ሙሉ እህሎች ሕይወትን ያራዝማሉ

በቅርቡ ፕሮቲኖችን ወይም ቅባቶችን በመደገፍ ካርቦሃይድሬትን መተው በጣም ፋሽን ሆኗል። እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙዎቻችን ለፈተና መፈክሮች እንገዛለን እና ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች አንድ እና ጎጂ አይደሉም ብለን አናስብም። የካርቦሃይድሬት ካርቦሃይድሬት ጠብ። ለምሳሌ ፣ buckwheat እና croissant የካርቦሃይድሬት ምንጮች ናቸው ፣ ግን በሰውነታችን እና በጤንነታችን ላይ በተለያዩ መንገዶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ጤናማ እና ጤናማ መመገብ ከፈለጉ ከምግብዎ ውስጥ ሁሉንም ካርቦሃይድሬት ለመቁረጥ በፍጥነት አይሂዱ ፡፡ በሃርቫርድ የህብረተሰብ ጤና ትምህርት ቤት አዲስ ጥናት እንዳመለከተው ዝቅተኛ-ካርብ አመጋቢዎች ከሚያምኑበት በተቃራኒ ሙሉ እህል ጤናን ያሻሽላል እናም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩ ይረዱዎታል ፡፡

ውክፔዲያ: - ሙሉ እህሎች - ያልተጣራ እና ያልተጠበሰ የእህል ምርቶች ወይም የግድግዳ ወረቀት ዱቄት ለተለያዩ የእህል ምርቶች ምልክት - ዝቅተኛ መፍጨት ዱቄት ሁሉንም ያልተጣራ እህል (ፅንሥ ፣ እህል እና የአበባ ዛጎሎች ፣ የአልዩሮን ሽፋን እና ሁለተኛ ደረጃ endosperm) የያዘ። ሙሉ የእህል ምርቶች ከተለያዩ የእህል ጥሬ እቃዎች በተለይም ስንዴ, አጃ, አጃ, በቆሎ, ሩዝ (ቡናማ ወይም ቡናማ ሩዝ ተብሎ የሚጠራው), ስፓይድ, ማሽላ, ትሪቲካል, አሚራንዝ, ኩዊኖ, ባክሆት ሊሠሩ ይችላሉ. የቡድኑ ዋና ምርቶች-ዳቦ ከግድግዳ ወረቀት ስንዴ ወይም አጃው ዱቄት, ሙሉ የእህል ፓስታ, ኦትሜል, ገብስ, አጃው ፍሌክስ, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ያልተጠበቁ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ምግቦች.

ሙሉ እህልን በየቀኑ መመገብ ለሞት የመጋለጥ እድልን በ 5% ሊቀንሰው እንደሚችል ጥናቱ ያስረዳል ፣ እናም አመጋገቡ በእንደዚህ አይነት ምግቦች የበለፀገ ከሆነ ይህ ቁጥር ወደ 9% ከፍ ይላል ፡፡

ብራን ከአካላት አንዱ ነው ሙሉ እህሎች ፣ ጠንካራ ፣ ፋይበርያዊ ውጫዊ የእህል እህል ሽፋን - ከተለያዩ በሽታዎች ጋር በመታገል ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡ ተመራማሪዎቹ በብራን የበለፀገ አመጋገብ አጠቃላይ ሞትን በ 6% ለመቀነስ እና ሩሲያንም ጨምሮ በብዙ ሀገሮች ለሞት ዋነኛው መንስኤ የሆነውን የልብ ህመም የመያዝ አደጋን በ 20% ለመቀነስ ይረዳል ብለዋል ፡፡

አንድ ሙሉ የእህል አመጋገብ በሕይወት የመቆያ ዕድሜ ላይ ያለውን ውጤት ለመወሰን ቡድኑ ከሁለት የታወቁ የረጅም ጊዜ ጥናቶች (የነርሶች የጤና ጥናት [1] እና የጤና ባለሙያዎች ክትትል ጥናት [2]) መረጃዎችን ተጠቅሟል። የሳይንስ ሊቃውንት በሕዝቡ ውስጥ በእህል ፍጆታ እና በሟች መጠን መካከል ያለውን ግንኙነት ለ 25 ዓመታት ተከታትለዋል። ለጥናቱ ተጨባጭነት ዓላማ እነሱም እንደ አመጋገብ በአጠቃላይ (ጥራጥሬዎችን ሳይጨምር) ፣ የሰውነት መረጃ ጠቋሚ እና ማጨስን የመሳሰሉ ሁኔታዎችን ግምት ውስጥ አስገብተዋል።

ኦክሜል ለባከን ለሚጥሉ ጓደኞችዎ ይህንን ያስታውሱ።

[1] የነርሶች ጤና ጥናት - እ.ኤ.አ. በ 121.701 ከተመዘገቡ 11 የአሜሪካ ግዛቶች የመጡ የ 1976 ነርሶች ቡድን ጥናት ፡፡ የነርሶች ጤና ጥናት II - ከ 116.686 ቱ የ 14 ወጣት ነርሶች ቡድን ጥናት

አገሮች በ 1989 ዓ.ም.

[2] የጤና ባለሙያዎች የክትትል ጥናት - በ 51.529 ከተካተቱት 50 ቱም ግዛቶች የተውጣጡ የ 1986 የህክምና ሰራተኞች (ወንዶች) ቡድን ጥናት