የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 135 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8% | 5.9% | 1247 ግ |
| ፕሮቲኖች | 18.56 ግ | 76 ግ | 24.4% | 18.1% | 409 ግ |
| ስብ | 5.73 ግ | 56 ግ | 10.2% | 7.6% | 977 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.23 ግ | 219 ግ | 1% | 0.7% | 9821 ግ |
| ውሃ | 70.6 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 2.3% | 3220 ግ |
| አምድ | 2.88 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| Retinol | 0.005 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 5% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.213 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.8% | 8.7% | 845 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 67.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 13.6% | 10.1% | 737 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.726 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14.5% | 10.7% | 689 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.387 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 19.4% | 14.4% | 517 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 13.3% | 556 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.22 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.1% | 6818 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.779 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 23.9% | 17.7% | 418 ግ |
| Betaine | 3.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 284 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.4% | 8.4% | 880 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 13 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1% | 7692 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 22 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.5% | 4.1% | 1818 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 799 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 61.5% | 45.6% | 163 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 277 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 34.6% | 25.6% | 289 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.99 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.5% | 4.1% | 1818 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.066 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.4% | 3030 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.2% | 3333 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 16.7 μg | 55 μg | 30.4% | 22.5% | 329 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.37 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 11.4% | 8.4% | 876 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.186 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.847 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.68 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.813 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.56 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.857 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.552 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.452 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.2 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.763 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.919 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.095 ግ | ~ | |||
| ሃይድሮክሎክላይን | 0.093 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.786 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.098 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.695 ግ | ~ | |||
| serine | 0.615 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.633 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.199 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 88 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.596 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.033 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.233 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.33 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.333 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 13.9% | 10.3% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.363 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.95 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.02 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.089 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 9.7% | 7.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.907 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.05 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.003 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.013 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.08 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.057 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 6.3% | 4.7% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.007 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.997 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 21.2% | 15.7% |
የኃይል ዋጋ 135 ኪ.ሲ.
- ስትሪፕ = 9.4 ግ (12.7 ኪ.ሜ.)
የዶሮ ጡት ለፋጂቶ ፣ የቀዘቀዘ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,8% ፣ ቾሊን - 13,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 19,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 18% ፣ ቫይታሚን ፒ - 23,9 ፣ 11,4% ፣ ፖታሲየም - 34,6% ፣ ፎስፈረስ - 30,4% ፣ ሴሊኒየም - 11,4% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 135 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው? የዶሮ ጡት ለፋጂቶ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ ጡት ለፋጂቶ ፣ የቀዘቀዘ