ማውጫ
የጤና ጥቅሞች
አስፓራጉስ በቫይታሚን B9 የበለፀገ ሲሆን በተለይ በእርግዝና ወቅት እና በቫይታሚን ሲ ውስጥ ጠቃሚ የሆነው ዝነኛው ፎሌት. በተጨማሪም በፖታስየም ይዘታቸው ምክንያት መርዛማ ንጥረነገሮች ናቸው. እና የእነሱ ፋይበር የአንጀት እፅዋትን ለመጠበቅ አስደሳች የቅድመ-ቢዮቲክ እርምጃ አላቸው። ሁሉም በካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ሲሆኑ!
በቪዲዮ ውስጥ: ለሕፃን አስፓራጉስ ሪሶቶ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር
በቪዲዮ ውስጥ: Asparagus risotto የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለህፃናት ከሼፍ ሴሊን ደ ሶሳ
Asparagus: pro ምክሮች
በደንብ ምረጣቸው። እኛ እንመርጣለን ጠንካራ እና ለስላሳ ግንድ, በደንብ የተዘጋ እና ደረቅ ቡቃያ አይደለም.
እነሱን ለማቆየት. በሻይ ፎጣ ተጠቅልሎ፣ አስፓራጉስ በማቀዝቀዣው የአትክልት መሣቢያ ውስጥ ለ 3 ቀናት ይቆያል። ነገር ግን ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ እነሱን መጠቀም የተሻለ ነው, ምክንያቱም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁሉንም ጣዕማቸውን ያጣሉ.
አዘገጃጀት. ነጭ እና ወይን ጠጅ አስፓራጉስ ከመታጠብዎ በፊት መፋቅ አለባቸው. አረንጓዴዎቹ መፋቅ አያስፈልጋቸውም, በውሃ ውስጥ ለመሮጥ በቂ ነው.
በማብሰያ ውስጥ. በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ እናስገባቸዋለን, እና ለነጭ እና ለቫዮሌት ሃያ ደቂቃዎች ያህል እንቆጥራለን. ለአረንጓዴዎቹ አስራ አምስት ደቂቃዎች በቂ ናቸው.
ሊታወቅ የሚገባው. ወጥ የሆነ ምግብ ለማብሰል፣ አስፓራጉሱን በአቀባዊ፣ ወደ ላይ፣ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ነው።
አስፓራገስ: ልጆች እንዲወዷቸው ለማድረግ አስማታዊ ማህበራት
በቬልቬቲ. ድንች በማብሰል እንጀምራለን, ከዚያም ነጭ አመድ ይጨምሩ እና ቅልቅል. ከክሬም ፍራፍሬ እና ከትንሽ ክሩቶኖች ጋር ለመቅመስ።
በፓን-የተጠበሰ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል በዘይት ነጠብጣብ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ የበለሳን ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ.
ከቪናግሬት ጋር ወይም ነጭ አይብ መረቅ እና ቅጠላ, አስፓራጉስ ሁሉ ያላቸውን ጣዕም ይገልጣል.
Parmesan risotto. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ አረንጓዴ አስፓራጉስ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የተሳካ!
የብስለት ጉዳይ
ነጭ አስፓራጉስ የሚሰበሰበው ጫፉ ከመሬት ላይ እንደወጣ እና ማቅለጥ እና ትንሽ መራራነት አለው. ቫዮሌቶች ትንሽ ቆይተው ይወሰዳሉ እና የበለጠ የፍራፍሬ ጣዕም ይኖራቸዋል. አረንጓዴዎቹ የሚሰበሰቡት የመጨረሻዎቹ ናቸው. እነሱ ብስባሽ እና ጠንካራ ጣዕም ያላቸው ናቸው.