የአውስትራሊያ ምግብ

ዘመናዊው የአውስትራሊያ ምግብ ያልተለመደ ፣ የመጀመሪያ እና ልዩ ልዩ ነው። እንዲሁም ከሞላ ጎደል ከመላው ዓለም የመጡ እና ለብዙ መቶ ዓመታት በተመሳሳይ አህጉር ውስጥ በሰላም አብረው የሚኖሩ አንድ ሙሉ የካሊዮስኮፕ ፣ አስደሳች ፣ ጤናማ እና እጅግ አስገራሚ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ የአውስትራሊያ የምግብ አሰራር ባህሎች በመጀመሪያ ደረጃ በአገሪቱ ታሪክ የታዘዙ ነበሩ። በመጀመሪያ ይህ መሬት በአቦርጂኖች ይኖሩ ነበር ፡፡ ስለ መብላት ልምዳቸው በጣም የሚታወቅ ነገር የለም ፡፡ ግን ከጊዜ በኋላ ከመላው ዓለም የመጡ ስደተኞች እዚህ መታየት ጀመሩ ፣ በአንድም ሆነ በሌላ መንገድ የትውልድ አገራቸውን ቁርጥራጭ ይዘው ይመጣሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ለምትወዳቸው ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነበሩ ፡፡

ዛሬ የአውስትራሊያ ህዝብ ቁጥር 23 ሚሊዮን ያህል ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ አውሮፓውያን ናቸው ፡፡ ከነሱ መካከል ብሪታንያ ፣ ፈረንሣይ ፣ ግሪክ ፣ ጀርመኖች ፣ ጣሊያኖች እና የሌሎች ብሔረሰቦች ተወካዮች ይገኙበታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከእስያ ፣ ሩሲያ ፣ አሜሪካ እና አውስትራሊያ ውስጥ የውቅያኖስ ደሴቶች ብዙ ሰዎች አሉ ፡፡ በእያንዳንዳቸው ቤተሰብ ውስጥ የአገሬውን የምግብ አሰራር ባህሎች ያከብራሉ ፣ ከነባር ሁኔታዎች ጋር በትንሹ በማስተካከል ብቻ ፡፡

ለዚህም ነው አንዳንዶች ትክክለኛ የአውስትራሊያ ምግብ አለመኖሩን የሚክዱት ፡፡ ይህንን በእሱ ፋንታ በማስረዳት ፣ በእሱ ምትክ ተወላጅ የሆኑት የእንግሊዝ ፣ የጀርመን ፣ የፈረንሣይ ፣ የቱርክ ፣ የሞሮኮ ፣ የቻይና እና የጣሊያን ምግቦች እና በአገሪቱ ግዛት ላይ “መግባባት” ብቻ አይደሉም ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ እንደዚያ አይደለም። በእርግጥ ፣ በንጹህ መልክ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ሰፈር በቀላሉ የማይቻል ነው። በዓለም ታዋቂ ፣ ግን በትንሹ በተሻሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ በመሰረቱ በመሠረቱ አዲስ ምግቦች መታየት ሲጀምሩ ይህ በተለይ ከጊዜ በኋላ ታይቷል። ብዙውን ጊዜ እነዚህ በታይላንድ ቅመማ ቅመሞች እና በተቃራኒው የተቀመሙ የሜዲትራኒያን ምግቦች ነበሩ።

ብዙም ሳይቆይ እንደነዚህ ያሉት ማስተካከያዎች በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ ዓይነቶችን የምግብ አሰራር ባህሎች በተመጣጣኝ ሁኔታ በማጣመር ስለ አዲስ ልዩ ምግብ መምጣት ለመነጋገር አስችለዋል ፡፡ በእርግጥ ስለ አውስትራሊያ ብሔራዊ ምግብ ነበር ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ ዓለም ስለእሱ ማውራት የጀመረው በ 90 ዎቹ መጨረሻ ላይ ምግብ ቤቶች በሁሉም የአውስትራሊያ ከተሞች ውስጥ መከፈት ሲጀምሩ ጎብ visitorsዎቻቸው ብዙ ጣፋጭ የአውስትራሊያ ምግቦችን እንዲቀምሱ ሲያቀርቡ ነው ፡፡ በነገራችን ላይ በብዛታቸው እና በርካሽነታቸው ምክንያት ታማኝ ጎብኝዎቻቸውን ፍቅር አሸንፈዋል ፡፡

የአውስትራሊያን ዘመናዊ ምግብ በመተንተን፣ ሁሉም የስጋ አይነቶች እዚህ በጣም ይወዳሉ ማለት አለብኝ። ወፎች, አሳማዎች, ጥጃዎች, አዞዎች, ኢምስ, ካንጋሮዎች ወይም ፖሳዎች - መልክው ​​ለአካባቢው ነዋሪዎች ምንም አይደለም. ዋናው ነገር በጣም ጥሩ ጣዕም ነው. እንዲሁም የአካባቢው ነዋሪዎች የወተት ተዋጽኦዎችን, አሳ እና የባህር ምግቦችን, አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይወዳሉ. በነገራችን ላይ ለስደተኞች እና ተስማሚ የአየር ሁኔታዎች ምስጋና ይግባውና ሁሉም ነገር እዚህ ይበቅላል - ከጥቁር እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ቲማቲም እና ዱባዎች እስከ ኩዋንዶንግ (የበረሃ ኮክ) ፣ የታዝማኒያ ፖም እና ፒር ፣ ሎሚ ፣ አቮካዶ እና ፓፓያ። ከዚህ ጋር በአውስትራሊያ ውስጥ ፒዛ፣ ፓስታ፣ ጥራጥሬዎች፣ የተለያዩ ወጦች እና ቅመማ ቅመሞች፣ እንጉዳዮች፣ ጥራጥሬዎች እና ሁሉም አይነት ለውዝ ይወዳሉ። እና በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁበት እጮች እና ጥንዚዛዎች እንኳን። በአውስትራሊያ ውስጥ የሚመረጠው መጠጥ ቡና፣ ሻይ፣ ወይን እና ቢራ ነው። እንዲያውም በብዙ ቦታዎች ላይ የሩሲያ ቢራ ማግኘት ይችላሉ.

ዋናዎቹ የማብሰያ ዘዴዎች

የብሔራዊ የአውስትራሊያ ምግብ “ፊርማ” ምግቦች ለታዩበት የአውስትራሊያ ምግብ ልዩነት ለሙከራ ምቹ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ በእያንዳንዱ ግዛት ውስጥ የተለያዩ ናቸው ፡፡ ግን ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑት

የስጋ ኬክ የአውስትራሊያ ምግብ መለያ ምልክት ነው ፡፡ ይህ በተቀጠቀጠ ሥጋ ወይም በተፈጨ ሥጋ የተሞላ የዘንባባ መጠን ያለው ኬክ ነው ፡፡

የአውስትራሊያ የስጋ ኬክ ከጌጣጌጥ ጋር።

ቬጂቴይት ከእርሾ እርሾ የተሠራ ሙጫ ነው። ጨዋማ ፣ ትንሽ ጣዕም ያለው መራራ። ምርቱ ለቡናዎች ፣ ለጦጣዎችና ብስኩቶች እንደ ስርጭት ያገለግላል ፡፡

ቢ.ቢ.ኬ. አውስትራሊያዊያን በተለመደው ቀናትም ሆነ በበዓላት የሚበላውን የተጠበሰ ሥጋ ይወዳሉ ፡፡

አተር ሾርባ + አምባሻ ፣ ወይም ተንሳፋፊ አምባሻ።

ከጥንት ጀምሮ በአካባቢው ተወላጆች ጥቅም ላይ የዋለው ኬንጉሪያቲና ፡፡ በጣም ረቂቅ እና ከፍተኛ መቶኛ ሊኖሌይክ አሲድ አለው። አሁን በአውስትራሊያውያን እራሳቸው መካከል ኬንጉሪያት በዝቅተኛ ፍላጎት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ከምርት ውስጥ ወደ 70% ያህሉ እንደ ያልተለመደ ምግብ ወደ ሌሎች ሀገሮች ይላካሉ ፡፡

ዓሳ እና ቺፕስ ፣ ከእንግሊዝ አንድ ምግብ ፡፡ ጥልቅ የተጠበሰ ድንች እና የዓሳ ቁርጥራጮችን ያቀፈ ነው ፡፡

ባራኩዳ.

ፓቭሎቫ ባህላዊ የአውስትራሊያ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ከሜሚኒዝ እና ከፍራፍሬ የተሰራ ኬክ ፡፡ ይህ ምግብ የተሰየመው በ XNUMX ኛው ክፍለዘመን በጣም ዝነኛ ከሆኑት የባሌ ዳንስ - አና ፓቭሎቫ ነው ፡፡

አንዛክ - በኮኮናት ፍሬዎች እና በኦቾሜል ላይ የተመሠረተ ኩኪዎች። በሁሉም ወታደራዊ ግጭቶች ውስጥ የሲቪሎች ሰለባዎችን ለማስታወስ ANZAC (የአውስትራሊያ እና የኒው ዚላንድ ጦር ጓድ) ቀን በኒው ዚላንድ እና በአውስትራሊያ ሚያዝያ 25 ቀን መከበሩ ልብ ሊባል የሚገባው ነው።

ላሚንግተን ከኮኮናት ፍሌሎች እና ከቸኮሌት ጋንhe ጋር የተሸፈነ የስፖንጅ ኬክ ነው ፡፡ ህክምናው የተሰየመው በላሚንግተን ባሮን በነበረው በቻርለስ ዎሊስ አሌክሳንደር ናፒየር ኮቻራኔ-ባይሊ ነው ፡፡

ልብ ታም.

ኤለቨን ዳቦ አንድ ጥብስ ፣ ቅቤ የተቀባ እና በቀለማት ያሸበረቁ ድራጊዎች የተረጨ ነው ፡፡