ምግቦችን ማሞቅ እና ማቀዝቀዝ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን ዓይነት ምግብ በአካላችን ላይ ሙቀትን ያመጣል, እና የትኛው, በተቃራኒው, ቀዝቃዛ እንደሆነ እንመለከታለን. ይህ መረጃ በተለይ ለተለያዩ ወቅቶች ተስማሚ የሆነ አመጋገብ ለመምረጥ ጠቃሚ ነው. አይስ ክሬም አይስ ክሬም በስብ ይዘት የበለፀገ ነው, ይህም በትክክል ሰውነትን ያሞቃል. በዋናነት ስብ፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ ያካተቱ ምግቦች በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ሰውነታቸውን ያሞቁታል። በአይስ ክሬም ውስጥ, በመጀመሪያ የሙቀት ልዩነት የቅዝቃዜ እና ትኩስነት ስሜት ይሰጠናል, ነገር ግን ሰውነቱ መፈጨት እንደጀመረ, የሙቀት መጨመር ይሰማዎታል. ሰውነት ይህንን ምርት ለማስኬድ ኃይል ያመነጫል. ቅባቶች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በዝግታ ይንቀሳቀሳሉ, ለመምጠጥ ተጨማሪ ኃይልን ይፈልጋሉ. ቡናማ ሩዝ እንደ ሩዝ እና ሌሎች ጥራጥሬዎች ያሉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት በጣም ቀላል ነገር አይደለም ስለዚህም በሂደቱ ውስጥ ሰውነታችንን ያሞቁታል. ማንኛውም ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ, የተሻሻሉ ምግቦች, ሩዝ እና ጥራጥሬዎችን ጨምሮ, ለሰውነት የበለጠ ሙቀት ይሰጣሉ. ማር እንደ አዩርቬዳ ገለጻ ማር የማሞቅ ባህሪ ስላለው በጉንፋን እና በጉንፋን ምክንያት የተፈጠረውን ንፍጥ ለማስወጣት ይረዳል። ይሁን እንጂ ማር ከማንኛውም ነገር ተለይቶ መበላት እንዳለበት መርሳት የለብዎትም, እና እንዲያውም በሙቅ መጠጥ ሳይሆን, አለበለዚያ የተፈጥሮ ባህሪያቱ ይሰረዛሉ. ቀረፉ ይህ ጣፋጭ ቅመም የሙቀት ተጽእኖ ስላለው በብዙ የክረምት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. Turmeric ቱርሜሪክ የቅመማ ቅመም ዕንቁ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ሁሉንም ዓይነት በሽታዎች የሚዋጋ ኃይለኛ ፀረ-ኢንፌክሽን ተጽእኖ አለው. በየቀኑ ቱርሜሪክን ወደ ሾርባዎች ወይም ካሪዎች ይጨምሩ. ካሮት Ayurveda ካሮትን ከዝንጅብል ጋር በማዋሃድ እና ለተመጣጠነ ሾርባ ሾርባ ለማዘጋጀት ይመክራል። አረንጓዴ እና አትክልቶች አብዛኛው ጥሬ አትክልትና ፍራፍሬ ከ80-95% ውሃ ሲሆን ብዙ ውሃ ያለው ማንኛውም ነገር በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በፍጥነት በማለፍ አሪፍ ስሜት ይፈጥራል። ሌሎች ቀዝቃዛ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ: የበሰለ ማንጎ, ኮኮናት, ዱባ, ሐብሐብ, ጎመን, ሴሊሪ, ፖም, ሙግ ባቄላ, parsley, በለስ, flaxseeds, ዱባ ዘሮች, የደረቀ ኦቾሎኒ, ጥሬ የሱፍ አበባ ዘሮች.