ማውጫ
የበርች ጭማቂ ጥቅም እና ጉዳት ምንድ ነው, በጥንቷ ሀገራችን እንኳን ያውቁ ነበር. በባህላዊ መድኃኒት መስክ ውስጥ ያለው ጣፋጭ መጠጥ ተወዳጅነት በጣም ከፍተኛ ከመሆኑ የተነሳ ከረዥም ጊዜ የክረምት ቅዝቃዜ በኋላ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ለመመለስ ይጠቅማል.
የተፈጥሮ የበርች ጭማቂ ዋጋ እና ስብጥር
የፈውስ የአበባ ማር ዋጋ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ስብጥር ውስጥ በመገኘቱ እና ሌሎች ጠቃሚ እና ገንቢ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ነው። በ 100 ግራም የበርች ሳፕ ኬሚካላዊ ውህደት የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።
- 5,8 ግ ካርቦሃይድሬት;
- 27,3 ሚሊ ግራም ፖታስየም;
- 1,3 ሚሊ ግራም ካልሲየም;
- 1,6 ሚሊ ግራም ሶዲየም;
- 0,6 ሚሊ ግራም ማግኒዥየም;
- 0,2 ሚሊ ግራም አልሙኒየም;
- 0,1 ሚሊ ግራም ማንጋኒዝ;
- 25 ማይክሮ ግራም ብረት;
- 10 μግ ሲሊኮን;
- 8 µg ቲታኒየም;
- 2 mcg መዳብ;
- 1 μግ ኒኬል.
የበርች ጭማቂ ጥቅሞች በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ፣ ፎቲንሲዶች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ሳፖኒን እና ታኒን ከፍተኛ ይዘት ውስጥ ይገኛሉ ።
የበርች ጭማቂ ካሎሪዎች
የበርች ሳፕ ከፍተኛ ጥቅሞች እና በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል። 100 ግራም የዚህ ጤናማ መጠጥ 22 - 24 ካሎሪ ብቻ ይይዛል.
ለምን የበርች ጭማቂ ጣፋጭ ጣዕም አለው
የበርች ሳፕ በእንጨቱ የሚወሰድ እና የሚጣራ ፈሳሽ ሲሆን ይህም ጤናማ መጠጥ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል. የአበባ ማር እንቅስቃሴ የሚጀምረው በፀደይ ማቅለጥ ወቅት ነው, በረዶው ሲቀልጥ እና ውሃ ወደ የበርች ሥር ስርአት መፍሰስ ይጀምራል. በክረምቱ ውስጥ በክረምቱ ውስጥ የተከማቸ ስታርችና በዛፉ ሥር ውስጥ የተከማቸ ስታርችና ወደ ስኳርነት ይቀይራል, ይህም በተራው, በውሃ ውስጥ ይሟሟቸዋል እና በጭንቀት ውስጥ, በእጽዋት ውስጠኛው የደም ሥር ወደ እብጠቱ ይወጣል, ይመግቧቸዋል. የሳፕ ፍሰት ከመጋቢት እስከ ኤፕሪል መጨረሻ ድረስ ይቆያል.
በበርች ሳፕ ውስጥ ምን ያህል ስኳር አለ።
ጣፋጭ መጠጥ መሰረት የሆነው ካርቦሃይድሬትስ ነው. የአበባ ማር ከ 0,5% እስከ 2% ስኳር ይይዛል. ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለው ፀሐያማና ጥሩ ብርሃን ባለው ቦታ ውስጥ በሚበቅሉ የበርች ዛፎች ጭማቂ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይገኛል።
የበርች ጭማቂ ጠቃሚ ባህሪያት
የበርች ጭማቂ የሚከተሉትን ጠቃሚ ቪታሚኖች ይዟል.
- ቫይታሚን B6: የቆዳ እርጅናን የሚከላከለው እና በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ያለው ለኒውክሊክ አሲድ ውህደት ተጠያቂ;
- ቫይታሚን B12: በሴል ክፍፍል እና በሃይል ሜታቦሊዝም ሂደት ውስጥ ይሳተፋል, ውጥረትን እና ከመጠን በላይ ጫናዎችን ለመቋቋም ቀላል ያደርገዋል, የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል;
- ቫይታሚን ሲ: በመጠጥ ውስጥ ያለው ይዘት ከፍተኛው ነው. ጤናማ ቆዳን እና ፀጉርን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነውን ኮላጅንን በማዋሃድ ውስጥ በንቃት ይሳተፋል, እንዲሁም በቆሽት እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የአበባ ማር ክፍል የሆኑት ፖታሲየም እና ሶዲየም የሰውነት የውሃ-ጨው ሚዛንን ይቆጣጠራሉ እና የልብ ምትን መደበኛ ያደርጋሉ። ሶዲየም የጣፊያ ኢንዛይሞችን ያንቀሳቅሳል, የጨጓራ ጭማቂን በማምረት ውስጥ ይሳተፋል, እና መደበኛ የአሲድ-ቤዝ ሚዛን እንዲኖር ይረዳል. ፖታስየም ለአእምሮ ኦክሲጅን አቅርቦትን ያሻሽላል, እብጠትን ለመቀነስ እና በደም ውስጥ ያለው የማግኒዚየም ክምችት እንዲቆይ ያደርጋል.
ማግኒዥየም በበኩሉ የጥርስን ጤንነት ለመጠበቅ፣ ካልሲየም እና ጠጠር በኩላሊቶች ውስጥ እንዳይከማቹ ስለሚከላከል ጠቃሚ ነው። ማግኒዥየም የካርዲዮቫስኩላር እና የኢንዶክሲን ስርዓቶች እንቅስቃሴን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የከባድ ብረቶች ጨዎችን ለማስወገድ ይረዳል.
በሰው አካል ውስጥ ያሉት ሁሉም ካልሲየም ማለት ይቻላል በጥርስ እና በአጥንት ውስጥ የተከማቸ ነው። ለነርቭ ቲሹዎች ፣ ለጡንቻ መኮማተር እና ለደም መርጋት ሂደቶች ተጠያቂ ነው።
አሉሚኒየም, በተለመደው ትኩረቱ, የግንኙነት, የአጥንት እና ኤፒተልያል ቲሹዎች መፈጠር እና እድገትን ያበረታታል, ወደነበሩበት መመለስ እና እንደገና መወለድ አስተዋጽኦ ያደርጋል. ማንጋኒዝ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ስለሚቆጣጠር እና አስኮርቢክ አሲድ እንዲመረት ስለሚያደርግ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል።
ብረት ዋናው የሂሞግሎቢን ምንጭ ነው, ሰውነትን ከባክቴሪያዎች ጎጂ ውጤቶች ይከላከላል. ቲታኒየም እና ሲሊከን ከተሰበሩ በኋላ የአጥንት መልሶ ማቋቋም ሂደት ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋሉ።
የበርች ጭማቂ ለሰውነት ያለው ጥቅም
በመጠጥ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች በሰውነት ላይ ያለውን የፈውስ ውጤት ይወስናሉ.
- የበርች ማር ከትኩሳት ጋር ተያይዞ ለጉንፋን ጠቃሚ ነው;
- የ anthelmintic ተጽእኖ አለው;
- በሰውነት ላይ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው;
- ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል;
- በጉሮሮ, በብሮንካይተስ እና በሳንባ ነቀርሳ ላይ ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል;
- በቆርቆሮ, rheumatism, አርትራይተስ እና ሪህ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል;
- የበርች ጭማቂ ለ beriberi ጠቃሚ ነው
- መጠጡ ብዙውን ጊዜ የጂዮቴሪያን ሥርዓት በሽታዎችን በሚጠቀሙበት በ diuretic ተጽእኖ ይታወቃል;
- በአባለዘር በሽታዎች ውስጥ እንኳን ውጤታማ እንደሆነ ይቆጠራል;
- ብዙ ሰዎች የምግብ ፍላጎት መቀነስ እና የድካም ስሜት ሲጨምሩ የመጠጥ ጥቅሞች በፀደይ ወቅት ተረጋግጠዋል;
- ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የዛፍ የአበባ ማር ለእግር ቁስሎች ጠቃሚ ውጫዊ መፍትሄ በመባል ይታወቃል ።
- እንደ ውጫዊ ወኪል, ለቆዳ ሊከን እና ኤክማሜም ጥቅም ላይ ይውላል;
- ሕይወት ሰጭ የበርች እርጥበት ፊትን በብጉር ለማጥፋት ይመከራል።
ዶክተሮች ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር እንኳን የበርች ጭማቂን ለመጠጣት ይመክራሉ. ይህ ምርት በአነስተኛ የስኳር መጠን ተለይቶ ይታወቃል, ዋናው ክፍል fructose ነው, ለመምጠጥ ኢንሱሊን አያስፈልገውም.
በፓንቻይተስ ፣ የበርች ጭማቂ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ለማሻሻል ከሚረዱ በጣም ጠቃሚ መጠጦች ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በቆሽት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, የተለያዩ እብጠት እንዳይፈጠር, እንዳይሸፍነው, ወደነበረበት እንዲመለስ እና እንዲጠናከር ይከላከላል. በጣም ብዙ ቁጥር ስላለው ጠቃሚ ባህሪያት የበርች ጭማቂ በተጨማሪ አንጀትን በጨጓራ (gastritis) ለማጠናከር ይመከራል.
ለሴት አካል የበርች ጭማቂ ምን ጠቃሚ ነው?
ለሴቶች የበርች ጭማቂ ጥቅሞች:
- ፀጉርን ያጠናክራል እና ድፍረትን ለመዋጋት ይረዳል;
- የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ባህሪያት ያለው እና ቆዳን ከመርዛማዎች ለማጽዳት ይረዳል;
- ከማረጥ ጋር ምልክቶችን እና ደካማ ጤናን ያስወግዳል;
- በሎሽን እና ክሬም ውስጥ ደረቅ ቆዳን ያረባል;
- በዚህ አካል አማካኝነት በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭምብሎች በመታገዝ ጸጉርዎን ለስላሳ እና ለስላሳ ማድረግ ይችላሉ.
ለነፍሰ ጡር ሴቶች የበርች ጭማቂ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
መጠጡ በተግባር ጠንካራ አለርጂዎችን አያካትትም, ስለዚህ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እንኳን ጠቃሚ ነው. የሴቷን አካል በበርካታ አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይሞላል. በዲዩቲክ ተጽእኖ ምክንያት የበርች ጭማቂ በእርግዝና ወቅት እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል.
ጡት በማጥባት ጊዜ የበርች ጭማቂ መውሰድ ይቻላል?
የበርች ጭማቂ ከ HB ጋር ያለው ጥቅምም ከፍተኛ ነው, ነገር ግን ምንም እንኳን ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖረውም, ለአበባ ብናኝ አለርጂ አደገኛ ስለሆነ አዲስ የተወለደውን ልጅ አካል ሊጎዳ ይችላል.
ለመጀመር ከ 100 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ መጠጥ ለመጠጣት መሞከር እና የልጁን ሁኔታ ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ መከታተል አለብዎት. ምንም ምላሽ ካልተሰጠ, ቀስ በቀስ መጠኑን ወደ 200-250 ሚሊ ሊጨምሩ ይችላሉ. በመጀመሪያው የመድኃኒት መጠን ውስጥ መጠጡን በንጹህ ውሃ ማቅለም ይመከራል.
ለሰው አካል ጠቃሚ የሆነው የበርች ጭማቂ ምንድነው?
የዚህ ጣፋጭ መጠጥ ለወንዶች የሚሰጠው ጥቅም በሰውነት ውስጥ አዘውትሮ ጥቅም ላይ ሲውል የቴስቶስትሮን ምርት ይሻሻላል, ሊቢዶአቸውን ይጨምራሉ እና የወንድ የዘር ፍሬ እንቅስቃሴ ይጨምራል. ይህ ሁሉ በኃይል ለችግሮች መፍትሄ ይሰጣል ፣ ወደ ደስተኛ ሕይወት መመለስ ፣ ከመጠን በላይ ነርቭ እና ብስጭትን ያስወግዳል።
በየትኛው እድሜ ላይ የበርች ጭማቂ ለልጆች ሊሰጥ ይችላል
አንድ ልጅ 1 ዓመት ሲደርስ በዚህ ጠቃሚ የአበባ ማር መመገብ መጀመር ይችላሉ. በመጀመሪያው መጠን በ 1: 1 ጥምር ውስጥ ፈሳሹን በንጹህ ውሃ ማቅለጥ ይሻላል. የሕፃኑ ጥሩ ምላሽ, በእያንዳንዱ አዲስ አመጋገብ, ቀስ በቀስ የውሃውን መጠን መቀነስ ይችላሉ.
ትናንሽ ልጆች በሳምንት ከ 150 እስከ 2 ጊዜ ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ መጠጥ እንዲሰጡ ይመከራሉ. ከሶስት አመት በኋላ የመጠጥ መጠን ወደ 250 ሚሊ ሊጨምር ይችላል.
በቀን ምን ያህል የበርች ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ
ሁሉም ጥቅሞች ቢኖሩም, በቀን ከ 1,5 ሊትር በላይ የዚህ ፈውስ መጠጥ መጠጣት ይችላሉ. ትኩስ ብቻ መብላት አለበት። በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ባለው የመስታወት ማሰሮ ውስጥ የመደርደሪያ ሕይወት ከ 2 ቀናት ያልበለጠ ነው.
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የበርች ጭማቂን መጠቀም
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የበርች ጭማቂ ጠቃሚነት ከረጅም ጊዜ በፊት ተረጋግጧል. በእሱ ላይ የተመሰረቱ ብዙ የቆዳ እና የፀጉር እንክብካቤ ምርቶች አሉ. ብዙም ተወዳጅነት የለውም የቤት ውስጥ ጭምብሎች ከኔክታር ማዘጋጀት.
የመልሶ ማቋቋም ውጤት ለማግኘት መጠጡን ከማር እና መራራ ክሬም ጋር በማዋሃድ የተፈጠረውን ብዛት ፊት ላይ በመቀባት ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲሠራ ያድርጉት ። በነጭ የአበባ ማር በተቀባ የጥጥ ንጣፍ ፊትዎን በየቀኑ በማሸት ብጉርን ማስወገድ ይችላሉ። እንደ ውጤታማ የፀጉር ጭምብል, ከኮንጃክ እና ከቡር ዘይት ጋር የተቀላቀለ ጭማቂ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.
የበርች ጭማቂን ለመውሰድ ተቃራኒዎች
ለጤናማ አካል የበርች ጭማቂ ምንም ጉዳት አያስከትልም. ለእሱ መቀበያ ተቃራኒዎች የኩላሊት ጠጠር እና የጨጓራ ቁስለት ናቸው. እነዚህ በሽታዎች ካለብዎት, መጠጡን ከመጠጣትዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከር አለብዎት.
ለበርች ጭማቂ አለርጂ ሊኖር ይችላል?
ለበርች የአበባ ዱቄት አለርጂክ የሆኑ ሰዎች ለመጠጥ አለርጂ ሊያመጡ ይችላሉ. ዋናዎቹ ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው-
- የ mucous ሽፋን እና የመተንፈሻ አካላት እብጠት;
- በማስነጠስ;
- ሳል;
- በአይን አካባቢ መቅላት እና ማሳከክ.
መደምደሚያ
የበርች ጭማቂ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ወደር የለሽ ናቸው። ይህ አስማታዊ መጠጥ ሰውነትን ለማጠናከር እና ብዙ በሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል. በሌላ በኩል, ብቸኛው ተቃርኖዎች የጨጓራ ቁስለት, የኩላሊት ጠጠር እና ለምርቱ አካላት ግላዊ አለመቻቻል ናቸው.