ግብዓቶች ጎመን ፓንኬኮች
| ነጭ ጎመን | 200.0 (ግራም) |
| የወተት ላም | 50.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 5.0 (ግራም) |
| ሰሞሊና | 12.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 0.5 (ቁራጭ) |
| ስብ | 12.0 (ግራም) |
| ቅባት | 30.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጀ ጎመን ተቆርጧል ፣ ከዚያም በወተት ውስጥ በስብ ይቅቡት ፣ ይቅቡት። በቀጭን ዥረት ውስጥ semolina ወደ ጎመን ጎመን ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተገኘው ብዛት ወደ 60-70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀዘቅዛል ፣ ጥሬ እንቁላል ፣ ጨው ይጨመርበታል እና ይቀላቅላል። በሞቀ የብረታ ብረት መጥበሻ ላይ ስብ በተቀባ ፣ የጎመንውን ብዛት ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። የፓንኬኮች ውፍረት ቢያንስ 4 ሚሜ መሆን አለበት። ፓንኬኮች በ 3 ቁርጥራጮች ይለቀቃሉ። ከጣፋጭ ክሬም ጋር በማገልገል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 154.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.2% | 6% | 1091 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4 ግ | 76 ግ | 5.3% | 3.4% | 1900 ግ |
| ስብ | 12.2 ግ | 56 ግ | 21.8% | 14.1% | 459 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7.7 ግ | 219 ግ | 3.5% | 2.3% | 2844 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.7 ግ | 20 ግ | 8.5% | 5.5% | 1176 ግ |
| ውሃ | 100.6 ግ | 2273 ግ | 4.4% | 2.8% | 2259 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.7% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.6% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 44.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 8.9% | 5.8% | 1126 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3.9% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 3.2% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 1.7% | 3738 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 25.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 27.9% | 18.1% | 359 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6.7% | 4.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4% | 1613 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.264 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.3% | 4.1% | 1582 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 285.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.4% | 7.4% | 876 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 79.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 8% | 5.2% | 1258 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.3 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 1% | 0.6% | 10000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 3.1% | 2094 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 41.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.2% | 2.1% | 3125 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 55 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.5% | 3.6% | 1818 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 72 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 9% | 5.8% | 1111 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 74.7 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 3.2% | 2.1% | 3079 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 476.7 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 157.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 4.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 3.2% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 3% | 2143 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 30.4% | 213 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1564 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.8% | 5.1% | 1279 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 74.1 μg | 1000 μg | 7.4% | 4.8% | 1350 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.7% | 667 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 12.1 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 2.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 3.5 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.4 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 20202 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 6.1% | 1064 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5553 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.6% | 3% | 2161 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 3.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 55 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 154,4 ኪ.ሲ.
ጎመን ፓንኬኮች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ሲ - 27,9% ፣ ፖታሲየም - 11,4% ፣ ኮባል - 47% ፣ ሞሊብዲነም - 15%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የገቢዎች ምርቶች ሸቀጣ ሸቀጦች እና ኬሚካዊ ውህደት ፓንኬኮች ከጎመን PER 100 ግ
- 28 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 333 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 897 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 154,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የጎመን ፓንኬኮች ምግብ ማብሰል ዘዴ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች