የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 197 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 11.7% | 5.9% | 855 ግ |
| ፕሮቲኖች | 10.44 ግ | 76 ግ | 13.7% | 7% | 728 ግ |
| ስብ | 4.51 ግ | 56 ግ | 8.1% | 4.1% | 1242 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 26.14 ግ | 219 ግ | 11.9% | 6% | 838 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 2.4 ግ | 20 ግ | 12% | 6.1% | 833 ግ |
| ውሃ | 54.18 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 1.2% | 4195 ግ |
| አምድ | 2.33 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 3.1% | 1636 ግ |
| Retinol | 0.002 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አልፋ ካሮቲን | 223 μg | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.524 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10.5% | 5.3% | 954 ግ |
| ሉቲን + Zeaxanthin | 73 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.24 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 16% | 8.1% | 625 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.17 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 9.4% | 4.8% | 1059 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 31.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6.2% | 3.1% | 1603 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.66 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 13.2% | 6.7% | 758 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.287 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 14.4% | 7.3% | 697 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 11.8% | 430 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 11.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 12.4% | 6.3% | 804 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.37 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.3% | 4054 ግ |
| ቤታ ቶኮፌሮል | 0.54 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.98 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቶኮፌሮል | 0.25 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 23.8 μg | 120 μg | 19.8% | 10.1% | 504 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.63 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 18.2% | 9.2% | 551 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 281 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.2% | 5.7% | 890 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 47 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.4% | 2128 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 30 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.5% | 3.8% | 1333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 478 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 36.8% | 18.7% | 272 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 104.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 10.4% | 5.3% | 958 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 118 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 14.8% | 7.5% | 678 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.69 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.4% | 4.8% | 1065 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.404 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 20.2% | 10.3% | 495 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5.3% | 952 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 16% | 318 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.52 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2.2% | 2308 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 19.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 5.57 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 1.05 ግ | ~ | |||
| መቄላ | 1.2 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 2.5 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.82 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.48 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.39 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.25 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.35 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.68 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.48 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.19 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.34 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.14 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.43 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.42 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.74 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.4 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.28 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.72 ግ | ~ | |||
| serine | 0.43 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.21 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.14 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 14 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.964 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.011 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.739 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.004 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.185 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.009 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.009 ግ | ~ | |||
| 24: 0 ሊግኖክሪክ | 0.004 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.329 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.089 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.003 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.223 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.011 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.813 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 16.2% | 8.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.674 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.117 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.003 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.003 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.122 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 13.6% | 6.9% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.002 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.002 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.691 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 36% | 18.3% |
የኃይል ዋጋ 197 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (55.8 ኪ.ሜ.)
- ጥቅል = 80 ግ (157.6 ኪ.ሲ. ካሊ)
የእንቁላል ጥቅልሎች ፣ ዶሮ ፣ የቀዘቀዘ ፣ እንደገና ያሞቁ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 16% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 13,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 14,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 23,3% ፣ ቫይታሚን ሲ - 12,4% ፣ ቫይታሚን ኬ - 19,8 ፣ 18,2 ፣ 11,2% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 14,8% ፣ ፖታሲየም - 20,2% ፣ ፎስፈረስ - 31,5% ፣ ማንጋኒዝ - XNUMX% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 197 ካ.ካል ፣ ኬሚካዊ ቅንብር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው? የእንቁላል ጥቅልሎች ፣ ዶሮዎች ፣ የቀዘቀዙ ፣ እንደገና የታደሱ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የእንቁላል ጥቅልሎች ፣ ዶሮ ፣ ቀዘቀዙ ፣ እንደገና ይሞቃሉ