የሾርባ ፍሬዎችን ለማቀነባበር ትኩስ ፖም እና የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤን በድስት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች + 20 ደቂቃዎች ቀቅሉ። የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤን ለማብሰል ለ 5-6 ሰአታት ያጥቧቸው ፣ ከዚያ ለ 20-30 ደቂቃዎች በኮምፖው ውስጥ ያብስሉት ፣ ከዚያ ለ 1 ሰዓት ይተዉ።
አፕል እና ሮዝፕስ ኮምፖስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ምርቶች
ለ 2 ሊትር ኮምፕሌት
ፖም - 3 ግራም የሚመዝኑ 300 ቁርጥራጮች
ሮዝሺፕ - ግማሽ ኪሎ
ስኳር - ለመቅመስ 200-300 ግራም
ውሃ - 2 ሊትር
ሲትሪክ አሲድ - 1 መቆንጠጫ
የ rosehip compote ን እንዴት ማብሰል
1. ጽጌረዳውን ይታጠቡ እና ያደርቁ ፣ እያንዳንዱን የቤሪ ፍሬ በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን እና ንፉን ያስወግዱ ፡፡ ክምር በጣም የተወሳሰበ እና ሻካራ ስለሆነ ፣ ቤሪዎቹን በጓንች ለማራገፍ ይመከራል።
2. ቤሪዎቹን ከእንቅልፍ ቀሪዎቹ ያጠቡ እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
3. ፖምዎችን ያጠቡ ፣ ይላጧቸው ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፣ በአበቦቹ ላይ አኑሯቸው ፡፡
4. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ሎሚ ይጨምሩ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ፍሬዎቹን ያለማቋረጥ በማነቃቃት ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. ኮምፓሱን ወደ 2-ሊትር ወይም 2-ሊት ማሰሮዎች ያፈሱ ፣ ያዙሩት ፣ ያዙሩት ፣ ያበርዱት እና ያከማቹ ፡፡
የሚጣፍጡ እውነታዎች
ትኩስ የሮቤሪ ፍሬዎችን በደረቁ መተካት ይችላሉ ፣ ከዚያ የቤሪዎችን የረጅም ጊዜ ሂደት ለማስወገድ ይችላሉ ፡፡ ሮዝ ዳሌዎችን ለመተካት የሚከተሉትን መጠኖች ይጠቀሙ-ለ 300 ግራም ፖም ፣ 100 ግራም የደረቀ ጽጌረዳ ዳሌ ፡፡ ኮምፓሱን ከማፍላትዎ በፊት መታጠብ እና ለ 3-4 ሰዓታት በውኃ ውስጥ መታጠፍ አለበት ፣ በውስጡም ኮምፓሱ ይበስላል ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች መፍላት በኋላ የመጠጥ ብዛትን ለመጨመር ቤሪዎቹን ማቧጨት አስፈላጊ ነው ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ፖም ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም የደረቁ ፖምዎችን መጠቀም ይችላሉ-ከ 300 ግራም ትኩስ ፖም ይልቅ 70 ግራም የደረቁ ፖም መውሰድ ፣ መንከር እና በሮጥ ዳሌ ማብሰል በቂ ነው ፡፡
ጽጌረዳዎቹን በደንብ ለማድረቅ ጊዜ ከሌለ ከመቀነባበሩ በፊት አይታጠቡ-እርጥብ የቤሪ ፍሬዎች ከእጅዎ ውስጥ ይንሸራተታሉ ፣ እና ክምር እና ዘሮች በእርጥብ እጆች ላይ ይጣበቃሉ ፡፡
ለመቅመስ ፣ ቀረፋ እና ብርቱካን ልጣጭ ወደ ኮምፓሱ ማከል ይችላሉ።
በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የአፕል እና የሮዝፕፕ ኮምፓስን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ለበለጠ ጣዕም ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ ስፖቱን በራስ-ማሞቂያው ላይ ለብዙ ሰዓታት መያዝ ይችላሉ - እና ከዚያ በኋላ ወደ ጣሳዎች ያፈሱ ወይም ይጠቀሙበት ፡፡