ስለ ሥጋ 5 አፈ ታሪኮች ፣ ብዙዎች አሁንም ያምናሉ

በስጋው ዙሪያ ብዙ ወሬዎች እና አፈ ታሪኮች አሉ ፡፡ ቬጀቴሪያኖች ይህ ምርት ሰውነታችንን መበስበስ እና ጤናን ማበላሸት ይጀምራል ብለው ያምናሉ ፡፡ በእውነቱ እንደዚያ ነው? ማወቅ ያለብንን ሥጋ በተመለከተ እውነታዎች ምንድናቸው?

ስጋ የኮሌስትሮል ምንጭ ነው ፡፡

የስጋ ተቃዋሚዎች አጠቃቀሙ በደም ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮል እንዲጨምር እንደሚያደርግ ይከራከራሉ ፡፡

ኮሌስትሮል በሰውነታችን ውስጥ አስፈላጊ ተግባርን ይሰጣል። የሕዋስ ሽፋን ይሞላል እና የሆርሞን ምርትን ያነቃቃል። ጉበት - በሂደቱ ውስጥ መዝገብ ፣ ግን ኮሌስትሮል በምግብ ወደ ሰውነታችን ሲገባ ፣ ይህ አካል በአነስተኛ መጠን ሆርሞኖችን ማምረት ይጀምራል ፣ በዚህም በሰውነት ውስጥ የሚፈለገውን ሚዛን ይሰጣል።

በእርግጥ ከስጋው ጋር ብዙ ኮሌስትሮል ይመጣል; ሆኖም አጠቃላይ ሥዕሉ በተለይ አይነካም ፡፡

በአንጀት ውስጥ ስጋ ይበሰብሳል

ሥጋ በአካል የማይፈጭ ነው ነገር ግን በአንጀት ውስጥ ይበሰብሳል የሚለው አመለካከት የተሳሳተ ነው ፡፡ የአሲድ እና ኢንዛይሞች ተጽዕኖ ሆዱን ያጸዳል; ፕሮቲኖችን ወደ አሚኖ አሲዶች እና ቅባቶችን በአንጀት ውስጥ ወደ ቅባታማ አሲድ ይከፍላል ፡፡ ከዚያ በአንጀት ግድግዳ በኩል ሁሉም በደም ፍሰት ውስጥ ይጠናቀቃል ፡፡ እና የቀረው ፋይበር ብቻ በአንጀት ውስጥ እንዲሁም በማንኛውም ሌሎች የምግብ ቅሪቶች ውስጥ የተወሰነ ጊዜ ያሳልፋል ፡፡

ስጋ የልብ ምትን ያስነሳል እና 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ያስከትላል ፡፡

እነዚህ በሽታዎች የስጋ አደጋዎችን ወደ ክስ ይመራሉ. ይሁን እንጂ በዚህ መስክ ላይ ጥናቶችን ያደረጉ ሳይንቲስቶች በስጋ መብላት እና በልብ ሕመም ወይም በስኳር በሽታ መካከል ምንም ግንኙነት እንደሌለው ደርሰውበታል. ይሁን እንጂ ከተመረተ ስጋ ውስጥ ብዙ መከላከያዎች ያሉት ምርቶች በእርግጥ አደጋቸውን እና ሌሎች በሽታዎችን ይጨምራሉ.

ቀይ ሥጋ ወደ ካንሰር ይመራል ፡፡

ይህ መግለጫ ሁሉንም የስቴክ አድናቂዎችን ያስፈራቸዋል - ቀይ ሥጋ የአንጀት ካንሰርን ያስከትላል ፡፡ ግን ፣ ሳይንቲስቶች በእንደዚህ ዓይነት ምድባዊ ድምዳሜዎች አይቸኩሉም ፡፡ ማንኛውም ሥጋ ፣ እንደ እውነቱ ከሆነ በተሳሳተ መንገድ የሚዘጋጀው ምርት በሽታውን ሊያነሳ ይችላል። ከመጠን በላይ የበሰለ ምግብ ለሰዎች ጎጂ የሆኑ ብዙ ካርሲኖጅኖችን ይ containsል ፡፡

የሰው አካል ስጋን ለመቀበል አልተሰራም ፡፡

የሥጋ ተቃዋሚዎች የሰው ልጅ ዕፅዋት ናቸው ብለው ይከራከራሉ ፡፡ በምርምር መሠረት የእንሰሳት ምግብን ለመቀበል የምግብ መፍጫ ስርዓታችን አወቃቀር ፡፡ ለምሳሌ ሆዳችን ፕሮቲን የሚያፈርስ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ አለው ፡፡ እናም የአንጀታችን ርዝመት ሰውየው በእፅዋት እና አዳኝ መካከል የሆነ ቦታ እንዳለ ለመገመት ያስችለናል ፡፡