የአስፐን ጡት (ፖፕላር ጡት) (Lactarius controversus) ፎቶ እና መግለጫ

የአስፐን ጡት (Lactarius controversus)

• ቤሊያንካ
• አወዛጋቢ አጋሪከስ

የአስፐን ጡት (ቲ. ላክቶሪየስ አወዛጋቢ) የሩሱላሴ ቤተሰብ ዝርያ ላክታሪየስ (lat. Lactarius) ውስጥ የሚገኝ ፈንገስ ነው።

መግለጫ

ኮፍያ ∅ 6-30 ሴ.ሜ ፣ በጣም ሥጋ ያለው እና ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጠፍጣፋ-ኮንቪክስ እና በመሃል ላይ በትንሹ የተጨነቀ ፣ በትንሹ ለስላሳ ጠርዞች ወደ ታች የታጠፈ ወጣት እንጉዳዮች ውስጥ። ከዚያም ጠርዞቹ ቀጥ ብለው ይወጣሉ እና ብዙ ጊዜ ወላዋይ ይሆናሉ. ቆዳው ነጭ ወይም በሮዝ ነጠብጣቦች የተሞላ ፣ በጥሩ ለስላሳ የተሸፈነ እና በእርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ ተጣብቋል ፣ አንዳንድ ጊዜ በሚታዩ concentric ዞኖች ፣ ብዙውን ጊዜ በሚጣበቅ መሬት እና በጫካ ቆሻሻ ተሸፍኗል።

ፍሬው ነጭ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ተሰባሪ፣ ትንሽ የፍራፍሬ ሽታ እና ሹል የሆነ ጣዕም ያለው ነው። የተትረፈረፈ ነጭ የወተት ጭማቂ ያመነጫል, በአየር ውስጥ የማይለወጥ, መራራ ነው.

እግር ከ3-8 ሴ.ሜ ቁመት, ጠንካራ, ዝቅተኛ, በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና አንዳንዴም ግርዶሽ, ብዙውን ጊዜ በመሠረቱ ላይ ጠባብ, ነጭ ወይም ሮዝ.

ሳህኖቹ ብዙ ጊዜ እንጂ ሰፊ አይደሉም፣ አንዳንዴ ሹካ እና ከግንዱ፣ ክሬም ወይም ቀላል ሮዝ ጋር ይወርዳሉ

ስፖር ዱቄት ሮዝማ፣ ስፖሬስ 7 × 5 µm፣ ክብ ከሞላ ጎደል፣ የታጠፈ፣ ደም መላሽ፣ አሚሎይድ።

ተለዋዋጭነት

የኬፕ ቀለም ነጭ ወይም ከሮዝ እና ሊilac ዞኖች ጋር, ብዙውን ጊዜ የሚያተኩር ነው. ሳህኖቹ መጀመሪያ ላይ ነጭ ናቸው, ከዚያም ወደ ሮዝ ይለወጣሉ እና በመጨረሻም ቀላል ብርቱካን ይሆናሉ.

ኢኮሎጂ እና ስርጭት

የአስፐን እንጉዳይ mycorrhiza ከዊሎው፣ አስፐን እና ፖፕላር ጋር ይመሰርታል። እርጥብ በሆኑ የአስፐን ደኖች ፣ ፖፕላር ደኖች ውስጥ ይበቅላል ፣ በጣም አልፎ አልፎ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በትናንሽ ቡድኖች ፍሬ ይሰጣል።

የአስፐን እንጉዳይ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ዞን ሞቃታማ ክፍሎች ውስጥ የተለመደ ነው; በአገራችን ውስጥ በዋናነት በታችኛው ቮልጋ ክልል ውስጥ ይገኛል.

ወቅት ሐምሌ-ጥቅምት.

ተመሳሳይ ዝርያዎች

ከሌሎች ቀላል እንጉዳዮች በሮዝ ሳህኖች ፣ ከነጭ ቮልሽካ በባርኔጣ ላይ ትንሽ የጉርምስና ወቅት ይለያል።

የምግብ ጥራት

ሁኔታዊ በሆነ ሁኔታ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ፣ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው በጨው መልክ ነው ፣ ብዙ ጊዜ - የተጠበሰ ወይም በሁለተኛ ኮርሶች የተቀቀለ። ከትክክለኛ እና ቢጫ ጡቶች ያነሰ ዋጋ አለው.