጋገረ ዓሳ ፣ በተጠበሰ ጥብስ ውስጥ ሽሪምፕ ወይም ከተጠበሰ ሾርባ ጋር የተጠበሰ ቶፉ አይጠናቀቅም። ማንኛውም ሙሽሪት በተቋቋመው ወግ መሠረት እነዚህ ሁሉ ምግቦች ከሠርጉ በፊት ባለው ምሽት በሙሽራው ራሱ እንደሚዘጋጁ በማወቁ ይደሰታል።
ለራስዎ ሠርግ የሚመርጡት ማንኛውም ምናሌ ፣ ዋናው ነገር በትክክል ወደ ሕይወት ማምጣት ብቻ ሳይሆን ሁሉም እንግዶች በጥሩ ጤንነት ወደ ጣፋጩ መድረሳቸው እና ማድነቅ መቻላቸውን ማረጋገጥ ነው ፡፡