ምንም እንኳን Ayurveda የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከአመጋገብ ውስጥ ባያወጣም, የቬጀቴሪያን አመጋገብ በጣም ትክክለኛ ሆኖ ይቆያል. የአትክልት ምግብ, የወተት ተዋጽኦዎች እና ጣፋጭ ጣዕም በ Ayurveda "sattvic diet" ይባላሉ, ማለትም, አእምሮን የማያስደስት, የብርሃን ተፈጥሮ እና መጠነኛ የማቀዝቀዝ ውጤት አለው. የቬጀቴሪያን ምግብ በከፍተኛ የፋይበር ይዘት የበለፀገ ነው ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ፣ እና እንዲሁም የሰውነት ውጫዊ ተፅእኖዎችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል። 1) ቀዝቃዛ ምግቦችን እና መጠጦችን ያስወግዱ. 2) አግኒ (የምግብ መፈጨትን እሳትን) ለመጨመር የዝንጅብል ሥር፣ የኖራ እና የሎሚ ጭማቂ፣ ትንሽ መጠን ያለው የዳቦ ምግብ በአመጋገብ ውስጥ ይጨምሩ። 3) ሁሉም ስድስቱ ጣዕሞች በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ መገኘት አለባቸው - ጣፋጭ, መራራ, ጨዋማ, ብስባሽ, መራራ እና ጠጣር. 4) በሚመገቡበት ጊዜ, የትም ቦታ አይቸኩሉ, ይደሰቱበት. በጥንቃቄ ይመገቡ። 5) በህገ መንግስትዎ መሰረት ይበሉ፡ ቫታ፣ ፒታ፣ ካፋ። 6) እንደ ተፈጥሮ ዘይቤ ይኑሩ። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ, የቫታ ባህሪያት ሲጨመሩ, ሙቅ, የበሰለ ምግብ እንዲመገቡ ይመከራል. ሰላጣ እና ሌሎች ጥሬ ምግቦች በአጋኒ በጣም በሚንቀሳቀስበት ቀን አጋማሽ ላይ በሞቃታማው ወቅት መመገብ ይሻላል. 7) ቫታ ዶሻን ለማመጣጠን ጤነኛ የሆኑ ቅባቶችን እና ቀዝቃዛ-የተጨመቁ የኦርጋኒክ ዘይቶችን (በሰላጣ ውስጥ) ይመገቡ። 8) የምግብ መፈጨትን ለመጨመር ለውዝ እና ዘሮችን ይዝለሉ እና ያበቅላሉ። 9) የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የሆድ እብጠትን እና ጋዝን ለመቀነስ እንደ ኮሪደር ፣ አዝሙድ እና ዝንጅ ያሉ ቅመሞችን ይጠቀሙ። 10) የምግብ መፍጫውን እሳት ለመጨመር ፕራናያማ (ዮጂክ የመተንፈስ ልምምድ) ይለማመዱ።
2022-11-11