ነገር ግን፣ ሱፐር ምግቦች ውድ ሊሆኑ አይችሉም፣ በተለይ እርስዎ ለራስዎ ካደጉት። ፕሮዲዩሰር እና ስነ-ምግብ ባለሙያው ዶ/ር ማይክል ሞስሊ እና የቴሌቭዥን የእጽዋት ተመራማሪው ጀምስ ዎንግ በሰኔ ወር እትም አትክልተኛ አለም ላይ በመተባበር በገዛ አትክልትዎ ውስጥ የትኛውን ልዕለ-ምግቦችን ሊያድጉ እንደሚችሉ ያሳዩዎታል።
እነዚህ የተለመዱ አትክልቶች ልክ እንደ ጎጂ ቤሪ፣ አካይ እና ኮምቡቻ ያሉ ወቅታዊ ምግቦችን ያህል የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ። ነገር ግን በአትክልት ውስጥ ወይም በረንዳ ላይ እንኳን መትከል አይችሉም, እና በተመሳሳይ ጊዜ ስለ ተፈጥሮአዊነታቸው እርግጠኛ መሆን አይችሉም. በመስኮትዎ፣ በረንዳዎ ወይም ጎጆዎ ላይ በቀላሉ ሊበቅሏቸው የሚችሏቸው 10 ሱፐር ምግቦች ዝርዝር ይኸውና!
ካሮት
ለምን ሱፐር ምግብ፡- በኒውካስል ዩኒቨርሲቲ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው በካሮት ውስጥ የሚገኘው ፖሊአቲሊን የተባለ ኬሚካል ውህድ የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ለመቀነስ ይረዳል። እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ሊበቅል ይችላል. የ 1 ሴ.ሜ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ እና ዘሩን በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ዘሩ. በምድር ላይ ከላይ ይረጩ እና ውሃ ያፈሱ። አረሞችን በየጊዜው ማስወገድን አይርሱ!
ሩኮላ
ለምን ሱፐር ምግብ፡- አሩጉላ ከ beets በሦስት እጥፍ የበለጠ ናይትሬትስ አለው።
“አብዛኛዎቹ ናይትሬትስ ከአትክልቶች በተለይም ከቅጠል ክፍሎች የሚመጡ ናቸው። አሩጉላ የእነዚህ ማዕድናት የበለፀገ ምንጭ ነው ይላል የብሪቲሽ የስነ ምግብ ፋውንዴሽን። "ናይትሬትስ የደም ግፊትን ስለሚቀንስ ለጤና ጠቃሚ እንደሆነ የሚያሳይ ማስረጃ አለ." እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ዘሩን በመሬት ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ መዝራት ብቻ ነው, በምድር እና በውሃ ይረጩ. አሩጉላ በበጋ እና በመኸር ወቅት በትንሽ ጥላ ውስጥ በደንብ ያድጋል። ለመኸር በየሁለት ሳምንቱ መዝራት ይቻላል.
ጥቁር እንጆሪ
ለምን ሱፐር ምግብ፡- የቤሪ ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው አንቶሲያኒን (ሐምራዊ፣ ጤናን የሚያበረታታ በብሉቤሪ ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር)፣ እንዲሁም ብዙ ቫይታሚን ሲ፣ ለቆዳ፣ ለአጥንት እና ለሴሎች አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ለመትከል ችግኞችን ይግዙ. በ 8 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ከግድግዳ ወይም ከአጥር አጠገብ 45 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ይትከሉ. ቁጥቋጦዎቹ እያደጉ ሲሄዱ እና በቀላሉ አየር እንዲዘዋወሩ ከመሬት ጋር እንዳይሄዱ አግድም ድጋፎችን ያስገቡ። በበጋ ወቅት የውሃ ጉድጓድ.
የፍራፍሬ እንጆሪ
ለምን ሱፐር ምግብ፡- 100 ግራም የዝይቤሪ ፍሬዎች 200 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ! ለማነፃፀር: በብሉቤሪ - 6 ሚ.ግ.
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: የዝይቤሪ ፍሬዎች ብዙ ቦታ እና እንክብካቤ አይጠይቁም, እና ከአንድ ቁጥቋጦ ውስጥ አንድ የመከር ባልዲ መሰብሰብ ይችላሉ! በሰኔ እና በነሐሴ መካከል መትከል አለበት, ነገር ግን የመጀመሪያው ምርት በሚቀጥለው ዓመት ብቻ ሊገኝ ይችላል.
በደማቅ ቦታ ላይ ከቁጥቋጦው ሥር ሁለት እጥፍ ስፋት ባለው መሬት ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ. ቡቃያው ከገባበት ድስት በ 10 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ይትከሉ ። ተክሉን ከአፈር ፣ ከማዳበሪያ እና ውሃ ጋር በማጣመር ይትከሉ ።
ካሌ
ለምን ሱፐር ምግብ፡- "ጥቁር አረንጓዴ ጎመን በ30 እጥፍ የሚበልጥ ቫይታሚን ኬ፣ 40 እጥፍ ቫይታሚን ሲ እና 50 እጥፍ ቫይታሚን ኤ ከበረዶ ሰላጤ የበለጠ ይዟል" ሲል ጄምስ ዎንግ ተናግሯል። ካሎሪ በካሎሪ ዝቅተኛ ቢሆንም እንደ ፋይበር እና ፎሊክ አሲድ ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ካሌ በጣም ቀላሉ ጎመን ነው. ከብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ያነሰ ፀሐይ እና ትኩረት ያስፈልገዋል. በኤፕሪል-ሜይ ውስጥ ዘሮችን በ 45 ሴ.ሜ ርቀት ላይ መትከል እና መሬቱን ማጠጣት ያስፈልግዎታል.
የትኩስ አታክልት ዓይነት
ለምን ሱፐር ምግብ፡- ፓርሲል ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ነገር ግን ብዙ ቪታሚኖች C, A እና K. ጥሩ የፎሊክ አሲድ እና የብረት ምንጭ ነው.
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: በፀሐይ ብርሃን ውስጥ ዘሩን በቀጥታ ወደ አፈር ውስጥ መዝራት. በአፓርታማው ውስጥ በመስኮቱ ላይ የአትክልት ቦታ ወይም የአፈር ማሰሮ ሊሆን ይችላል. በደንብ ውሃ ማጠጣት እና መሬቱን በየጊዜው ማላቀቅ.
የቼሪ ቲማቲም
ለምን ሱፐር ምግብ፡- ቲማቲም የቫይታሚን ሲ እና የላይኮፔን ምንጭ ነው። አመጋገብ የፕሮስቴት ካንሰር እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን አደጋ ሊቀንስ ይችላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቲማቲም በትንሹ መጠን, የበለጠ ሊኮፔን ይይዛል.
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: በትንሽ ጉድጓዶች ውስጥ ዘሮችን በድስት ውስጥ ይትከሉ. ውሃ ማጠጣት እና በየጊዜው ማዳቀል. ቲማቲም ካለ በረንዳ፣ መስኮት ወይም የተተከሉ ችግኞችን ወደ ግሪን ሃውስ ማብቀል ይቻላል።
ባፕቶት
ለምን ሱፐር ምግብ፡- ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቤትሮት ቅጠሎች ከሥሮቻቸው የበለጠ ጤናማ ናቸው. ብረት፣ ፎሊክ አሲድ፣ ናይትሬትስ ይይዛሉ እና የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል።
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ቢቶች ለም አፈር ይወዳሉ። ዘሩን ከመትከልዎ በፊት መሬቱን ከኮምፖስት ጋር በማቀላቀል ያሻሽሉ. በ 10 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ፀሐያማ በሆነ ቦታ መዝራት. ቅጠሎችን ብቻ ማብቀል ከፈለጉ ትንሽ ድስት ይሟላል. ለፍራፍሬዎች በጣቢያው ላይ መትከል ወይም በጣም ትልቅ መያዣ መፈለግ አስፈላጊ ይሆናል.
የብራሰልስ በቆልት
ለምን ሱፐር ምግብ፡- ግሉሲኖሌትስ፣ ፎሊክ አሲድ፣ ፋይበር እና ከብርቱካን 2 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይዟል።
እንዴት ማደግ እንደሚቻል: ችግኞችን ይግዙ እና በ 60 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ነፋስ በሌለው ቦታ ወይም በአትክልቱ ውስጥ ይተክላሉ. በመጀመሪያዎቹ በረዶዎች ምርጥ ጣዕም ያገኛል. በጥሩ መረብ ከአእዋፍ ይጠብቁ እና በማዳበሪያ ይመግቡ።
የውጣ ቆዳ
ለምን ሱፐር ምግብ፡- ይህ ሰላጣ በጣም ጤናማ በሆኑት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ደረጃ አሰጣጥ ውስጥ የመጀመሪያውን ደረጃ ይይዛል። በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, በቫይታሚን ኬ እና በካልሲየም ከፍተኛ ይዘት አለው.
እንዴት ማደግ እንደሚቻልየ: በድስት ወይም በአፈር ውስጥ ዘሮችን በጥላ ቦታ እስከ 8 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ይትከሉ. የውሃ ጉድጓድ.