በስኮትላንድ ከሚገኙት ታዋቂ በዓላት አንዱ ነው። Speyside ውስኪ በዓል (Spirit of Speyside ውስኪ ፌስቲቫል)።
ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ2020 በኮሮና ቫይረስ ወረርሽኝ ምክንያት የበዓሉ ዝግጅቶች ተሰርዘዋል።
እያንዳንዱ አገር የራሱ ብሄራዊ ምርት፣ የየራሱ ብሄራዊ ኩራት አለው። ስኮቶች በዊስኪያቸው ይኮራሉ።
በስኮትላንድ የጸደይ ወቅት ሲጀምር, ለዊስኪ የተሰጡ ክብረ በዓላት እና ክብረ በዓላት ጊዜው ይጀምራል. የመጀመሪያው ለ6 ቀናት የሚቆየውን የስፔይሳይድ ውስኪ ፌስቲቫል መንፈስ ይጀምራል። ቀጥሎም ፈይስ ኢሌ - የማልት እና የሙዚቃ በዓል ነው። እና እስከ ሴፕቴምበር ድረስ, የመጨረሻው የሚጀምረው - መጸው ስፓይሳይድ ዊስኪ ፌስቲቫል.
ስፓይሳይድ በዓለም ላይ ከፍተኛው የዲትለር ብዛት ያለው መኖሪያ ነው። ታዋቂውን መጠጥ የሚያመርቱ ከ100 በላይ ፋብሪካዎች አሉ። በጣም ዝነኛ ፋብሪካዎች አሉ - ግሌንፊዲች ፣ ግሌን ግራንት ፣ ስትራቲስላ…
በዓመት አንድ ጊዜ ተራ ሰዎች በጣም የተከበሩ የዊስክ አምራቾችን ፋብሪካዎች መጎብኘት ይችላሉ. በተለመደው ጊዜ ፋብሪካዎች የውጭ ሰዎች ወደ ዎርክሾፖች እንዲገቡ አይፈቅዱም. የበዓሉ ዋና እና አጓጊ ክፍል የበርካታ ዝርያዎች እና የአሮማቲክ መጠጥ ዓይነቶች መቅመስ ነው።በባለሙያዎች መሪነት ጭምር. በበዓሉ ወቅት, በጣም ያልተለመዱ እና በጣም የበሰለ የዊስኪ ዝርያዎችን መቅመስ ይችላሉ.
በፌስቲቫሉ ወቅት ልምዳቸውን ከሚያካፍሉ ሰብሳቢዎች ጋር ስብሰባዎች ይካሄዳሉ፣ የዳንስ ፕሮግራሞች ከሀገር አቀፍ ወገንተኝነት ጋር። ስለ ቴክኖሎጂ ሂደቶች፣ ስለ ጠርሙሶች ለውጥ እና ስለ መለያ ንድፍ የሚናገሩ ታሪካዊ ጉዞዎች አሉ። የተፈለገውን ምርት ለተጠቃሚዎች ያደረሱ የጭነት መኪናዎች ናሙናዎች በሙሉ የሚሰበሰቡበት የፋብሪካዎች ሙዚየም ጋራጆች ጉብኝቶች ተዘጋጅተዋል። ውስኪ የአባቶቻቸውን ደም የሚነፋ ደም መቀስቀስ የጀመረባቸው እነዚያ ተሳታፊዎች በስኮትላንድ ስፖርት ውስጥ እንዲሳተፉ ተጋብዘዋል፡ ግንድ ወይም መዶሻ በመወርወር።
የበዓሉ መርሃ ግብር የአካባቢያዊውን የህይወት ኤሊሲርን የሚያከብር አስደሳች ውድድሮች ፣ ግብዣዎች እና የራት ግብዣዎች ፣ የስኮትላንድ ድግሶች በሙዚቃ እና በዳንስ ፣ በሬስቶራንቶች ውስጥ ልዩ ምናሌዎች ፣ የተለያዩ ውድድሮች እና ውድድሮች ፣ የኪልቶች ፋሽን ትርኢት (የስኮትላንድ ቀሚሶች) ጉብኝት ፣ ጉብኝት ወደ ዊስኪ ሙዚየም እና በጣም ፈጣን በርሜል ግንባታ፣ ኤግዚቢሽኖች እና የስኮትላንድ ባህላዊ ሙዚቃ ምሽቶች ውድድር።
በአለም ውስጥ ብዙ የዊስኪ ዓይነቶች አሉ፡ አሜሪካዊ፣ አይሪሽ ንጹህ ድስት አሁንም ይጠጣሉ፣ ግን በአጠቃላይ እውነተኛው ውስኪ የስኮች ብቅል ውስኪ ብቅል መሆኑ ተቀባይነት አለው።
የመጠጥያው ታሪክ በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በዓለም ላይ ያሉ የዊስኪዎች ሁሉ ደራሲነት የስኮትላንድ ተወላጅ የአየርላንድ መነኩሴ ቅዱስ ፓትሪክ ነው። ከ1494 ጀምሮ በስኮትላንድ ግምጃ ቤት ጥቅልሎች ውስጥ የሚከተለው ግቤት ተገኝቷል። “ስምንት ኳሶች ብቅል እንዲሰራ ለወንድም ጆን ካር ይስጡት። - ይህ የብቅል መጠን ወደ 1500 ጠርሙስ ዘመናዊ ውስኪ ለመሥራት በቂ ነው! ይህ ቀን የስኮች ውስኪ የተወለደበት ቀን ነው ተብሎ ይታሰባል፣ በላቲን "አኳ ቪታ" - "የህይወት ውሃ" - በሴልቲክ uisge beatha (በአየርላንድ - ዩዊስ ቢታ) ተጽፎ ነበር። ባለ ሁለት ቃላትን መጥራት ሰነፍ ነበር። ቀስ በቀስ ሁለት ቃላቶች ብቻ ቀረ፣ ወደ uiskie ከዚያም ወደ ውስኪነት ተቀየረ።
የዊስኪ ጥራት በደርዘን የሚቆጠሩ ምክንያቶችን ያቀፈ ነው። ብቅል በጢስ ውስጥ ይደርቃል, ለዚሁ ዓላማ አተር ከሰል ይቃጠላል. አተር የሚወጣበት ቦታ ትልቅ ጠቀሜታ አለው. የአበርዲን የከሰል ጣዕም ከስካይ ከሰል ደሴት በጣም የተለየ ነው።
ብቅል ከውኃ ጋር በመደባለቅ ዎርት ለማምረት. ሾጣጣው ይቦካዋል, ማሽቱ ይረጫል እና የአልኮል መፍትሄ ያገኛል. መፍትሄው በኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው. የዊስኪ ጥራት የሚወሰነው በኦክ ዓይነት ፣ በእድገቱ ስፋት ላይ ነው። በጣም ጥሩዎቹ ዝርያዎች ከአይቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት በተመጡት የሼሪ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳሉ።
የዩናይትድ ኪንግደም መንግስት ይህንን መጠጥ ለመወሰን ተንከባክቧል. እ.ኤ.አ. በ1988 የስኮትላንድ ውስኪ ህግ ወጣ። የስኮትላንድ ውስኪ ከአልቢዮን ወደ ውጭ ከሚላኩ ምርቶች ሩብ ያህሉን ይይዛል።
ሁሉም ሰው የወደደውን ዊስኪ እንደፈለገው ለመጠጣት ነፃ ቢሆንም፣ መጠጡን በትክክል ለማድነቅ እና የመቅመስ ልምድን ለማሻሻል ብርጭቆን በሚመርጡበት ጊዜ እና ውስኪ ሲቀምሱ ሊከተሏቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች አሉ።