ምግብን በደንብ ማኘክ ለምን አስፈለገ?

ከልጅነታችን ጀምሮ ምግብን በጥንቃቄ እና በቀስታ እንድናኘክ ታዝዘን ነበር, እንዲያውም ስንት ጊዜ ማኘክ እንዳለብን ተነግሮናል! ከእድሜ ጋር, ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል, ብዙ የሚሠራው ነገር አለ, የህይወት ፍጥነት ይጨምራል እና ምሳ የመብላት ፍጥነት ፈጣን እና ፈጣን ይሆናል. የምግብ መፍጨት ሂደት ምግብ ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይከፋፈላል, ለምግብ መፈጨት ወደ ሚመች ቅርጽ እንደሚመጣ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ይህም አንጀቶችን ከምግብ ቅንጣቶች ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በቀላሉ እንዲስብ ያደርገዋል. በደንብ ያልታኘክ ምግብ ወደ ደም ውስጥ ስለሚገባ በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። የፑርዱ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ዶክተር ሪቻርድ ማቲስ እንዲህ ሲሉ ያብራራሉ። ምራቅ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ይይዛል ፣ ይህም በአፍ ውስጥ በሆድ እና በትንሽ አንጀት ውስጥ በቀላሉ ለመምጠጥ ምግብን መሰባበር ይጀምራል ። ከእነዚህ ኢንዛይሞች ውስጥ አንዱ ለስብ ስብራት የሚረዳ ኢንዛይም ነው። ምራቅ እንዲሁ ለምግብነት የሚቀባ ሆኖ በጉሮሮ ውስጥ ለመንቀሳቀስ ቀላል ያደርገዋል። በማኘክ ሂደት ውስጥ ስለ ጥርስ ዋና ሚና መዘንጋት የለብንም. ጥርስን የሚይዙት ሥሮቹ ያሠለጥኑታል እና መንጋጋውን ጤናማ ያደርጋሉ. ያልተፈጩ ምግቦች ትላልቅ ቅንጣቶች በሆድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊሰበሩ አይችሉም እና ወደ አንጀት ውስጥ በተገቢው መልክ ሊገቡ ይችላሉ. እዚህ ትጀምራለች። ምግብን በተወሰነ መንገድ የማኘክ ልማድ በውስጣችን ለዓመታት ተፈጥሯል እናም በፍጥነት እንደገና መገንባት ሁልጊዜ አይቻልም። በሌላ አነጋገር፣ ይህንን ለውጥ ለማድረግ እና በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ለመለማመድ የታሰበ ጥረት ይጠይቃል። ምግብዎን ምን ያህል ጊዜ ማኘክ እንዳለብዎ ብዙ ንድፈ ሐሳቦች አሉ። ሆኖም ግን, በዚህ ጉዳይ ላይ ከማንኛውም ቁጥሮች ጋር ማያያዝ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም የማኘክ ቁጥር እንደ ምግብ አይነት እና እንደ ሸካራነቱ ይለያያል. ከፍተኛ ጠቃሚ ምክር፡