ቢት marinade: እኛ እራሳችንን እናበስለዋለን። ቪዲዮ
የታሸጉ ንቦች እንደ ቀላል መክሰስ ወይም ለስጋ እና ለሳርኮች እንደ ጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ርካሽ ምግብ ነው። ቢት ማሪናዳ የምግብ ፍላጎትን ፍጹም ያነቃቃል እና ብዙ ቫይታሚኖችን እና ዋጋ ያላቸው ማይክሮኤለመንቶችን ይ containsል። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም የሚያምር ይመስላል እና ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል።
ቢትሮት marinade - እኛ እራሳችንን እናበስለዋለን
ቢትሮት marinade - እኛ እራሳችንን እናበስለዋለን
ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ የስኳር ቢት marinade ያድርጉ። አትክልቱ ይበልጥ ብሩህ ፣ በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች ይዘት ከፍ ያለ ነው። ፈዘዝ ያለ የእንስሳት መኖዎችን አይጠቀሙ - ሳህኑ ጣዕም ውስጥ የማይታወቅ ይሆናል።
ያስፈልግዎታል:-4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ንቦች; - 0,25 ኩባያ የአፕል cider ኮምጣጤ; - 1 የሻይ ማንኪያ ጨው; - 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር; - 5 ቁርጥራጮች። ካሮኖች; - 0,25 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት; - 3 የባህር ቅጠሎች; - 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት; - አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ; - ጥቁር በርበሬ።
እንጆቹን በብሩሽ በደንብ ይታጠቡ እና ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ሥሮቹን ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቆዳውን ያስወግዱ; ከሙቀት ሕክምና በኋላ በፍጥነት በፍጥነት ይወገዳል። እንጆቹን ወደ ቀጭን ፣ አልፎ ተርፎም ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ቢራዎችን ለመቁረጥ የኮሪያ ካሮት ክሬትን ለመጠቀም ምቹ ነው።
ኮምጣጤ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ ፣ የበርች ቅጠል እና ቅርንፉድ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ማርኖቹን በ beets ላይ ያፈሱ።
ለመቅመስ የስኳር መጠንን ያስተካክሉ። ጣፋጩን marinade ከወደዱ ፣ ሌላ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ
የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ማሰሮ ያስተላልፉ እና በክዳን ይሸፍኑ። በቀዝቃዛው ወቅት የ beet marinade ለአንድ ወር ተኩል ያህል ሊከማች ይችላል። ሙሉ በሙሉ ወይም የተቀቀለ የስጋ ምግቦች ፣ ያጨሱ ስጋዎች ፣ ሳህኖች ያገልግሉት። ቢት marinade ለ aspic ፣ aspic ወይም ሌሎች ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎቶች እንደ ተጓዳኝ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ እንዲሁም ለ aperitif ቶስት ላይ አገልግሏል።
ቢትሮት marinade ከአትክልቶች ጋር
የተለየ የባቄላ marinade ይሞክሩ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የበርች ጣፋጭ ጣዕም በሽንኩርት እና በደወል በርበሬ በተሳካ ሁኔታ ተነስቷል።
ያስፈልግዎታል: - 4 ዱባዎች; - 3 ጣፋጭ ደወል በርበሬ; - 2 ሽንኩርት; - 4 የባህር ቅጠሎች; - 0,5 ኩባያ የአትክልት ዘይት; - 0,5 ኩባያ ውሃ; - ጥቁር በርበሬ; - 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር; - 2 የሻይ ማንኪያ ጨው; - 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ።
ድንቹን ይታጠቡ እና ግማሹ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ሥሩ አትክልቶችን ይቅፈሉ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቧቸው። ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ በርበሬውን ከዘሮች እና ክፍልፋዮች ያፅዱ እና ይቁረጡ። በጥልቅ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ይቅቡት። በርበሬውን በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
የተጠበሰውን ሽንኩርት እና በርበሬ ወደ ድስት ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ቢራዎቹን ይጨምሩ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጥቂት ውሃ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ምድጃውን ላይ ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። በሞቃት ማሰሮዎች ውስጥ ሞቃታማውን marinade ያሰራጩ ፣ ቀዝቅዘው ያከማቹ።