የ Ayurveda ዋና ፖስታዎች አንዱ ሙቅ ፈሳሾችን መጠቀም ነው። የህንድ የህይወት ሳይንስ በቂ ውሃ መጠጣት እና ከምግብ መራቅ አስፈላጊ መሆኑን አፅንዖት ይሰጣል። ከ Ayurvedic ፍልስፍና አንጻር ቀዝቃዛ ውሃ ለምን እንደማይመረጥ እንመልከት. በ Ayurveda ግንባር ላይ የአግኒ ጽንሰ-ሀሳብ ፣ የምግብ መፍጫ እሳት ነው። አግኒ በሰውነታችን ውስጥ ምግብን ፣ ሀሳቦችን እና ስሜቶችን የሚያዋህድ የለውጥ ኃይል ነው። ባህሪያቱ ሙቀት, ሹልነት, ብርሀን, ማጣራት, ብሩህነት እና ግልጽነት ናቸው. አግኒ እሳት እንደሆነ እና ዋናው ንብረቱ ሙቀት መሆኑን በድጋሚ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው.
የ Ayurveda ዋና መርህ "እንደ ተቃራኒውን ያነቃቃል እና ይፈውሳል" ነው። ስለዚህ ቀዝቃዛ ውሃ የአግኒ ኃይልን ያዳክማል. በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫውን እሳቱን እንቅስቃሴ መጨመር ካስፈለገዎ ሙቅ መጠጥ, ውሃ ወይም ሻይ እንዲጠጡ ይመከራል. በ 1980 ዎቹ ውስጥ ትንሽ ነገር ግን አስደሳች ጥናት ተካሂዷል. ሆዱ ምግብን ለማጽዳት የፈጀበት ጊዜ የሚለካው ቀዝቃዛ፣ የክፍል ሙቀት እና ሙቅ ብርቱካን ጭማቂ በሚጠጡ ተሳታፊዎች መካከል ነው። በሙከራው ምክንያት ቀዝቃዛ ጭማቂ ከተወሰደ በኋላ የጨጓራው የሙቀት መጠን ቀንሷል እና ለማሞቅ እና ወደ መደበኛው የሙቀት መጠን ለመመለስ ከ20-30 ደቂቃዎች ፈጅቷል. ተመራማሪዎቹ ቀዝቃዛው መጠጥ በጨጓራ ውስጥ የሚኖረውን ጊዜ እንደሚጨምር ደርሰውበታል. የምግብ መፈጨት ፋየር አኒ ኃይሉን ለመጠበቅ እና ምግብን በትክክል ለማዋሃድ የበለጠ መስራት ነበረበት። ጠንከር ያለ አግኒን በመጠበቅ, ከመጠን በላይ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን (ሜታቦሊክ ብክነትን) ከማምረት እንቆጠባለን, ይህ ደግሞ የበሽታዎችን እድገት ያመጣል. ስለዚህ, ሞቅ ያለ, የተመጣጠነ መጠጦችን በመደገፍ ምርጫ ማድረግ, ከተመገባችሁ በኋላ ብዙም ሳይቆይ የሆድ እብጠት እና ክብደት አለመኖሩን ያስተውላሉ, ተጨማሪ ጉልበት, መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴዎች ይኖራሉ.