አንዳንድ ሰዎች ከተወለዱበት ጊዜ ጀምሮ የቬጀቴሪያንነትን ስጦታ ወርሰዋል። ሌሎች ደግሞ ስጋ በጤንነት ላይ ከሚደርሰው ጉዳት የበለጠ እንደሚጎዳ እና አመጋገባቸውን መቀየር እንደሚፈልጉ ገና እየተገነዘቡ ነው. ይህን ምክንያታዊ በሆነ መንገድ እንዴት ማድረግ ይቻላል? ለእርስዎ የምንመክረው እነሆ፡-
የመጀመሪያ ደረጃ: ሁሉንም ቀይ ስጋ ያስወግዱ እና በምትኩ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ ይበሉ። በቤተሰብዎ ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ስኳር፣ ጨው እና የእንስሳት ስብን ይቀንሱ። ሁለተኛ ደረጃ በሳምንት ሶስት ጊዜ የእንቁላል ፍጆታዎን ይገድቡ. ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የሚበሉትን መጠን በመቀነስ ስኳር እና ጨው መቀነስ ይጀምሩ። ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይመገቡ ከመደበኛ የተጋገሩ ምርቶች እና ፓስታዎች ይልቅ ከሙሉ ዱቄት የተሰሩ ምርቶችን መመገብ ይጀምሩ። ምግብዎ የተለያየ መሆኑን ያረጋግጡ, ነገር ግን, በእርግጥ, እነዚህን ሁሉ ዝርያዎች በአንድ መቀመጫ ውስጥ አይበሉ. ሦስተኛው ደረጃ: አሁን ቤተሰብዎ በአመጋገብዎ ውስጥ በተካተቱት የተለያዩ የቬጀቴሪያን ምግቦች መደሰት ስለጀመሩ አሳ እና የዶሮ እርባታ መመገብ ያቁሙ። ጥቂት እንቁላል ይበሉ። ቀስ በቀስ ወደ "አረንጓዴ-ቢጫ" ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሂዱ. ጥራጥሬዎችን፣ ፍራፍሬ እና ጥራጥሬዎችን በትንሽ ለውዝ እና ዘር መጠቀምዎን ያስታውሱ በፀደይ፣ በበጋ እና በመጸው ወራት እንደ ቢት አረንጓዴ፣ ሶረል፣ መረብ እና ስፒናች ያሉ ብዙ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን መመገብዎን ያረጋግጡ። በክረምቱ ወቅት ለተለያዩ የተመጣጠነ ምግብነት ምስር፣ሙግ ባቄላ፣ስንዴ፣አልፋልፋ፣ራዲሽ እና ክሎቨር ዘር ይበቅላሉ። አራተኛ ደረጃ; እንቁላል, ዓሳ እና ስጋን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ. ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ ለመሸጋገር የምንመክረው ሂደት ለአንዳንዶች በጣም ቀርፋፋ ሊሆን ይችላል። ማፋጠን ይችላሉ። አሁኑኑ ላስጠነቅቃችሁ እወዳለሁ። የእርስዎ ቤተሰብ አባላት፣ የቤተ ክርስቲያን አባላት፣ ጎረቤቶች እና ጓደኞች ለጤናማ ምግብ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ያለዎትን ፍላጎት ወዲያውኑ ላይረዱ ይችላሉ። ለእሱ ገና ዝግጁ ላይሆኑ ይችላሉ. ምናልባት ነገ ለዚያ ዝግጁ ይሆኑ ወይም ምናልባት ፈጽሞ ዝግጁ ላይሆኑ ይችላሉ። ግን አካሄዳችን ትክክል መሆኑን እናውቃለን! ለለውጥ ዝግጁ ነን። እና ለምን አይደሉም? የምንወዳቸው ሰዎች “የሚበጀውን ያውቃሉ” ሲሉ ምን ይሰማናል? በጣም አፍቃሪ ከሆነ ሰው የሰጠው ልብ የሚነካ ኑዛዜ፡ “በቀላል መንገድ የተዘጋጀውን በጣም ቀላል ምግብ እበላለሁ። ሌሎች የቤተሰቤ አባላት ግን የምበላውን አይበሉም። ራሴን እንደ ምሳሌ አላደርግም። ለሁሉም ሰው በሚበጀው ላይ የራሱን አስተያየት የማግኘት መብትን እተወዋለሁ። የሌላውን ሰው ንቃተ ህሊና ለራሴ ለማስገዛት እየሞከርኩ አይደለም። በአመጋገብ ጉዳይ ማንም ሰው ለሌላው ምሳሌ ሊሆን አይችልም። ለሁሉም ሰው አንድ ነጠላ ህግን ማዘጋጀት አይቻልም. በጠረጴዛዬ ላይ ቅቤ ፈጽሞ የለም፣ ነገር ግን ማንኛውም የቤተሰቤ አባል ከጠረጴዛዬ ውጭ ቅቤ መብላት ከፈለገ፣ ይህን ለማድረግ ነፃ ነው። ጠረጴዛውን በቀን ሁለት ጊዜ እናስቀምጣለን, ነገር ግን አንድ ሰው ለእራት አንድ ነገር መብላት ከፈለገ, ምንም ዓይነት ደንብ የለም. ማንም ቅሬታ አያቀርብም ወይም ጠረጴዛውን በብስጭት አይተውም. ቀላል፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ሁልጊዜ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል። ይህ ኑዛዜ ጓደኞቻችንን እና የቤተሰብ አባሎቻችንን የምንወድ ከሆነ የትኛውን የአመጋገብ ስርዓት መከተል እንዳለባቸው ለራሳቸው እንዲወስኑ መፍቀድ እንዳለብን ለመረዳት ይረዳል። እያንዳንዳችን እንደ ግለሰብ ሰፊ እድሎች አለን። እባክዎ ምክሮቻችንን በጥንቃቄ ያንብቡ። ከዚያ ለ 10 ቀናት እነሱን ለማድረግ ይሞክሩ.