የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 78 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.6% | 5.9% | 2159 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.86 ግ | 76 ግ | 3.8% | 4.9% | 2657 ግ |
| ስብ | 0.1 ግ | 56 ግ | 0.2% | 0.3% | 56000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 13.9 ግ | 219 ግ | 6.3% | 8.1% | 1576 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 3.3 ግ | 20 ግ | 16.5% | 21.2% | 606 ግ |
| ውሃ | 77.8 ግ | 2273 ግ | 3.4% | 4.4% | 2922 ግ |
| አምድ | 2.04 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.032 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2.7% | 4688 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.036 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2% | 2.6% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.361 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 7.2% | 9.2% | 1385 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.239 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 12% | 15.4% | 837 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.2% | 4000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.8% | 7.4% | 1731 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.222 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.1% | 7.8% | 1637 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 407 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 16.3% | 20.9% | 614 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 45 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.5% | 5.8% | 2222 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 30 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.5% | 9.6% | 1333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 250 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 19.2% | 24.6% | 520 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 28.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.9% | 3.7% | 3497 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 54 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.8% | 8.7% | 1481 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 6.07 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 33.7% | 43.2% | 297 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 1.338 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 66.9% | 85.8% | 149 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 878 μg | 1000 μg | 87.8% | 112.6% | 114 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.44 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.7% | 4.7% | 2727 ግ |
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.026 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.016 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.004 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.002 ግ | ደቂቃ 16.8 г | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.001 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.043 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 0.4% | 0.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.032 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.01 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 1.1% | 1.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.032 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 0.7% | 0.9% |
የኃይል ዋጋ 78 ኪ.ሲ.
- ቆዳ = 34 ግ (26.5 kCal)
የተቀቀለ ድንች በቆዳዎቻቸው (በቆዳዎቻቸው) ፣ ቆዳዎች በጨው እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 6 - 12% ፣ ፖታሲየም - 16,3% ፣ ብረት - 33,7% ፣ ማንጋኒዝ - 66,9% ፣ መዳብ - 87,8%
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 78 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ይጠቅማል ፣ የተቀቀለ ድንች (በጃኬታቸው ውስጥ) ፣ በጨው ፣ በካሎሪ ፣ በአመጋገብ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ውስጥ የተቀቀለ ድንች በ peel ውስጥ (በጃኬታቸው ውስጥ) ፣ በጨው ይረጩ