ህንድ በአንድ ዓይነት ጦርነት ውስጥ ትገኛለች - በእንቁላል ፍጆታ ላይ ጦርነት. ነው፣ ወይም አይደለም። በእርግጥ ጥያቄው የሀገሪቱ መንግስት ለድሆች እና ለተመጣጠነ ምግብ እጥረት የተዳረጉ ህፃናትን በነፃ እንቁላል መስጠት አለበት ወይ የሚለው ጋር የተያያዘ ነው።
ይህ ሁሉ የጀመረው የማድያ ፕራዴሽ ዴኤታ ሚኒስትር የሆኑት ሺቭራጅ ቻውሃን በክልሉ አንዳንድ አካባቢዎች ለሚገኘው የስቴት የቀን እንክብካቤ ማእከል ነፃ እንቁላሎችን ለማቅረብ የቀረበውን ሀሳብ ወደ ኋላ በመጎተት ነው።
“እነዚህ አካባቢዎች ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አለባቸው። የአካባቢው የምግብ መብት ተሟጋች ሳቺን ጄን ይናገራል።
እንዲህ ያለው መግለጫ Chouhan አላሳመነውም. የህንድ ጋዜጦች እንደዘገቡት ሚኒስትር ዴኤታ እስከሆኑ ድረስ ነፃ እንቁላል እንዳይቀርብ በይፋ ቃል ገብቷል። ለምን እንዲህ ያለ ኃይለኛ ተቃውሞ? እውነታው ግን በአካባቢው (ሃይማኖታዊ) የጄን ማህበረሰብ ጥብቅ ቬጀቴሪያን ነው እና በግዛቱ ውስጥ ጠንካራ አቋም ያለው, ቀደም ሲል በቀን እንክብካቤ ማእከል እና በትምህርት ቤቶች አመጋገብ ውስጥ ነፃ እንቁላሎች እንዳይገቡ ተከልክሏል. ሺቭራጅ ቹዛን ከፍተኛ ደረጃ ያለው ሂንዱ እና በቅርቡ ደግሞ ቬጀቴሪያን ነው።
ማድያ ፕራዴሽ በዋናነት የቬጀቴሪያን ግዛት ነው፣ ከሌሎች እንደ ካርናታካ፣ ራጃስታን እና ጉጃራት ካሉ ሌሎች ጋር። ለዓመታት በፖለቲካዊ ንቁ ቬጀቴሪያኖች እንቁላልን ከትምህርት ቤት ምሳ እና የቀን ሆስፒታሎች ጠብቀዋል።
ነገር ግን ነገሩ እዚህ አለ፡ ምንም እንኳን የእነዚህ ግዛቶች ህዝቦች ቬጀቴሪያን ቢሆኑም ድሆች እና የተራቡ ሰዎች እንደ አንድ ደንብ አይደሉም. በኒው ዴሊ በሚገኘው የልቀት ጥናት ማዕከል ኢኮኖሚስት እና በህንድ ውስጥ በትምህርት ቤት እና በቅድመ ትምህርት ቤት የመመገቢያ ፕሮግራሞች ላይ ኤክስፐርት የሆኑት ዲፓ ሲንሃ "እንቁላሎች እና ማንኛውንም ነገር ለመግዛት አቅም ካላቸው ይበላሉ" ብለዋል።
የህንድ የነጻ ትምህርት ቤት ምሳ ፕሮግራም 120 ሚሊዮን የሚሆኑ የህንድ ድሆች ልጆችን ይጎዳል፣ የቀን ሆስፒታሎችም በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሕፃናትን ይንከባከባሉ። ስለዚህ ነፃ እንቁላል የማቅረብ ጉዳይ ቀላል አይደለም.
የሂንዱ ሀይማኖት ቅዱሳት መጻህፍት ስለ ሰዎች ንፅህና አንዳንድ ሀሳቦችን ይጠቁማሉ የከፍተኛ ደረጃ ሰዎች። ሲንሃ እንዲህ ብላለች:- “ሌላ ሰው እየተጠቀመበት ከሆነ ማንኪያ መጠቀም አይችሉም። ስጋ ከሚበላ ሰው አጠገብ መቀመጥ አይችሉም። ስጋ በሚበላ ሰው የተዘጋጀ ምግብ መብላት አይችሉም. እራሳቸውን እንደ የበላይ አድርገው ይቆጥሩታል እናም በማንኛውም ሰው ላይ ለመጫን ዝግጁ ናቸው ።
በማሃራሽትራ አጎራባች ግዛት በቅርቡ የበሬ እና የጎሽ እርድ እገዳ ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ የሚያንፀባርቅ ነው። አብዛኞቹ ሂንዱዎች የበሬ ሥጋን የማይበሉ ሲሆኑ፣ ዳሊቶች (በሥርዓተ ተዋረድ ውስጥ ዝቅተኛው ጎሳ)ን ጨምሮ ዝቅተኛው የሒንዱ እምነት ተከታዮች ሥጋን እንደ ፕሮቲን ምንጭ አድርገው ይተማመናሉ።
አንዳንድ ግዛቶች ቀደም ሲል በነፃ ምግቦች ውስጥ እንቁላል አካተዋል. ሲንሃ በደቡብ ክልል አንድራ ፕራዴሽ የሚገኝ አንድ ትምህርት ቤት የጎበኘችበትን ጊዜ ታስታውሳለች የትምህርት ቤቱን የምሳ ፕሮግራም ትከታተላለች። ስቴቱ በቅርቡ እንቁላልን በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት ፕሮግራም ጀምሯል. ከትምህርት ቤቶቹ አንዱ ተማሪዎች ስለ ትምህርት ቤት ምግብ ቅሬታዎችን እና አስተያየቶችን የሚተውበት ሳጥን አስቀመጠ። ሲንሃ “ሳጥኑን ከፈትን፤ ከደብዳቤዎቹ አንዷ የ4ኛ ክፍል ተማሪ የሆነች ልጅ ነች” በማለት ታስታውሳለች። “ዳሊት ሴት ነበረች፣ እንዲህ ብላ ጽፋለች:“ በጣም አመሰግናለሁ። በሕይወቴ ለመጀመሪያ ጊዜ እንቁላል በላሁ።
ወተት, ለቬጀቴሪያኖች ከእንቁላል ጥሩ አማራጭ ነው, ከብዙ ውዝግቦች ጋር ይመጣል. ብዙውን ጊዜ በአቅራቢዎች የተሟጠጠ እና በቀላሉ የተበከለ ነው. በተጨማሪም ማከማቻው እና መጓጓዣው በህንድ ራቅ ካሉ ገጠራማ አካባቢዎች ካለው የበለጠ የዳበረ መሠረተ ልማት ይፈልጋል።
ጄን እንዲህ ብላለች፦ “ቬጀቴሪያን ነኝ፣ በሕይወቴ እንቁላል ነክቼ አላውቅም። ነገር ግን ፕሮቲን እና ቅባቶችን ከሌሎች እንደ ghee (የተጣራ ቅቤ) እና ወተት ማግኘት ችያለሁ። ድሆች ያን እድል አያገኙም፣ አቅምም የላቸውም። ይህ ከሆነ ደግሞ እንቁላሎች መፍትሔ ይሆናሉ።
ዲፓ ሲንሃ “አሁንም ትልቅ የምግብ እጥረት ችግር አለብን። በህንድ ውስጥ ከሶስቱ ህጻናት አንዱ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አለባቸው።