እንጉዳዮች የዓለማችን አስደሳች ነዋሪዎች ናቸው። እነሱ ልዩ ቦታ ይይዛሉ እና የእፅዋት ወይም የእንስሳት ወይም የአትክልት አይደሉም። እውነታው ግን የእንስሳትን እና ተክሎችን ባህሪያት ያጣምራሉ. ለእድገታቸው ንጥረ ነገሮችን "ለመፍጨት" የሚፈቅዱ ንጥረ ነገሮች አሏቸው. ለዚህም ነው የተወሰኑ እንጉዳዮችን በሚመርጡበት ጊዜ የሚበሉ መሆናቸውን ብቻ ሳይሆን የት እንዳደጉም ማወቅ አስፈላጊ ነው.
ያልተለመዱ የእንጉዳይ ባህሪያት ባህሪያቸውን ወስነዋል. ብዙ የአመጋገብ ባለሙያዎች ከስጋ ምርቶች ጋር ያመሳስሏቸዋል. ካርቦሃይድሬትስ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይይዛሉ. እንጉዳዮች ምንም ስብ የላቸውም። ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ስላለው የአመጋገብ ባለሙያዎች በአመጋገብ ውስጥ በተለይም የስጋ ምርቶችን መመገብ ለማይችሉ ሰዎች እንዲጠቀሙባቸው ይመክራሉ. ይህ ምርት በተለይ በሚጾሙ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ሌሎች ምግቦች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው, ለምሳሌ, ጥራጥሬዎች, ነገር ግን በእንጉዳይ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከስጋ ፕሮቲን ጋር በተቻለ መጠን ቅርብ ነው. በተጨማሪም እነሱ የአሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ወዘተ ማከማቻ ናቸው ። ከእነሱ የሚመጡ ምግቦች በፍጥነት ይሞላሉ እና የመርካት ስሜት ለረጅም ጊዜ ይቆያል። በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮች ምንም ስብ ስለሌላቸው ፣የአመጋገብ ባለሙያዎች ከመጠን በላይ ውፍረት ላለባቸው ችግሮች በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።
እነዚህ ሁሉ የእንጉዳይ ባህሪያት ወደ ጠቃሚ ባህሪያቸው ያመጡልናል. በአመጋገብዎ ውስጥ በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል የሰው ልጅ በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይረጋጋል. ቫይታሚኖች, አሚኖ አሲዶች እና ማዕድናት የኢንዶሮኒክ እጢዎች በትክክል እንዲሰሩ "ይረዱታል". ዶክተሮች በተለይ የታይሮይድ እጢ እንቅስቃሴ መሻሻልን ያስተውላሉ. ሆርሞኖች ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳሉ, ይህ ደግሞ አንድ ሰው ውጥረትን መቋቋምን ይጨምራል. እንጉዳዮችን አዘውትረው የሚበሉ ሰዎች በድብርት የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ ነው እና አስጨናቂ ሁኔታዎችን በቀላሉ ይቋቋማሉ። ከዚህም በላይ የእንጉዳይ የቪታሚን ውስብስብነት ቆዳን, ምስማሮችን, ፀጉርን መደበኛ እንዲሆን ይፈቅድልዎታል, ማለትም በመደበኛነት ይመገቡ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ይሆናሉ.
"የእንጉዳይ ቅንብር" በሰዎች የአእምሮ እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. አጻጻፉ በአንጎል ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ቪታሚኖች ያካትታል. ሳይንቲስቶች በተጨማሪም ራስ ምታትን እና ማይግሬን ለመዋጋት እንደሚረዱ አስተውለዋል.
አጻጻፉ የደም ሥሮችን ለማጽዳት የሚረዳውን lecithinንም ያካትታል. ይህ ምርት በሰውነት ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንሱ፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል፣ ማለትም እንጉዳይ የልብ ድካም፣ ስትሮክ፣ ኤቲሮስክሌሮሲስ እና ሌሎች የሰው ልጅ የደም ዝውውር ሥርዓት በሽታዎችን የመከላከል ዘዴ ነው። ፀረ-ነቀርሳ መድኃኒቶችን ለመሥራት ብዙ እንጉዳዮች ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ።
ምንም እንኳን ሁሉም አዎንታዊ ባህሪያት ቢኖራቸውም, እንጉዳዮች ልዩ ምርት ናቸው እና በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. የአመጋገብ ባለሙያዎች በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ በላይ ምግብ ማብሰል አይመከሩም. እርጉዝ, የሚያጠቡ እናቶች እና ልጆች መብላት አይችሉም, ምክንያቱም. ይህ ምርት ለመዋሃድ ከባድ ነው. በትክክል ማከማቸት እና ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ምክንያቱም. እነዚህን ህጎች አለመከተል ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን እንኳን ወደ የማይበሉት ሊለውጥ ይችላል። ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች የሚበቅሉባቸውን ቦታዎች መግለፅ ያስፈልጋል. ከአካባቢው መርዝ እና መርዝ ማከማቸት ይችላሉ.
ከታማኝ አቅራቢዎች ትክክለኛውን እንጉዳዮችን ይምረጡ, የማከማቻ እና የማብሰያ ደንቦችን ይከተሉ, እና እንዲሁም መለኪያውን ይጠብቁ እና በምግብዎ ይደሰቱ.