የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 204 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.1% | 5.9% | 825 ግ |
| ፕሮቲኖች | 11.8 ግ | 76 ግ | 15.5% | 7.6% | 644 ግ |
| ስብ | 14.8 ግ | 56 ግ | 26.4% | 12.9% | 378 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 5.2 ግ | 219 ግ | 2.4% | 1.2% | 4212 ግ |
| ውሃ | 65 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.4% | 3497 ግ |
| አምድ | 3.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.6% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 53.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.7% | 5.2% | 938 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.15 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.5% | 3.7% | 1333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 22.9% | 214 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.5% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.19 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.6% | 7895 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.5 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 12.5% | 6.1% | 800 ግ |
| Betaine | 5.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 147 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.9% | 2.9% | 1701 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.4% | 11111 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 12 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3% | 1.5% | 3333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 821 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 63.2% | 31% | 158 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 118 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 11.8% | 5.8% | 847 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 178 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.3% | 10.9% | 449 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.7% | 1800 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.5% | 3333 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 11% | 444 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.83 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 15.3% | 7.5% | 656 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 44 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 5.464 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.037 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.019 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.407 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 3.106 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.894 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 6.455 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 38.4% | 18.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.767 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.688 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.51 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 4.6% | 2.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.398 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.112 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.112 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 12.4% | 6.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.398 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 8.5% | 4.2% |
የኃይል ዋጋ 204 ኪ.ሲ.
- ኪዩቢክ ኢንች = 14 ግ (28.6 ኪ.ሜ.)
- ቁራጭ = 28 ግ (57.1 ኪ.ሲ. ካሊ)
- ቁራጭ ፣ ቀጭን = 14 ግ (28.6 ኪ.ሲ. ካሊ)
- ቁራጭ ፣ መካከለኛ = 28 ግ (57.1 ኪ.ሲ.)
- ቁራጭ ፣ ወፍራም = 43 ግ (87.7 ኪ.ሜ.)
የቦሎኛ ቋሊማ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዝቅተኛ ይዘት ስብ ፣ 15% ስብ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 12 - 46,7% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 12,5% ፣ ፎስፈረስ - 22,3% ፣ ሴሊኒየም - 22,5% ፣ ዚንክ - 15,3%
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 204 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለቦሎኛ ቋሊማ ጠቃሚ የሆነው የበሬ ሥጋ በዝቅተኛ ይዘት ፡፡ ስብ ፣ 15% ቅባት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የጤና ጥቅሞች የቦሎኛ ቋሊማ ፣ የበሬ ፣ ዝቅተኛ ይዘት። ስብ, 15% ቅባት