ቤከን ጋር ምድጃ የተጋገረ ድንች. ቪዲዮ

ከድንች ስብ ጋር ለድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የማይፈርስ በሰም ደረጃ ያለው አትክልት ተመራጭ ነው

ድንቹን ቀቅለው እያንዳንዱን በእኩል ግማሽ ይቁረጡ። ቢኮኑን ከ 12 ቱ ያልበለጠ ወደ 200 ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጠረጴዛው ላይ የወረቀት ወረቀቶችን ያሰራጩ። በግማሽ ማእዘኖቻቸው ውስጥ ድንቹን ግማሹን ከኮንቬክስ ጎን ፣ ከጨው (ቅባቱ ጨዋማ ካልሆነ) እና በአሳማ ቁራጭ ይሸፍኑ። የአትክልቱን ሁለተኛ አጋማሽ ከላይ ፣ በዚህ ጊዜ ከተገላቢጦሽ ጎን ፣ እና ሌላ የአሳማ ሥጋን ያስቀምጡ። ጠርዞቹን በማተም የምግብ ክፍሎችን በፎይል ይሸፍኑ። ምድጃውን እስከ XNUMX ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ውድ ስብ እንዳይፈስ ለመከላከል የብር ጥቅልሎች ታማኝነትን ይፈትሹ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ድንቹን እና ስብን ለአንድ ሰዓት መጋገር። የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ እና በተቆረጠ ዱላ ይረጩ።

ግብዓቶች - - 500 ግ ድንች; - 100 ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም የጡት ጫጫታ; - 1 ሽንኩርት; - 1 የባህር ቅጠል; - 1 የሾርባ ሮዝሜሪ; - 1/3 tsp መሬት ጥቁር በርበሬ; - 0,5 tsp ጨው; - የአትክልት ዘይት.

ድንቹን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ። ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተቀጠቀጠ ሮዝሜሪ እና የበርች ቅጠሎችን ያጥፉ እና በእጆችዎ ይጣሉ ፣ ከዚያ በ 2 tbsp ላይ ያፈሱ። l. የአትክልት ዘይት. የአሳማ ሥጋን ወይም ደረትን በቢላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ እና በጥሩ ይቁረጡ። ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዱ እና በተቀባ ምድጃ ውስጥ በሚቀባ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 180-40 ደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። የእነሱ ደብዛዛ ገጽታ እና ለስላሳነት ስለ ድንቹ ሙሉ ዝግጁነት ይነግርዎታል።

ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ ስለሚበስል አፈር ወደ ሳህኑ እንዳይገባ ዱባዎቹን ለማጠብ ብሩሽ ይጠቀሙ።