5 ጣፋጭ እና የመጀመሪያ የአቮካዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አቮካዶ ለጤንነታቸው ለሚጨነቁ እና አመጋገባቸውን ለሚከተሉ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው። ይህ የቤተሰብ የማይበቅል ዛፍ ፍሬ Lavrov በአትክልቶች ስብ ፣ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኤ ፣ ኢ እና ቢ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ፡፡ በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድርግግግግግግግግግግግግግግግግድsigaድድድድድድድድድድድድድሪጽአለሙአንሳሳትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድሬድድድድድድድዴድአይሆንየሆነየለስተንትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድአይይይይይይይይይይይይይይይይይይይይምኑማ (ኦሜጋ -9)

ጣፋጭ አቮካዶን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ጥያቄ ለብዙዎች ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ ከዚህ በፊት በርካታ ያልተለመዱ እና ጣፋጭ የአቮካዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አትመናል ፡፡ ግን ጽሑፉን በአዲስ የምግብ አዘገጃጀት እና በአዳዲስ ጣዕሞች ለማሟላት ወሰንን ፡፡

ዓለም በሁለት ክፍሎች ተከፍላለች - አቮካዶን የሚወዱ እና የሚጠሉት። የኋለኛው ፣ ምናልባትም ፣ በቀላሉ ጣፋጭ እና የበሰሉ አቮካዶዎችን አልሞከሩም ወይም እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም። የበሰለ ፍሬ ዱላ ገለልተኛ ቅቤ-ገንቢ ጣዕም ፣ አስደሳች ለስላሳ ሸካራነት አለው። የበሰለ አቮካዶ በቀላሉ በሹካ መጨፍጨፍና ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል ፣ እና በቢላ ሲቆረጥ ፣ ቅርፁን ይጠብቃል። ፍሬው ጣፋጭ እና ጨዋማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፣ ምንም እንኳን የአ voc ካዶውን ጣዕም እና ሸካራነት ከተቀየረ በኋላ በሙቀት ሊታከም ይችላል። አቮካዶ ራሱን የቻለ ምርት ነው እና ልክ እንደዚያ ሊበላ ይችላል ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጫል ፤ በጨዋማ ምግቦች ውስጥ አቮካዶ ከባህር ምግብ ፣ ከሎሚ ፣ ከኬፕ ፣ ከጎጆ አይብ እና ከእንቁላል ጋር ፣ እና ሙዝ እና ቸኮሌት ባለው ጣፋጮች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ከንድፈ-ሀሳብ ወደ ተግባር እንሂድ እና 5 ቀላል ግን ጣፋጭ የአቮካዶ ምግቦችን እናዘጋጃለን ፡፡

Recipe 1. ቶርቲላ ከአቮካዶ ጋር

ቶርቲላ ከቆሎ ወይም ከስንዴ ዱቄት የተሰራ የሜክሲኮ ቶርቲላ ነው። ለዚህ ምግብ ፣ ቀላሉ መንገድ በሱቁ ውስጥ ዝግጁ-የተሰራ መግዛት ነው። በሜክሲኮ ውስጥ ቶርቲላ ከመሙላት ጋር እንደ ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። እሱ በሁሉም ቦታ እና በሁሉም ቦታ ይዘጋጃል እና ብዙውን ጊዜ ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ በሚመች ሁኔታ ይታጠፋል። ለቁርስ ወይም ለመክሰስ ፍጹም የሆነ ክፍት የአቮካዶ ቶሪላ እናዘጋጃለን።

ለአቮካዶ ቶርቲስ ግብዓቶች

• የስንዴ ጥፍጥፍ - 1 pc.
• አቮካዶ - 1 pc.
• የቼሪ ቲማቲም - 50 ግራ.
• ፓርማሲያን - 20 ግራ.
• ባሲል - 2 ግራ.
• ክሬም አይብ - 3 የሾርባ ማንኪያ
• የሎሚ ጭማቂ - 1/2 የሾርባ ማንኪያ
• የከርሰ ምድር በርበሬ - 1/4 ስ.ፍ.
• ነጭ ሽንኩርት (ለመቅመስ) - 1 ጥርስ
• ጨው (ለመቅመስ) - 1/2 ስ.ፍ.

የአቮካዶ ቶርቲላ እንዴት እንደሚሰራ

የመጀመሪያው እርምጃ መሙላቱን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ቼሪውን ይቁረጡ ፣ ፐርሜሳውን ያፍጩ ፣ ባሲልን ያጥቡ እና ትልልቅ ቅርንጫፎችን እና ግንዶችን ያስወግዱ ፡፡ አሁን አቮካዶን እንንከባከብ-መቁረጥ ፣ ድንጋዩን ማውጣት ፣ ጥራጊውን ወደ ጥልቅ መያዣ ማዛወር ያስፈልግዎታል ፡፡ ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቮካዶ በጣም የበሰለ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ወደ ሙጫ ማደብለብ አይችሉም እና መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ አቮካዶን በሎሚ ጭማቂ ፣ በርበሬ እና በጨው ወደ ሙጫ በሾርባ ያፍጩ ፡፡ እንደ አማራጭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ተጭነው ወይም በጥሩ የተከተፉ ፡፡

በቶርቱ ላይ ስስ ሽፋን ያለው አይብ ፣ ከዚያ አቮካዶ ይለጥፉ ፣ ከዚያ ቼሪ እና ባሲልን ይረጩ እና ከፓርሜሳ ጋር ይረጩ ፡፡ ያ ነው ፣ ቶሪሳው ዝግጁ ነው! በሁለተኛ ጠፍጣፋ ዳቦ በላዩ ላይ ከዘጉትና እንደ ፒዛ ቢቆርጡት አብሮ ለመስራት ወይም ለሽርሽር ሊወስዱት የሚችለውን ዝግ ቶልያ ያገኛሉ ፡፡

ለአቮካዶ ቶርቲላ የእኛን ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ይመልከቱ ፡፡

Recipe 2. የአቮካዶ ሰላጣ ከሽሪምፕስ ጋር

ይህ ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ እና ብሩህ ሆኖ ይታያል ፣ እንግዶች በእርግጠኝነት አያለፉም! ይህንን ሰላጣ በክፍሎች ማገልገል እና ንጥረ ነገሮቹን በጥንቃቄ መዘርጋት ይሻላል ፣ የበሰለ አቮካዶ ለመጉዳት ቀላል ነው። እንደአማራጭ ፣ ብዙ እና ዝቅተኛ ካሎሪዎችን ለመጨመር የሰላጣ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ።

ለሽሪምፕ አቮካዶ ሰላጣ ግብዓቶች

• አቮካዶ - 1 pc.
• ሽሪምፕ - 100 ግራ.
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ጥቁር በርበሬ መሬት - 1/4 ስ.ፍ.
• ጨው (ለመቅመስ) - 1/4 ስ.ፍ.

ሽሪምፕ አቮካዶ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

የቡልጋሪያ ፔፐር በ 200 ዲግሪ ለ 5-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልጋል ፣ ከዚያ በኋላ ቆዳው በቀላሉ ከእሱ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል ፣ ዋናው ነገር በርበሬውን ገና ሞቅ ባለ ጊዜ መፋቅ ነው ፡፡ ከዚያ ሽሪምፕውን በሚፈላ ውሃ ይቅሉት እና ይላጧቸው ፡፡ አቮካዶን በግማሽ ይቀንሱ ፣ አጥንቱን እና ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በተመሳሳይ የቀዘቀዘውን የደወል በርበሬ ይቁረጡ ፡፡ ለመልበስ ዘይት ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂን ያጣምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአለባበሱ ላይ ያፍሱ። ከተፈለገ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ ፡፡

አንዴ ይህንን ሰላጣ አንዴ ቀምሰው ብዙውን ጊዜ ያበስሉትታል! በቀላሉ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ሚዛናዊ ነው ፡፡ የበሰለ አቮካዶ ለስላሳ ሽሪምፕ እና ደወል በርበሬ ጮማ ጋር በደንብ ይሄዳል, እና የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ላይ የተመሠረተ አለባበስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ጣዕም ከፍ ያደርጋል.

ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራርን ይመልከቱ አቮካዶ እና ሽሪምፕ ሰላጣ።

Recipe 3. በአቮካዶ ውስጥ የተጠበሱ እንቁላሎች

ይህ የምግብ አሰራር በዩቲዩብ እና በኢንስታግራም ላይ ብዙ ጫጫታ ፈጠረ ፡፡ ብዙዎች በአቮካዶ የተጋገረ እንቁላል እንደ ትልቅ ቁርስ እና ለቀኑ ጥሩ ጅምር እንደሆኑ አድርገው ይመለከቱታል ፣ እና ብዙዎች የተጋገረ የአቮካዶ ጣዕም አይወዱም። ለማንኛውም የየትኛው ምድብ እንደሆኑ ለማወቅ አንድ ጊዜ መሞከር እና ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ እና አሁን ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በዝርዝር እንነግርዎታለን ፡፡

በአቮካዶ ውስጥ ለተጠበሰ እንቁላል ግብዓቶች

• አቮካዶ - 1 pc.
• ድርጭቶች እንቁላል - 2 pcs.
• ጥቁር በርበሬ መሬት - 1/4 ስ.ፍ.
• ደረቅ ነጭ ሽንኩርት - 1/2 ስ.ፍ.
• የወይራ ዘይት - 1/2 ስ.ፍ.
• የፓርማሲያን አይብ - 20 ግራ.
• ጨው (ለመቅመስ) - 1/2 ስ.ፍ.

በአቮካዶ ውስጥ የተከተፉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ በርካታ ልዩነቶች አሉ-

1. አቮካዶ መብሰል አለበት ፣ አለበለዚያ ከመጋገር በኋላ መራራ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡
2. ደረቅ ነጭ ሽንኩርት መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት የተቀሩትን ጣዕሞች ያጠጣቸዋል ፡፡
3. መካከለኛ መጠን ያለው የዶሮ እንቁላል ከአጥንት ወደ ማረፊያ ውስጥ ስለማይገባ የፕሮቲን ግማሹ ስለሚፈስ ድርጭቶችን እንቁላል መውሰድ የተሻለ ነው። እንደ አማራጭ ለእንቁላል ተጨማሪ ቦታ እንዲኖር የተወሰነውን ሥጋ ያስወግዱ።

እንጀምር-በመጀመሪያ አቮካዶን ያጠቡ እና ግማሹን ይቆርጡ ፡፡ አጥንቱን በቢላ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ የአቮካዶ ግማሾችን በዘይት ይረጩ ፣ በፔፐር ፣ በጨው እና በደረቁ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡ ድርጭቱን እንቁላል ከአጥንቱ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይሰብሩ ፡፡ በላዩ ላይ ከተጣራ አይብ ጋር ይረጩ እና በ 10 ዲግሪ ውስጥ ለ 15-180 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ የተጠናቀቀው ምግብ ወጥነት በአብዛኛው በአቮካዶ መጠን እና ብስለት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ሳህኑን በምድጃው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ካቆዩ ታዲያ በተጣደፉ እንቁላሎች ውስጥ እንደ ፈሳሽ ጅል ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እና ረዘም ካቆዩ ከዚያ እርጎው ይጋጋል እና እንቁላሉ እንደ የተቀቀለ ይሆናል። በማንኛውም ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራርን ይመልከቱ የተጠበሰ እንቁላል በአቦካዶ ውስጥ ከአይብ ጋር ፡፡

Recipe 4. የቸኮሌት ሙዝ ከአቮካዶ ጋር

ለብዙዎች በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አቮካዶዎች እንደ ድንገት ሊመጡ ይችላሉ ፡፡ ግን በእርግጥ አቮካዶ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የበሰለ የአቮካዶ ቅርፊት ክሬሞች እና ሙሾች ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርጋቸዋል።

ለቸኮሌት አቮካዶ ሙስ ግብዓቶች

• አቮካዶ - 1/2 pc.
• ሙዝ - 1 pcs.
• ኮኮዋ - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ማር - 1 tsp

የቸኮሌት አቮካዶ ሙስ እንዴት እንደሚሰራ

የዚህ ምግብ ዝግጅት የሚዘጋጀው ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ መገረፍ ወይም በባህር ጠላቂ በብሌንደር መፍጨት ብቻ ነው ፡፡ በእርግጥ አቮካዶ እና ሙዝ በብሌንደር ውስጥ ከመቀመጡ በፊት መፋቅ እና መቁረጥ ያስፈልጋል ፡፡ ክሬም ያለው ስብስብ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ የአቮካዶ ቸኮሌት ሙዝ እንደ ገለልተኛ ሳህኖች በሳህኖች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ፣ በኩኪስ ያገለግል እና እንደ ማስቀመጫ ያገለግላል ፣ ወይም እንደ ኬክ ክሬም ያገለግላል ወይም በቀላሉ ዳቦ ላይ ይሰራጫል ፡፡ በጣም ጣፋጭ ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ለአለርጂ ተጠቂዎች ማር እንደ ማፕል ሽሮፕ ወይም ኤሪትሪቶል ባሉ ማናቸውም ሌሎች ጣፋጮች ሊተካ ይችላል ፡፡

ለቸኮሌት አቮካዶ ሙስ ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራርን ይመልከቱ ፡፡

Recipe 5. አቮካዶ ለስላሳ

በመጨረሻም ለስላሳ መጠጥ እናጠጥ ፡፡ ይህ ትልቅ ልብ ያለው መክሰስ አማራጭ ነው ፡፡ አቮካዶ ከሙዝ ጋር ተደምሮ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት ይሰጣል ፣ መጠጡ በመጠኑ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

ለአቮካዶ ለስላሳ ንጥረ ነገሮች

• አቮካዶ - 1/2 pc.
• ሙዝ - 1 pcs.
• ክሬም 10% - 50 ሚሊ.
• ማር - 1 tsp

አቮካዶ ለስላሳ እንዴት እንደሚሰራ

ሙዝውን ይላጡት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ ፡፡ ኃይለኛ ድብልቅ ካለዎት እና ቀዝቃዛ መጠጥ ከፈለጉ ሙጫውን ከመገረፍዎ በፊት ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ አቮካዶውን ይላጡት ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ፍራፍሬዎችን ወደ ማቀላጠፊያ ይለውጡ ፣ ክሬም እና ማር ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይንፉ ፡፡ በየትኛው ለስላሳ እንደሚወዱት ፣ ወፍራም ወይም አልሆነ ላይ በመመርኮዝ የክሬምዎን መጠን ወደ ፍላጎትዎ ይለያዩ። ይህ አየር የተሞላ መጠጥ ወደ ሻጋታዎች ከተጣለ እና ከቀዘቀዘ ለሞቅ የበጋ ወቅት በጣም ጥሩ ዝቅተኛ-ካሎሪ አይስክሬም ያገኛሉ!

ለአቮካዶ ሙዝ ለስላሳነት የእኛን ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ይመልከቱ ፡፡

እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዩቲዩብ ቻናላችን በቪዲዮ ላይ

አንዳንድ ጊዜ የበሰለ እና ጥሩ ምግቦችን መግዛት ከባድ ስለሆነ ሰዎች የአቮካዶ ምግቦችን አያበስሉም ፡፡ አቮካዶዎችን ለማከማቸት እና ለመምረጥ አንዳንድ ቀላል ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡

አቮካዶዎችን እንዴት እንደሚመርጡ እና እንደሚያከማቹ

በመደብሩ ውስጥ አቮካዶ በሚመርጡበት ጊዜ ለላጣው ቀለም ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ ፣ እንደ ልዩነቱ በመመርኮዝ ቀላል እና ጥቁር አረንጓዴ መሆን አለበት ፣ ያለቦታዎች እና መጥፎ የጨለመ ፡፡ የአቮካዶን ጅራት በቀስታ ካፈገፈጉ ሥጋው ደማቅ ቢጫ ቀለም እንዳለው ታያለህ ፡፡ ደህና ፣ ቀላሉ መንገድ አቮካዶን በጣትዎ ላይ መጫን ነው ፣ በቀላሉ መታጠፍ አለበት ፣ እና የመጀመሪያውን ቅርፅ ይያዙ ፡፡

በቃ አጃዎን አይጫኑ ፣ ይህ አቮካዶን ስለሚጎዳ በጣትዎ ንጣፍ በቀስታ ይጫኑ ፡፡

ያልበሰለ አቮካዶ ከገዙ ሙዝ ወይም ቲማቲም አጠገብ ባለው ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ በጥቂት ቀናት ውስጥ ይበስላል ፡፡ አረንጓዴ አቮካዶን ከቆረጡ ግማሾቹን እንደገና አንድ ላይ ያጣምሩ ፣ በወረቀት ይጠቅሉ እና እንዲሁም በሙዝ ሳህኑ ላይ ይተዉ ፡፡ ማይክሮዌቭ እንዲሁ አቮካዶን ለስላሳ እና ለምግብነት ሊውል ይችላል ፡፡ የተከተፈውን አረንጓዴ አቮካዶ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለግማሽ ደቂቃ ያኑሩ ፣ ለስላሳ ይሆናል ግን ትንሽ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡

አቮካዶውን እንዳያጨልም ፣ ቀጣዩ ምግብ እስኪያዘጋጁ ድረስ ጠብቆ ማቆየት እንዲችል በሎሚ ጭማቂ ይረጩትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

ሙሉ ፣ የበሰለ አቮካዶ መበላሸት ወይም መበስበስን ለመከላከል በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው የወረቀት ሻንጣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል ፡፡

ስለ አቮካዶ ልጣጭ የሚያስቡ ጥቂቶች ቢሆኑም ካሎሪዛተር ግን የማይበሉት መሆናቸውን ያስታውሰዎታል ፡፡ ያካትታል ፐርሲ - ይህ መርዛማ ንጥረ ነገር ነው ፣ በትንሽ መጠን ለሰው ልጆች አደገኛ አይደለም ፣ ግን ሆኖም በአንዳንድ ሁኔታዎች ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ማዞር እና የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል ፡፡