የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 550 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 32.7% | 5.9% | 306 ግ |
| ፕሮቲኖች | 21.5 ግ | 76 ግ | 28.3% | 5.1% | 353 ግ |
| ስብ | 49.6 ግ | 56 ግ | 88.6% | 16.1% | 113 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 5.4 ግ | 219 ግ | 2.5% | 0.5% | 4056 ግ |
| ውሃ | 19.1 ግ | 2273 ግ | 0.8% | 0.1% | 11901 ግ |
| አምድ | 4.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.3% | 6923 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.15 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 3% | 0.5% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.141 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 9.4% | 1.7% | 1064 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.436 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 24.2% | 4.4% | 413 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.328 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6.6% | 1.2% | 1524 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.205 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10.3% | 1.9% | 976 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 6.1% | 300 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 7.6% | 1.4% | 1324 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.54 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 22.7% | 4.1% | 441 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 257 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.3% | 1.9% | 973 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 68 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.8% | 1.2% | 1471 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 21 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1% | 1905 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1531 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 117.8% | 21.4% | 85 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 215 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 21.5% | 3.9% | 465 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 180 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.5% | 4.1% | 444 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 3.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.9% | 3.4% | 529 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.086 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.3% | 0.8% | 2326 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 130 μg | 1000 μg | 13% | 2.4% | 769 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.42 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 20.2% | 3.7% | 496 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.522 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.95 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.53 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.473 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.518 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.454 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.832 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.801 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.47 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.979 ግ | ~ | |||
| glycine | 2.16 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.037 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 1.463 ግ | ~ | |||
| serine | 0.894 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.596 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.291 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 133 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 20.8 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.33 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 1.43 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 11.77 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 7.26 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 20.47 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 121.8% | 22.1% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 2.3 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 17.91 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.25 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 4.42 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 39.5% | 7.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 4.03 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.38 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.38 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 42.2% | 7.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 4.04 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 86% | 15.6% |
የኃይል ዋጋ 550 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (155.9 ኪ.ሜ.)
- በትር = 20 ግ (110 ኪ.ሲ. ካሊ)
የበሬ እንጨቶች ፣ አጨሱ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 24,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 33,3% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 22,7% ፣ ፎስፈረስ - 22,5% ፣ ብረት - 18,9% ፣ መዳብ - 13% ፣ ዚንክ - 20,2%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 550 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው የበሬ እንጨቶች ፣ ያጨሱ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የበሬ ዱላዎች ፣ ያጨሱ