1. አሳፌቲዳ
አሳፎኢቲዳ ከፋሬላ ተክል ውስጥ ከሚገኙት ሪዞሞች የተገኘ ሙጫ ነው። ሽታው ደግሞ ልዩ ነው፣ በሥነ ምግባራዊ ምክንያቶች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የማይበሉ ቬጀቴሪያኖች በሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ምትክ ወደ ሁሉም አይነት ምግቦች ይጨምራሉ። ለውጦች አይለያዩም! ጥራጥሬዎችን በያዙ ምግቦች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ መጨመር ይቻላል. ምክንያቱም አሳፊዳ የጨጓራና ትራክት ሂደትን የሚያረጋጋ፣ የምግብ አለመፈጨትን የሚያስወግድ እና ጥራጥሬዎችን በተሻለ ሁኔታ መፈጨትን የሚያበረታታ ባህሪ ስላለው ነው። ስለዚህ በዚህ ምክንያት ብቻ ጥራጥሬዎችን የማይበላ ማንኛውም ሰው በአሳኢቲዳ እንዲቀምጡ እንመክራለን። ይህ ልዩ ቅመም የአንጀት ማይክሮ ሆሎራውን ያሻሽላል እና የምግብ መፍጫውን እሳትን ይጨምራል, የአንጀት ጋዞችን, ስፖዎችን እና ህመምን ያስወግዳል. ነገር ግን የእሱ ጥቅሞች ዝርዝር እዚያ አያበቃም. ወደ ምግብ በመጨመር የሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች ሁኔታን በእጅጉ ማሻሻል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር ይችላሉ. የአሳፎኢቲዳ ዱቄት በንጹህ መልክ ብዙ ጊዜ አይሸጥም, ብዙውን ጊዜ ከሩዝ ዱቄት ጋር ይደባለቃል.
2. ቱርሜኒክ
ልዩ የሆነ ቅመም, በሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች መካከል "ፈሳሽ ወርቅ" ተብሎም ይጠራል. ቱርሜሪክ ከ Curcuma longa ተክል ሥር የሚገኝ ዱቄት ነው። በቬዲክ እና በአዩርቬዲክ ምግብ ማብሰል በጣም የተለመደ ነው. ይህ ቅመም በጡንቻ ህመም፣በጨጓራና በዶዲናል ቁስሎች፣ቁስሎች እና ቁስሎች፣አርትራይተስ፣ጥርስ ህመም፣ስኳር ህመም፣ቁርጥማት፣ሳል፣ቁስል፣ቁስል፣የተለያዩ የቆዳ በሽታዎች፣ውጥረትን ይቀንሳል፣የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል አልፎ ተርፎም የፀረ-ካንሰር ባህሪ አለው። ቱርሜሪክ በጣም ጥሩ ፀረ ተባይ ነው. እንደምታየው, በእርግጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ቤት ነው. ብቻ ይጠንቀቁ: ቱርሜሪክ እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም የሚመጣውን ሁሉ ወደ ቢጫነት ይለውጣል.
3. ጥቁር በርበሬ
ምናልባትም ይህ ከልጅነታችን ጀምሮ የለመድነው በጣም የተለመደው ቅመም ነው. እና እሱ እንደ ቱርሜሪክ ፣ ለምግብነት ዓላማዎች ብቻ ሳይሆን ለመድኃኒት ዓላማዎችም ያገለግላል። ጥቁር ፔፐር ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት, እነሱም ቫይታሚን ሲ እና ኬ, ብረት, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ ይዟል. እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ የተዘጋጁ ምግቦችን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ይረዳል. ጥቁር በርበሬ እንዲሁ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እና ክብደትን ይቀንሳል ፣ ሆኖም ፣ ለክብደት መቀነስ ዓላማ ፣ በእርግጥ ፣ እሱን አለመጠቀም የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም በብዛት የጨጓራና ትራክት ሽፋን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።
4. "የተጨሰ" ፓፕሪካ
በሽያጭ ላይ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን ካዩት, መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ, በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ለሳሽዎ የሚያጨስ ጣዕም ያለው ፍጹም ተፈጥሯዊ ቅመም ነው. እና ልክ እንደ ተለመደው የቫይታሚን ሲ እና ካሮቲን ከፍተኛ ይዘት አለው። ፓፕሪካ በምግብ መፍጨት እና በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች ፍሰት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
5. ሮዝ የሂማሊያ ጨው
ግን ስለ የባህር ጨውስ ምን ትላለህ? አዎ, በእርግጥ ከጠረጴዛው የበለጠ ጤናማ ነው, ነገር ግን የሂማሊያን ሮዝ ከውድድር በላይ ነው. በውስጡ እስከ 90 የሚደርሱ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, የጠረጴዛ ጨው ደግሞ 2 ብቻ ይይዛል. በተጨማሪም ካልሲየም, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, መዳብ, አዮዲን እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ሮዝ ጨው ከወትሮው ጨው በመጠኑ ያነሰ ነው እና በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ አይይዝም. በተጨማሪም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የውሃ-ጨው ሜታቦሊዝምን ያስተካክላል እና የሴል እድሳትን ያበረታታል. በአጠቃላይ, ምግብን ጨው ካደረጉ, ከዚያ ብቻ - ለእሷ!
6. ሽፋን።
የ ቀረፋ መዓዛ ከቅመማ ቅመሞች ጋር በደንብ ለማያውቁት እንኳን ይታወቃል ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በካፌዎች እና በሱቆች ውስጥ የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት ጥቅም ላይ ይውላል። እና እሱ ደግሞ በቤት ውስጥ የተሰሩ የገና ስብሰባዎች ፣ የተቀቀለ ወይን እና የፖም ኬክ ሽታ ነው። ቀረፋ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል, የአንጎል እንቅስቃሴን ያበረታታል, የልብና የደም ህክምና ሥርዓትን ያጠናክራል, ስሜትን ያሻሽላል እና ክብደትን ይቀንሳል.
7. ዝንጅብል
ዝንጅብል በሰአታት ውስጥ ጉንፋንን ለመዋጋት የሚረዳ ቅመም ነው። የዝንጅብል ውሃ (ዝንጅብል ኢንፌክሽን) ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና የውሃ ሚዛንን በቅደም ተከተል ያስቀምጣል። ዝንጅብል ፕሮቲን፣ ማግኒዥየም፣ ፎስፈረስ፣ ሶዲየም፣ ሲሊከን፣ ፖታሲየም፣ ማንጋኒዝ፣ ካልሲየም፣ ክሮሚየም፣ ብረት፣ ቫይታሚን ሲ ይዟል።በመሆኑም ዝንጅብል በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣የእጢዎችን እድገት ያቀዘቅዛል፣የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። የሆድ መተንፈሻን እና የምግብ አለመፈጨትን ያስወግዳል, በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመምን ያስታግሳል, አተሮስክለሮሲስስ ይይዛቸዋል, የልብ ሥራን ያሻሽላል.
8. የደረቁ ዕፅዋት
እርግጥ ነው, ያለ ደረቅ ዕፅዋት ማድረግ አይችሉም. በወቅቱ እራስዎ ማድረቅ ወይም ዝግጁ የሆኑትን መግዛት ይችላሉ. ሁለገብ ከዕፅዋት የተቀመሙ ቅመሞች parsley እና dill ያካትታሉ. ወደ ምግቦችዎ እውነተኛ የበጋ ጣዕም ይጨምራሉ. ፓርሲሌ እና ዲዊስ የምግብ መፈጨትን ለማነቃቃት እና የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የቪታሚኖችን የተወሰነ ክፍል ይጨምራሉ.
የቪጋን ጉርሻ
9. የተመጣጠነ እርሾ
ይህ ቴርሞአክቲቭ እርሾ አይደለም, አደጋዎቹ በየቦታው የሚነገሩ እና የተፃፉ ናቸው. የተመጣጠነ እርሾ - ጠፍቷል, በሰውነት ውስጥ የፈንገስ ኢንፌክሽን እድገት እና የአንጀት ማይክሮ ሆሎራ መበላሸት አስተዋጽኦ አያደርግም. ተቃራኒው ብቻ ነው። የተመጣጠነ እርሾ በፕሮቲን ከፍተኛ - እስከ 90%, እና አጠቃላይ የቪታሚኖች ስብስብ. እና ከሁሉም በላይ ፣ ይህ ቅመም በተለይ የወተት ተዋጽኦዎችን የማይጠቀሙ ጥብቅ ቪጋኖች እንዲፈለግ የሚያደርገው ምንድነው-የአመጋገብ እርሾ ቪታሚን B12 ያለው ብቸኛው የቪጋን ምርት ነው። ይህ ቅመም ደስ የሚል የቼዝ ጣዕም እንዳለው በጣም አስፈላጊ ነው.