የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 99 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.9% | 6% | 1701 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.41 ግ | 76 ግ | 5.8% | 5.9% | 1723 ግ |
| ስብ | 5.53 ግ | 56 ግ | 9.9% | 10% | 1013 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.95 ግ | 219 ግ | 3.2% | 3.2% | 3151 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 4.5% | 2222 ግ |
| ውሃ | 80.78 ግ | 2273 ግ | 3.6% | 3.6% | 2814 ግ |
| አምድ | 1.43 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 ግ |
| አልፋ ካሮቲን | 53 μg | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.106 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2.1% | 4717 ግ |
| ቤታ Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| ሊኮፔን | 28 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 4 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.073 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.9% | 4.9% | 2055 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.053 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.9% | 2.9% | 3396 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 15.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.1% | 3.1% | 3205 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.12 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2.4% | 2.4% | 4167 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.087 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.4% | 4.4% | 2299 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.5% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 16.9% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.8% | 12857 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.27 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.8% | 5556 ግ |
| ቤታ ቶኮፌሮል | 0.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 5.3% | 1935 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.096 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.5% | 5.6% | 1825 ግ |
| Betaine | 1.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 163 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.5% | 6.6% | 1534 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 12 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1.2% | 8333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2% | 2% | 5000 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 388 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 29.8% | 30.1% | 335 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 44.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.4% | 4.4% | 2268 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 42 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.3% | 5.4% | 1905 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.48 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 13.8% | 13.9% | 726 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.059 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3% | 3% | 3390 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 141 μg | 1000 μg | 14.1% | 14.2% | 709 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 8.6% | 1170 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 56.5 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.4% | 7080 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 8.3% | 8.4% | 1200 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 5.43 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.76 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.95 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.48 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.33 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.2 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.182 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.103 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.148 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.271 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.239 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.09 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.157 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.147 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.242 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.382 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.252 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.705 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.208 ግ | ~ | |||
| serine | 0.156 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.084 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.04 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.185 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.169 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.028 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.232 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.066 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.673 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.543 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 15.1% | 15.3% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.056 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.227 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.064 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 2.15 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.036 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.251 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 2.2% | 2.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.2 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.034 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.017 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.051 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 5.7% | 5.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.2 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 4.3% | 4.3% |
የኃይል ዋጋ 99 ኪ.ሲ.
- ማገልገል = 232 ግ (229.7 ኪ.ሜ.)
የበሬ ወጥ ፣ የታሸገ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 12 - 16,7% ፣ ብረት - 13,8% ፣ መዳብ - 14,1%
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 99 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው የበሬ ሥጋ ወጥ ፣ የታሸገ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የበሬ ወጥ ፣ የታሸገ