የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 281 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16.7% | 5.9% | 599 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.3 ግ | 76 ግ | 3% | 1.1% | 3304 ግ |
| ስብ | 12.6 ግ | 56 ግ | 22.5% | 8% | 444 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ | 219 ግ | 17.4% | 6.2% | 576 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 7.2 ግ | 20 ግ | 36% | 12.8% | 278 ግ |
| ውሃ | 36.3 ግ | 2273 ግ | 1.6% | 0.6% | 6262 ግ |
| አምድ | 1.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 103 μg | 900 μg | 11.4% | 4.1% | 874 ግ |
| Retinol | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.08 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.6% | 6250 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.7% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.16 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 8.9% | 3.2% | 1125 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.8% | 0.6% | 5625 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 13.3% | 4.7% | 750 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.4 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7% | 2.5% | 1429 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 551 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 22% | 7.8% | 454 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 79 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.9% | 2.8% | 1266 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 64 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 16% | 5.7% | 625 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 74 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.7% | 2% | 1757 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 71 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.9% | 3.2% | 1127 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 7.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 43.9% | 15.6% | 228 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 37.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 7 ግ | ከፍተኛ 18.7 г |
የኃይል ዋጋ 281 ኪ.ሲ.
ከ 2-116 እያንዳንዳቸው ከ XNUMX-XNUMX ክሬም ጋር ፕሪም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,4% ፣ ቫይታሚን ኢ - 13,3% ፣ ፖታሲየም - 22% ፣ ማግኒዥየም - 16% ፣ ብረት - 43,9%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 281 ኪ.ሰ., የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ከ2-116 ፕሪም በሾላ ክሬም, ካሎሪ, አልሚ ምግቦች, ጠቃሚ ባህሪያት 2-116 ፕሪም ከ ክሬም ጋር ምን ጥቅሞች አሉት.
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡