አፕል እና ካሮት muffins: ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ሙፍፊኖችን ለመጋገር ይውሰዱ - - 2 እንቁላል; - 150 ግ ስኳር; - 150 ግ ዱቄት; - 10 ግ መጋገር ዱቄት; - 100 ግራም ፖም እና ትኩስ ካሮት; - 50 ግ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት; - ሻጋታዎችን ለማቅለም የሚያገለግል 20 g ቅቤ።

ሙፍፊኖች ከጣፋጭ የፖም ፍሬ እና ከጣፋጭ ጋር እኩል ጭማቂ ስለሚሆኑ ለመጋገር የተለያዩ የፖም ዓይነቶች ሚና አይጫወቱም። በሁለተኛው ሁኔታ ፣ የበለጠ ስኳር ሊያስፈልግ ይችላል ፣ አለበለዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጣፋጭ አይሆኑም።

የዳቦ መጋገሪያዎቹ ሲሊኮን ከሆኑ ታዲያ በዱቄት ከመሙላቱ በፊት ዘይት መቀባት አይችሉም።

አንድ ሊጥ ለመሥራት ስኳር እስኪቀልጥ እና እንቁላሎቹ ነጭ እስኪሆኑ ድረስ እንቁላል በስኳር ይምቱ። ከዚያ ለእነሱ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ የአትክልት ዘይት እና ዱቄት ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። ለስላሳ ንፁህ እስኪገኝ ድረስ ፖም እና ካሮትን ይቅፈሉ። የበለጠ ለስላሳ እና ተመሳሳይ እንዲሆን ፣ በተጨማሪ በብሌንደር መምታት ይችላሉ። ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ፖም በጣም ጭማቂ ከሆነ እና ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ሌላ 40-50 ግ ዱቄት ይጨምሩ። የእሱ ወጥነት ሻጋታዎችን ከማሰራጨት ይልቅ በማፍሰስ በዱቄት መሙላት እንዲችሉ መሆን አለበት። ሻጋታዎቹን በተዘጋጀው ሊጥ ይሙሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ እስኪጋገሯቸው ድረስ ይቅቡት። የቂጣዎቹን ዝግጁነት ለመፈተሽ ቀላል ነው -ቀለማቸው ወርቃማ ይሆናል ፣ እና የመጋገሪያውን በጣም ጥቅጥቅ ያለ ክፍል በእንጨት ቅርጫት ወይም ግጥሚያ በሚወጋበት ጊዜ የባትሪ ዱካዎች በእነሱ ላይ አይቀሩም።

ዝግጁ የሆኑ ሙፊኖች የቂጣ ወጥነት ትንሽ ቀጭን ነው ፣ ስለሆነም ደረቅ የተጋገሩ ምርቶችን የሚመርጡ ሰዎች ይህንን የምግብ አሰራር ላይወዱት ይችላሉ።

አዲስ ጣዕም ለመፍጠር መሰረታዊ የምርት ስብስብ በትንሹ ሊሻሻል ይችላል. ከምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ በጣም ቀላሉ ተጨማሪው ዘቢብ ነው ፣ መጠኑ በእንግዳው ጣዕም ላይ የተመሠረተ እና ከእፍኝ እስከ 100 ግራም ሊለያይ ይችላል። ከዘቢብ በተጨማሪ በዱቄቱ ውስጥ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ወይም አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ማከል ይችላሉ። የኋለኛው ደግሞ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን የተጋገሩ እቃዎችን ቀለም ይለውጣል.

በቸኮሌት የተሞሉ ሙፍኖች ማግኘት ከፈለጉ በእያንዳንዱ ሻጋታ መሃል ላይ አንድ የቸኮሌት ቁራጭ ማስቀመጥ ይችላሉ። በሚጋገርበት ጊዜ አንዴ ከቀለጠ ፣ በእያንዳንዱ muffin ውስጥ ጭማቂ የቸኮሌት ካፕሌልን ይፈጥራል።