እንጆሪዎች

ብላክቤሪ በጣም ጤናማ ከሆኑ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይታሰባል ፡፡ ልዩ ከሆኑት የመፈወስ ባህሪዎች በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ ለዚህም ነው ሰዎች ወደ ወጦች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ የስጋ ምግቦች እና ጣፋጮች ውስጥ የሚጨምሩት። ይሁን እንጂ ተክሉ ልዩ እድገትና የአትክልት ስልተ ቀመር ስላለው በትክክል የበሰለ ቤሪዎችን ማግኘት ቀላል አይደለም። ብላክቤሪ ምን እንደ ሆነ ፣ የቤሪ ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ እንዴት እንደሚተከሉ እና እንዴት እንደሚንከባከቡ እንዲሁም ለሁሉም አጋጣሚዎች በርካታ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስቡ ፡፡

ብላክቤሪ ምንድነው?

እንደገና ፣ ብላክቤሪ የቤሪ ዝርያ ነው ፣ የሩቡስ ዝርያ የሆነው ሮዝ ቤተሰብ። ከውጭ እንደ ራፕቤሪ ዝርያ ጋር ይመሳሰላል። በሀብታም ጥቁር ወይም ጥቁር ቀይ ይለያል - የመነሻ ቦታ - አሜሪካ። ብላክቤሪ ደስ የሚል መዓዛ ያለው ፣ ጥሩ መዓዛ አለው። በፀደይ ወቅት ማብቀል ይጀምራል። ምግብ ለማብሰል በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። ሰዎች ከዚህ የቤሪ ፍሬ ጣፋጭ ማር ይሠራሉ።

የፋብሪካው መግለጫ

• ከፊል ቁጥቋጦ። ርዝመት 2-5 ሜትር.
• በሁለት ዓመት ጊዜ ውስጥ ያወጣል። በመጀመሪያው ዓመት ቡቃያዎች ያድጋሉ ፣ እምቡጦች እየተፈጠሩ ነው ፣ እና በሁለተኛው ውስጥ - ፍሬ ማፍራት ፡፡ የተስተካከሉ ዝርያዎች በመጀመሪያው ዓመት ፍሬ ይሰጣሉ ፡፡
• ግንዱ አረንጓዴ ሲሆን በእሾህ ተሸፍኗል ፡፡ የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው ይችላል ፡፡
• ቀጥተኛ ጥይቶች, ጠንካራ እድገት. በዱር ውስጥ ስለሁኔታዎች ምርጫ አይደሉም ፡፡
• ወጣት ቡቃያዎች ቀላል አረንጓዴ ናቸው። ቅጠሎቹ ጨለማ ናቸው ፣ ከ 3 ፣ 5 ወይም 7 ቅጠሎች ጋር ፡፡
• አበባው በሰኔ ውስጥ ይጀምራል ፡፡ አበቦቹ ትልልቅ እና በርካታ የአበባ ቅጠሎች አሏቸው ፡፡ ቀለሙ ነጭ ወይም ቀላል ሀምራዊ ከአረንጓዴ አረንጓዴዎች ጋር ነው ፡፡
• ፍራፍሬዎች አንድ ላይ የሚያድጉ ፖሊቲሪረን ናቸው ፡፡ በቀላል አነጋገር ቤሪዎች ይባላሉ ፡፡ ቀለሙ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ፣ ቀይ ፣ ነጭ ፣ ጥቁር ቢጫ ነው ፡፡ ሰማያዊ አበባ ሊኖር ይችላል ፡፡ ከመብሰያው በኋላ በውስጡ ያለው ብስባሽ ጭማቂ ፣ ለስላሳ ነው ፡፡ የባህሪው ጣዕም ጣፋጭ እና መራራ ነው ፡፡
• ተከላ ሥሩን አፈር ያፈሩ ዓመታዊ ችግኞችን በመጠቀም መከናወን አለበት ፡፡ መራባት የሚከናወነው በዘር ፣ በስር ሂደቶች እና በመቁረጥ ነው ፡፡

ብዙ ሰዎች ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ ጣዕም እና ያልተለመደ ቀለም ስላላቸው ብቻ ያውቃሉ ፡፡ ነገር ግን ብላክቤሪ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት እናም በአትክልታችሁ ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ ፡፡

ብላክቤሪ ጥንቅር

የኬሚካላዊ ቅንብር:

• ፖታስየም;
• ማግኒዥየም;
• ካልሲየም;
• ማንጋኒዝ;
• ናስ;
• ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኬ ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 4 ፣ ኤ;
• ሶዲየም;
• ፎስፈረስ;
• ዚንክ;
• ብረት
• ሴሊኒየም

ለዚህ ጥንቅር ምስጋና ይግባው ምርቱ ለሕክምና እና ለሰውነት ጠቃሚ ነው ፡፡

የጥቁር እንጆሪ ካሎሪ ይዘት

በ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች የአመጋገብ ዋጋን ማስላት-

• የጥቁር እንጆሪ ካሎሪ ይዘት - 43 kcal;
• ፕሮቲኖች - 1.4 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 4.3 ግ;
• ስቦች - 0.5 ግ.

በመጨረሻም ፣ ይህንን መረጃ ከተሰጠን ፣ ብላክቤሪ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡

ብላክቤሪ ዝርያዎች

በመጀመሪያ ፣ ሰዎች በተለምዶ ቁጥቋጦው ባለው መዋቅር ላይ በመመርኮዝ ተክሉን ይከፋፈላሉ-

ብላክቤሪዎች የሁለት ዓመት የልማት ዑደት አላቸው ፡፡ የክልሉን የአየር ሁኔታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ለመትከል የተለያዩ መመረጥ አለበት ፡፡

በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች እና አጭር መግለጫ-

1. አጋቭ ሁልጊዜ የሚፈለግ የድሮ የቤሪ ዝርያ። ከአንድ ጫካ ውስጥ እስከ 10 ኪሎ ግራም መከር መሰብሰብ ይቻላል ፡፡ የአንድ የቤሪ ክብደት 5 ግራም ያህል ነው ፡፡ እስከ ነሐሴ አጋማሽ ድረስ ሙሉ ብስለት ያለው ጣፋጭ እና ጭማቂ ፡፡ የፍሬው ጊዜ 15 ዓመት ነው። በረዶዎችን እስከ -40 ዲግሪዎች መቋቋም ይችላሉ ፣ ስለሆነም ለክረምቱ መጠለያ አስፈላጊ አይደለም። በጥላ እና በፀሐይ ውስጥ ያድጋል ፡፡
2. ዋልታ እሾህ የሌለበት የጋራ የአትክልት ዝርያ ፡፡ በትላልቅ ቀደምት ፍራፍሬዎች ውስጥ ይለያያል ፡፡ ከጫካ ውስጥ 5-6 ኪ.ግ ምርት ፡፡ ብላክቤሪ 10 ግራም ያህል ይመዝናል ፡፡ ጣፋጭ እና በሐምሌ ወር መጀመሪያ ላይ መብሰል ይጀምሩ። እስከ -30 ዲግሪዎች ድረስ በረዶዎችን ይቋቋሙ። ግንዶች ቀጥ ያሉ ናቸው ፣ እስከ 2.5 ሜትር ፡፡ ፀሐያማ በሆነ ቦታ ብትተክለው ይረዳል ፡፡
3. ናቼዝ ቀደምት ብስለት እና ትልቅ ፍሬ ያላቸው ዝርያዎች። እያንዳንዱ ቁጥቋጦ እስከ 20 ኪሎ ግራም ሊሰበሰብ ይችላል ፡፡ አንድ የቤሪ ክብደት ከ 10-12 ግራም ነው ፡፡ በሰኔ አጋማሽ ላይ በጣም ጣፋጭ እና ብስለት ፡፡ ከ30-40 ቀናት ውስጥ ፍሬ ያፈራሉ ፡፡ ቡቃያዎች ረጅም ናቸው - እስከ 3 ሜትር ፡፡ ለክረምቱ በአግሮ ፋይበር መሸፈን አስፈላጊ ነው ፡፡ በሚተክሉበት ጊዜ በጫካዎቹ መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 2 ሜትር መሆን አለበት ፡፡
4. ኦዋቺታ. ፍራፍሬዎች ትልቅ ናቸው - 7-8 ግ. አንድ ቁጥቋጦ እስከ 30 ኪ.ግ. ጣዕሙ የመጀመሪያ ፣ ኃይለኛ ነው። ቤሪው በሰኔ ውስጥ ይበስላል ፡፡ ፍሬ ማፍራት 2 ወር ይወስዳል። በ trellis ላይ አድጓል ፡፡ ተክሉ ተባዮችን እና በሽታዎችን ይቋቋማል ፡፡ እስከ 10 ዲግሪ ቅዝቃዜዎችን ይቋቋማል።
5. ቼስተር. አንድ ትልቅ እና ተወዳጅ የተለያዩ ትልቅ ፍሬ ያላቸው ብላክቤሪዎች። ቁጥቋጦው እስከ 20 ኪሎ ግራም መከርን ይወልዳል ፡፡ ቤሪዎቹ ከ5-8 ግራም የሚመዝኑ ጣፋጭ እና መራራ ናቸው ፡፡ መቀባት የሚጀምረው በሐምሌ ወር መጨረሻ ላይ ነው ፡፡ መከለያው ለክረምቱ አስፈላጊ ይሆናል ፡፡ በጥላ እና እርጥበታማ አካባቢዎች ለመትከል ጥሩ አይደለም ፡፡

ተጨማሪ ዓይነቶች

• ጥቁር ሳቲን. የመብሰያው ጊዜ አማካይ ነው-ከአንድ ጫካ ውስጥ ምርታማነት - እስከ 15 ኪ.ግ. ቤሪስ 5-6 ግራም ይመዝናል ፣ በትላልቅ ዘሮች ፡፡ ጣዕሙ ጣፋጭ እና መራራ ነው ፡፡ በሐምሌ መጨረሻ ላይ ሪፔን ፡፡ ግንዶቹ ከባድ ናቸው ፡፡ እስከ -22ºС ድረስ በረዶዎችን ይቋቋማል።
• ሎች ሻይ. ትልቅ ፍሬ ያላቸው ዝርያዎች ፣ ቀዝቃዛ-ተከላካይ። አማካይ የመብሰያ ጊዜ። እያንዳንዱ ቁጥቋጦ እስከ 12 ኪሎ ግራም ምርት ይሰጣል ፡፡ ከ5-7 ​​ግራም የሚመዝኑ ቤሪዎች ፡፡ ከዱር ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፡፡ መበስበስ በሐምሌ ይጀምራል ፡፡ ቡቃያዎች 5 ሜትር ያህል ርዝመት አላቸው ፣ ስለሆነም ትሪልስ ያስፈልግዎታል።

አንዳንድ ተጨማሪ ዝርያዎች

• ኪዮቫ ፡፡ ትልቁ የቤሪ ፍሬዎች ያሉት ዝርያ ፡፡ ከእያንዳንዱ ጫካ ምርታማነት ከ 30 ኪሎ ግራም በላይ ነው ፡፡ የአንድ የቤሪ ፍሬ 25 ግራም ነው ፡፡ እነዚህ ግዙፍ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ የቅጠሎቹ ቁመት እስከ 2 ሜትር ነው ፡፡ ድጋፍ ይፈልጋሉ ፡፡ እስከ -23 ዲግሪዎች ድረስ በረዶዎችን ይቋቋማል።
• የኮሎምቢያ ኮከብ. አዲስ ዝርያ ያለ እሾህ ፣ ብዙውን ጊዜ መጀመሪያ ብስለት አለው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ረዥም ቅርፅ አላቸው ፣ ክብደታቸው እስከ 15 ግራም ነው ፡፡ መበስበስ በሰኔ ውስጥ ይጀምራል ፡፡ ተጓዥ ቁጥቋጦዎች እስከ 5 ሜትር ድረስ ይተኩሳሉ ፡፡ መጠለያ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል ዘንድ በረዶዎችን እስከ -14 ዲግሪዎች መቋቋም ፡፡ ለረጅም ጊዜ ፍሬዎቹ መልካቸውን ይይዛሉ ፡፡
• ቻቻንስካ ቤስትርና። የማብሰያው ጊዜ ቀደም ብሎ ይጀምራል ፡፡ ከአንድ ቁጥቋጦ ምርታማነት እስከ 15 ኪ.ግ. ቤሪዎቹ እስከ 14 ግራም የሚመዝኑ ጣፋጮች ፣ ጣፋጮች እና እርሾዎች ናቸው ፡፡ መበስበስ በሰኔ ውስጥ ይጀምራል ፡፡ እሱ እስከ 3.5 ሜትር ርዝመት ይረጫል እና ድጋፍ ይፈልጋል-ፍሮስት መቋቋም - እስከ 26º።
• ዶይል በጣም ጥሩ ከሆኑት ዝርያዎች አንዱ ፡፡ ከአንድ ጫካ ለመሰብሰብ የሚቻለው በከፍተኛው ምርት ውስጥ ይለያያል - ወደ 7 ባልዲዎች የመከር ሰብል ፡፡ የቤሪው ክብደት 10 ግራም ነው ፡፡ ጣዕሙ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ፣ ኦሪጅናል ነው ፡፡ በነሐሴ ወር አጋማሽ ላይ ሪፔን ፡፡ ቁጥቋጦዎች ቀጥ ያሉ ናቸው ፣ የቅጠሎቹ ርዝመት እስከ 6 ሜትር ነው ፡፡ ትሬሊዎቹ ያስፈልጋሉ ፡፡ ድርቅን ለመቋቋም ቀላል።

እና ሌላ አራት

1. ቫልዶ የማብሰያው ጊዜ አማካይ ነው ፡፡ አንድ ቁጥቋጦ እስከ 17 ኪ.ግ. የአንድ የቤሪ ክብደት ከ6-7 ግራም ነው ፡፡ ጣዕሙ ደስ የሚል ፣ ጣፋጭ ነው ፡፡ በሐምሌ ውስጥ ሪፔን ፡፡ የቅጠሎቹ ርዝመት ከ 2 ሜትር አይበልጥም ስለሆነም ድጋፍ አያስፈልግም ፡፡ ለክረምቱ አማካይ የበረዶ መቋቋም መጠለያ ያስፈልጋል ፡፡
2. ሎክ ኔስ ዘግይቶ መብሰል - ነሐሴ አጋማሽ። ምርታማነት በአንድ ቁጥቋጦ እስከ 25 ኪ.ግ. ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ፣ በባህሪያቸው ለስላሳነት ፡፡ ክብደት እስከ 8 ግ. ግንዶች እስከ 4 ሜትር ያድጋሉ ፣ ስለሆነም ድጋፍ አስፈላጊ ነው ፡፡
3. ኦሪገን እሾህ-አልባ. የብላክቤሪ ዝርያ የሚንሸራተቱ ፣ ዘግይቶ መብሰል። አማካይ ምርት - በአንድ ጫካ እስከ 10 ኪ.ግ. ጣዕሙ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ነው-ትልቅ እስከ 8 ግ. 4 ሜትር ርዝመት ያላቸው ቡቃያዎች ፡፡ Trellis ለእርሻ ሥራው ለመጠቀም አስፈላጊ ይሆናል ፡፡ እስከ -30 ዲግሪዎች ድረስ በረዶን ይቋቋማል። ለአትክልት ዲዛይን መጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡
4. ኦሳጅ በጣም ጣፋጭ እና ዓመታዊ ዝርያ። ዝቅተኛ ምርት - እስከ 3 ኪሎ ግራም በአንድ ጫካ - ክብደት እስከ 7 ግ. መበስበስ በሐምሌ ይጀምራል ፡፡ እስከ -13º ድረስ የበረዶ መቋቋም ፣ መጠለያ ያስፈልግዎታል ፡፡ የጣፋጭ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ህመም አያስከትልም።

የተስተካከሉ ዝርያዎች

• ነፃነት እሾህ የለውም ፡፡ አዝመራው ከፍተኛ ነው ፡፡ ቤሪዎች እስከ 20 ግራም ትልቅ ናቸው ፡፡ መበስበስ በሰኔ አጋማሽ ላይ ይጀምራል ፡፡ በነሐሴ ወር ሁለተኛ ብስለት ፡፡ ግንዶች እስከ 2 ሜትር ናቸው; ድጋፍ አያስፈልግም ፡፡ መከለያው ለክረምቱ አስፈላጊ ይሆናል ፡፡
• ሰይጣናዊ ምትሃት. ግንዶች ከእሾህ ጋር ፡፡ ከ 5 ኪሎ ግራም ሰብል አንድ ጫካ መሰብሰብ ይቻላል ፡፡ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ የአንድ የቤሪ ክብደት እስከ 10 ግራም ነው ፡፡ በሰኔ ወር መጨረሻ ላይ ሪፔን ፡፡
• ሩበን የተስተካከለ ዝርያ ከትላልቅ ፍራፍሬዎች ጋር ፡፡ ግንዶቹ አከርካሪ አላቸው ፡፡ ምርታማነት በአንድ ጫካ ከ5-6 ኪ.ግ. ጣዕሙ ጣፋጭ ፣ ደስ የሚል ነው ፡፡ የቤሪዎቹ አማካይ ክብደት 10 ግራም ያህል ነው ፡፡ በነሐሴ ወር መጨረሻ መበስበስ ይጀምራል ፡፡

ለማጠቃለል ያህል ይህ መረጃ አትክልተኞች በተወሰነ ክልል ውስጥ ለመትከል የተለያዩ ብላክቤሪዎችን እንዲመርጡ ይረዳቸዋል ፡፡

ጥቁር እንጆሪዎችን መትከል

ብላክቤሪዎችን ከማብቀልዎ በፊት ይህንን ሂደት ማጥናት አለብዎ ፡፡ ቡቃያው የተተከለው የአንድ የተወሰነ ክልል የአየር ንብረት ሁኔታን ተከትሎ ነው ፡፡ በሰሜን እና በምዕራብ የአገሪቱ ውስጥ በፀደይ ወቅት መትከል በተሻለ ይከናወናል ፡፡ በዚህ ወቅት መትከል እስከ ኩላሊት እስከሚታይ ድረስ ይከናወናል ፡፡ በበቂ ሁኔታ የዳበረ ሥር ስርዓት ያላቸውን ዓመታዊ ችግኞችን ብትጠቀሙ ይረዱዎታል ፡፡ ከ 0.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አንድ ወይም ሁለት ግንድ አላቸው ፡፡

በመጀመሪያ አፈርን ማዘጋጀት አለብዎ ፡፡ ከዚያ ፣ ጥልቅ የዘር ችግኝ ማረሻን ማከናወን አለብዎ። ሰዎች ችግኞችን በ 30 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ባሉ ጉድጓዶች ወይም ጉድጓዶች ውስጥ ይተክላሉ ፡፡ ሥሮቹ ወደ ተለያዩ አቅጣጫዎች ሊሄዱ ይችላሉ ፣ ከዚያ የዛፉ መሠረት ከዋናው ጣቢያው ወለል በታች ብዙ ሴንቲሜትር እንዲሆን በምድር ላይ መሸፈን ያስፈልግዎታል ፡፡ በዙሪያው ያለው አፈር ብዙ ውሃ ይፈልጋል - በአንድ ተክል ወደ 6 ሊትር ያህል ፡፡ ቀዳዳዎቹን በአተር ወይም ፍግ ከለበሱ ከዚያ ይረዳል ፡፡ በዚህ ወቅት አየሩ ደረቅ ከሆነ አፈሩ ሁል ጊዜ እርጥብ እንዲሆን ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት አለብዎት ፡፡

ለመትከል ጊዜ

ልምድ የሌላቸው አትክልተኞች ብዙ ጥያቄዎች ሊኖራቸው ስለሚችል ቤሪዎችን ማደግ ከባድ ነው። ግን ፍራፍሬዎች በጣም ጤናማ እና ጣዕም ያላቸው እና ለእርስዎ ትኩረት የሚሰጡ ናቸው ፡፡ ጥሩው ተከላ በፀደይ ፣ በኤፕሪል-ግንቦት ውስጥ በተከፈተው አፈር ውስጥ ነው ፡፡ የበልግ ተከላ ውጤታማ አይደለም ፡፡ ብላክቤሪዎች ከነፋሱ በተጠለሉ ፀሐያማ ቦታዎች ላይ ይበቅላሉ - ፍራፍሬዎችን እና ቅጠሎችን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ የአበባ ዱቄትን በአሉታዊ ሁኔታ ይነካል ፡፡

የጣቢያ ምርጫ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በምዕራብ ወይም በደቡብ በኩል አንድ ያልተስተካከለ ቦታ ለመትከል ተስማሚ ነው ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ይህ ቁጥቋጦውን ከምሥራቅና ከሰሜን ነፋሳት ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ አፈሩ አሸዋማ አፈር ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን አየርን የሚነካ ፣ የተጣራ ፣ አልሚ ንጥረ ነገር ያለው አፈርን መምረጥ የተሻለ ነው። የአፈር አሲድነት - ፒኤች 6. በካልቸር አፈር ላይ መትከል ለጫካ ማግኒዥየም እና ብረት እጥረት ያስከትላል ፡፡ በቁጥቋጦዎቹ መካከል ያለው ስፋት ከ2-2.5 ሜትር ነው ፡፡

ከመትከልዎ በፊት በመከር ወቅት አፈሩን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት ፡፡ እንክርዳዱን ከአፈሩ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ያጠፉ እና ተባዮቹን ይፈውሱ ፡፡ የአትክልቱ አፈር በመደበኛነት በማጽደቅ የሚሰራ ከሆነ ፣ ብላክቤሪዎችን ለመትከል በተለይ አያስፈልገውም ፡፡ አለበለዚያ ተክሉ ንቁ የቅጠሎች እድገት ይጀምራል ፡፡ ይህ በፍራፍሬ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ብላክቤሪ እንክብካቤ

በዚህ መሠረት በአትክልቱ ውስጥ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች አዘውትረው ውሃ ማጠጣት ፣ የምድርን ገጽታ መፍታት ፣ አረሞችን ማስወገድ ፣ መከርከም እና ማዳበሪያ ማድረግ ይኖርብዎታል ፡፡ በሽታዎችን እና ተባዮችን ለመከላከል በልዩ ዝግጅቶች ሊያዙዋቸው ይችላሉ?

በጸደይ ወቅት ለመጫን ትሪልስሎች የተሻሉ ናቸው። ከዚያም በዊን እርዳታው ፣ ፍሬ የሚያፈሩ ግንዶች ከእነሱ ጋር ይታሰራሉ ፡፡ ወጣት ቀንበጦች ጋራጅ አያስፈልጋቸውም ፡፡ ለመምራት በቂ ናቸው ፡፡ ግን ይህንን ያለማቋረጥ መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡ አለበለዚያ የተዘበራረቀ እድገት ይከሰታል ፡፡

ቀጥ ብለው የሚያድጉ ዝርያዎች በመጀመሪያው ዓመት ውስጥ ፍሬ አይሰጡም ፡፡ በአንድ ዓመት ውስጥ ፍሬ ለማግኘት በ 10 ሴንቲ ሜትር ገደማ ጫፎቹን መቁረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከተከልን በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ 2 ወራት ውስጥ ውሃ ማጠጣት መደበኛ መሆን አለበት ፣ በተለይም በድርቅ ወቅት ፡፡ ውሃው የቧንቧ ወይም የዝናብ ውሃ ሊሆን ይችላል ፡፡ የጉድጓድ ውሃ መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ ውሃው ቀደም ሲል ለብዙ ቀናት ለፀሀይ ተጋለጠ ፡፡

የመከር ምክሮች

በተከታታይ የአፈር እንክብካቤ ብቻ የበለፀገ መከር ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በጫካዎቹ መካከል የረድፍ ሰብሎችን መትከል የተሻለ ነው ፡፡ አረም እንደወጣ ወዲያውኑ አረም ፡፡ እስከ 5 ሴ.ሜ ጥልቀት በዓመት 6-12 ጊዜ በመስመሮች መካከል ያለውን አፈር ይፍቱ ፡፡ በእድገቱ ወቅት ከ8-2 ጊዜ በጫካው ዙሪያ ያለውን አፈር በ 3 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት በጫካ ፎጣ ይፍቱ ፡፡ እንዲሁም ልቅ የሆነው አፈር በደረቁ ቅጠሎች ወይም በመጋዝ ከተሸፈነ አረምንም መቀነስ ይችላሉ ፡፡

በቤሪ ፍሬዎች ወቅት ቁጥቋጦው ከፀሐይ ጨረር ጥላ ሊኖረው ይገባል ፡፡ በፀሐይ የተቃጠሉ ቤሪዎች የዝግጅት አቀራረባቸውን ያጣሉ ፣ ጥራታቸውም ቀንሷል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ልዩ የማሳ ማጥፊያ መረብን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የብላክቤሪ ስርጭት

ተክሉን በፀደይ, በክረምት ወይም በበጋ ማባዛት ይችላል. ለጫካ መሰረታዊ ልጆችን ፣ መቆራረጥን ወይም ቁጥቋጦውን ለመከፋፈል ፣ ለመሬት መንቀሳቀስ - አግድም ፣ አፋጣኝ ንብርብሮች ፡፡

• Apical ቀንበጦች ማባዛት. በፀደይ ወቅት የሽመና ግንድ ምረጥ እና ወደ አፈር አጣጥፈው ፡፡ አናት በትንሽ አፈር ተተክሏል ፡፡ ከአጭር ጊዜ በኋላ ሥሮች ይታያሉ እና አዳዲስ ቡቃያዎች ከአፈር ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ ከዚያ ከወላጅ ቁጥቋጦ ይለዩዋቸው ፡፡ ይህ ዘዴ በጣም ቀላሉ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡
• በአግድም ንብርብሮች ማባዛት ፡፡ ቀንበጦቹ ወደ አፈር ወለል የታጠፉ ናቸው ፡፡ እነሱ በጠቅላላው ርዝመት በአፈር ተሸፍነዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት በርካታ ቁጥቋጦዎች ያድጋሉ ፡፡ ይህ በሚሆንበት ጊዜ ተኩሱ በመካከላቸው ተቆርጧል ፡፡ ወጣት ግንዶች ወደ ቋሚ ሥፍራ ለመተከል ዝግጁ ናቸው ፡፡ በፀደይ ወቅት እንዲጠቀሙ ይመከራል።
• በስር ሰካራዎች ማራባት ፡፡ ቁጥቋጦ እጽዋት በዚህ መንገድ ለማባዛት ቀላሉ ናቸው። ዘሮቹ በየአመቱ ቁጥቋጦው አጠገብ ያድጋሉ ፡፡ ነገር ግን ከ 10 ሴንቲ ሜትር በላይ ቁመት ያላቸው ብቻ ለችግኝ ተከላ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በግንቦት ወይም በሰኔ ውስጥ ይህንን ንግድ ማከናወን ይሻላል።

ሌሎች የመራቢያ ዘዴዎች እንዲሁ ለመጠቀም ጥሩ ናቸው-ሥሮችን ፣ ዘሮችን ፣ የአየር ንጣፎችን መቁረጥ ፡፡ ግን እነሱ በጣም ውጤታማ እና አስቸጋሪ አይደሉም ፡፡ ስለሆነም ከላይ ያሉትን ዘዴዎች መጠቀም አለብዎት ፡፡

ብላክቤሪን እንዴት እንደሚመረጥ

ቤሪዎችን በመግዛት ሂደት ውስጥ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት መስጠት አለብዎት

• ፍራፍሬዎች ጨለማ ፣ ደረቅ ፣ ጠንካራ ናቸው ፡፡ ይህ የበሰሉ እንጂ ያልበዙ መሆናቸውን የሚያሳይ ምልክት ነው ፡፡
• ፈረስ ጭራዎች መገኘት የለባቸውም ፡፡ አለበለዚያ ቤሪዎቹ በጣም ቀደም ብለው ናቸው ፣ እናም ሁሉንም አስፈላጊ ቫይታሚኖችን ለመምጠጥ ጊዜ አልነበራቸውም ፡፡
• ሽቱ ቀላል እና ደስ የሚል መሆን አለበት። ጎምዛዛ ቢሸት ይህ ምግብ እየተበላሸ መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው ፡፡
• ቤሪዎቹ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው ፡፡
• ለጥቁር እንጆሪዎች መያዣዎች ንፁህ ፣ ከቆሻሻ እና ከቆሻሻ የጸዱ ናቸው ፡፡
• ፍራፍሬዎች ሻጋታ ካላቸው መግዛት አይችሉም ፡፡

ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ እንዲመገቡ ከገዙ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ብቻ ካጠቡዋቸው ይረዳል ፡፡

ብላክቤሪዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

ይህ ዓይነቱ ቤሪ በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ትኩስ ቤሪዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ቀናት ድረስ ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ ረዘም ሊወስድ ይችላል ፣ ግን ቅርጻቸውን ያጣሉ እና ሻጋታ መሆን ይጀምራሉ ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለብዎት:

• ቤሪዎቹን አታጥቡ;
• በአንድ ንብርብር ውስጥ ፍራፍሬዎችን በክምችት ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ;
• ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በመያዣው ታችኛው ክፍል ወይም ትሪው ላይ አንድ ናፕኪን ያድርጉ ፡፡

እቃው የሙቀት መጠኑ ከ 0 ዲግሪዎች በማይበልጥበት ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ ቤሪ ለሳምንት ያህል እዚያ ሊቆይ ይችላል ፡፡ የተፈጨ ብላክቤሪ ከስኳር ጋር ለ 3 ሳምንታት ያህል ሊከማች ይችላል ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ጣዕማቸውን እና ጠቃሚ ባህሪያቸውን ይይዛሉ ፡፡

ያልበሰሉ ቤሪዎችን ከመረጡ እንደዛው እንደሚቆዩ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለሆነም የበሰለ ፍራፍሬዎችን ብቻ መምረጥ አለብዎት ፡፡ ለማከማቻ ጥቁር እንጆሪዎችን ለማዘጋጀት የሚረዱ ህጎች

• ከቅርንጫፎች, ቅጠሎች, ነፍሳት ንጹህ;
• ከሻጋታ ምልክቶች እና በጣም ለስላሳ የቤሪ ፍሬዎችን ይምረጡ;
• ፈረስ ጭራዎችን መቁረጥ;
• ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ላይ ተዘርግቷል ፡፡

ማቀዝቀዝ እና ማድረቅ

ፍሬዎቹ በረዶ ሊሆኑ ወይም ሊደርቁ ይችላሉ ፣ ለጥበቃ ለመጠቀም ጥሩ ናቸው ፡፡ ማቀዝቀዝ ምርጥ አማራጭ ሆኖ ይቀራል ፡፡ በዚህ መንገድ የፈውስ ምርቱን እና ባህሪያቱን ማቆየት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ሁለት ዘዴዎችን ይጠቀሙ-

• በፍጥነት ማቀዝቀዝ. አቀማመጥ የቤሪ ፍሬዎች በንጹህ ሽፋን ላይ በአንዱ ንብርብር ውስጥ ፡፡ ወደ አገልግሎት ወይም መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ ምርቱን ወደ ልዩ መያዣዎች ወይም ሻንጣዎች ያፈስሱ ፡፡ በዚህ መንገድ ቤሪዎቹ አንድ ላይ አይጣበቁም ፣ እና ተገቢውን መጠን ማፍሰስ ቀላል ነው።
• ያለ ቅድመ-በረዶ ማከማቻ። ቤሪዎቹን በትንሽ የታሸጉ ሻንጣዎች ያዘጋጁ ፡፡ ለወደፊቱ ግን ቤሪዎቹን ለማግኘት መላውን ሻንጣ ማራቅ ይኖርብዎታል ፡፡

ምርቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ዓመት ያህል ደህንነቱ የተጠበቀ ሊሆን ይችላል። ቤሪዎችን ለማከማቸት ሌላው አማራጭ ሙሉ ማድረቅ ነው። ለዚህም የበሰለ ፍራፍሬዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለሦስት ቀናት በፀሐይ ውስጥ ቀድመው ይደርቃሉ። ቤሪዎቹ ከቆሻሻ እና ከነፍሳት ለመከላከል በጋዛ ተሸፍነዋል። ከጥቂት ቀናት በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይፈስሳሉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ከ50-60 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይደርቃሉ። የምድጃ በሮች ክፍት መሆን አለባቸው።

በማጣሪያ ውስጥ ማከማቸት

ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማከማቸት ጥቁር እንጆሪዎችን በስኳር መፍጨት ይመርጣሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ራትፕሬሪስ አሁንም ተጠብቀዋል ፡፡ ቤሪሶች በውስጣቸው በውስጣቸው የተካተቱትን ጠቃሚ ባህሪያቸውን እና የመለኪያ ንጥረ ነገሮችን አያጡም ፡፡ በዚህ ጊዜ ከመጠን በላይ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን በላያቸው ላይ ሻጋታ ወይም መራራ ምልክቶች መኖር የለባቸውም ፡፡

ቤሪዎቹ በማንኛውም መንገድ መሬት ላይ ናቸው እና በ 1 1 ጥምርታ ውስጥ ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ከዚያ የተጠናቀቀው ንፁህ በትንሽ ንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳኑ ይዘጋል ፡፡ ምርቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ድረስ ይቀመጣል ፡፡

የጥቁር ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች

ፍራፍሬዎች ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የበለፀገ ጥንቅር ጥቁር እንጆሪ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ያደርገዋል ፡፡ መደበኛ አጠቃቀም በሰውነት ውስጥ ሜታሊካዊ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡ የፀረ-ሙቀት አማቂ ፣ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ውጤት አለው ፡፡ ጉንፋን እና የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ካሉ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የቤሪ ፍሬዎች የአስፕሪን ምትክ ተደርገው ይወሰዳሉ ነገር ግን ሰውነትን አይጎዱም ፡፡ የምግብ መፍጫ መሣሪያው በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ጠቃሚ ፡፡ ይህ የምግብ መፍጫውን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፡፡ የስኳር በሽታ ፣ urolithiasis ን ለመከላከል በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ጭማቂ ከፍራፍሬዎች እና ከወጣት ቅጠሎች ለትራክታይተስ ፣ ብሮንካይተስ ፣ የጉሮሮ መቁሰል ፣ ትኩሳት ፣ የማህፀን በሽታዎች ፣ colitis ጠቃሚ ነው። ጭማቂው ለ dermatoses ፣ eczema ፣ trophic ulcers እንደ ውስብስብ ሕክምና በውጭ ጥቅም ላይ ይውላል።

በእርግዝና ወቅት ብላክቤሪ

ጥቁር እንጆሪ ለሴቶች እንዴት ጥሩ እንደሆነ ማወቅ አስደሳች ነው ፡፡ በእርግዝና ወቅት ሰውነት ከመጠን በላይ ጭንቀት አለው ፡፡ ስለሆነም በየቀኑ ቫይታሚኖችን እና አልሚ ምግቦችን መመገባቸውን ማረጋገጥ ያስፈልጋል ፡፡ ብላክቤሪ የቫይታሚን እጥረት መከሰቱን ለመከላከል ይረዳል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፡፡

በተጨማሪም መደበኛ ፍጆታ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል ፣ የደም ዝውውርን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም የብረት እጥረት የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል ፡፡ ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ለሆድ ድርቀት ፣ እና የበሰለ ቤሪሶች ለተቅማጥ ጥሩ ናቸው ፡፡ የብላክቤሪ ጠቃሚ ባህሪዎች በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች መርዛማ በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

ብላክቤሪ ጉዳት

ቤሪዎች ለጤና ጎጂ ሊሆኑ ስለማይችሉ ምንም ዓይነት ተቃራኒዎች የላቸውም ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ አልፎ አልፎ በሚከሰቱ ጉዳዮች ላይ ለጥቁር እንጆሪዎች የአለርጂ ችግር ይከሰታል ፡፡ ስለሆነም ቤሪውን በመጠኑ መመገብ አለብዎት ፡፡

ብላክቤሪ እና ንብ ማነብ

ብላክቤሪ አበባ በሰኔ መጀመሪያ እስከ መስከረም ድረስ ማር መውለድ ይጀምራል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ቃሉ ቁጥቋጦዎች በሚያድጉባቸው የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች እና የአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በመሠረቱ, የማር ጊዜው 1.5 ወር ይወስዳል. በመጨረሻም ከፍተኛ የማር ምርት ለማግኘት የተለየ የፍራፍሬ እና የቤሪ ስብጥር መፍጠር አስፈላጊ ነው ፡፡

በአበባው ወቅት ቁጥቋጦዎቹ ነጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ሮዝ ውስጥ ይመጣል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው የአበባ ዱቄት እና የአበባ ማር ይ containsል ፡፡ ስለዚህ በእውነቱ ለንቦች የጫካው አበባ ትኩረትን ይስባል ፡፡ እስከ 35-37 ኪ.ግ ማር አንድ ሄክታር ይሰጣል ፡፡ ስለሆነም ከፍራፍሬ እፅዋት መካከል ይህ ከፍተኛ ቁጥር አይደለም ፡፡ ብላክቤሪ ማር በጣም ጤናማ ፣ ጣዕምና የመጀመሪያ ነው ፡፡

ብላክቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በእርግጥ የጥቁር እንጆሪዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ወደ ተለያዩ ምግቦች እንዲጨምሩ ያስችሉዎታል ፡፡ በዚህ መሠረት የታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር-

• ብስኩት. በጣም ቀላሉ የመጋገሪያ ምግብ አዘገጃጀት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ቤሪዎቹን ከእርጥበት ያድርቁ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡ ከዚያም በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩት እና በዱቄት ይሞሏቸዋል ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ብስኩቱን ያዙሩት እና ከቀዘቀዘ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡
• የቤሪ ሾርባ። ግብዓቶች -ብላክቤሪ ፣ ቀይ ወይን ፣ ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ ፣ አልስፔስ አተር ፣ ዝንጅብል ፣ ስኳር። መሬት ላይ እና በጥቁር እንጆሪዎች ወይን በትንሽ እሳት ላይ በድስት ውስጥ ያስገቡ። ካሞቁ በኋላ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለሌላ 2-3 ሜትር ያህል ይቆዩ-ወደ ድስት ማምጣት አያስፈልግም። የተፈጠረውን ድብልቅ ያጣሩ። የሚጣፍጥ ሾርባ ዝግጁ ነው። ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
• የፍራፍሬ ሰላጣ. ጤናማ እና ለመዘጋጀት ቀላል። ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ንጥረ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ። የቤሪ ፍሬዎችን ቀድመው ማጠብ እና ማድረቅ የተሻለ ነው ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው በዮሮፍራ ይረጩ ፡፡
• አይስ ክሬም. ከጥቁር እንጆሪዎች ጋር በዝቅተኛ ስብ ውስጥ እርጎውን በብሌንደር ይምቱ እና ስኳር ይጨምሩ። የተጣራውን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከዚያ በኋላ አይስክሬም ለመብላት ዝግጁ ነው።
• ብላክቤሪ ጃም. 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች 1 ኪሎ ግራም ስኳር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ጭጋጋውን በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-4 ሰዓታት ቀቅለው ፡፡ ቤሪዎቹን ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለመለወጥ ይህ ጊዜ በቂ ነው ፡፡ ለማቆየት ጣሳዎች ውስጥ ትኩስ ፈሰሰ ፡፡ Raspberry-blackberry jam የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

መደምደሚያ

ለማጠቃለል ያህል ፣ ጥንቅር ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይ containsል ፡፡ ቤሪው በትክክል ሲከማች እና ሲቀዘቅዝ ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል ፡፡ ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች ከተከተሉ በእራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ መትከል እና ከፍተኛ ምርት ማግኘት ይችላሉ ፡፡