የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 446 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 26.5% | 5.9% | 378 ግ |
| ፕሮቲኖች | 18.55 ግ | 76 ግ | 24.4% | 5.5% | 410 ግ |
| ስብ | 19.4 ግ | 56 ግ | 34.6% | 7.8% | 289 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 35.35 ግ | 219 ግ | 16.1% | 3.6% | 620 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 18.4 ግ | 20 ግ | 92% | 20.6% | 109 ግ |
| ውሃ | 4.5 ግ | 2273 ግ | 0.2% | 50511 ግ | |
| አምድ | 3.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.034 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.3% | 0.5% | 4412 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.052 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.9% | 0.7% | 3462 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.056 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.2% | 8929 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.037 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.9% | 0.4% | 5405 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 30000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.286 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.3% | 6993 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 919 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 36.8% | 8.3% | 272 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 55 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.5% | 1.2% | 1818 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 262 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 65.5% | 14.7% | 153 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 18 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.3% | 7222 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 185.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 18.6% | 4.2% | 539 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 92 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 11.5% | 2.6% | 870 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 3.31 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.4% | 4.1% | 544 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.496 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 24.8% | 5.6% | 403 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 690 μg | 1000 μg | 69% | 15.5% | 145 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 10.3 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 85.8% | 19.2% | 117 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 3.049 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.491 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.515 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.956 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.572 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.386 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.417 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.683 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.326 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.924 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.875 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.873 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.358 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.262 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.756 ግ | ~ | |||
| serine | 0.868 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.77 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.228 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.67 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.019 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.022 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.374 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.189 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 6.032 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 35.9% | 8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.042 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.985 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 8.844 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 79% | 17.7% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 8.759 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.077 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.077 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 8.6% | 1.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 8.759 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 100% | 22.4% |
የኃይል ዋጋ 446 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 64 ግ (285.4 ኪ.ሲ.)
- አውንስ (85 ዘሮች) = 28.35 ግ (126.4 ኪ.ሲ.)
የዱባ ዘሮች ፣ ያልታሸጉ ፣ ያለ ጨው የተጠበሱ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ፖታስየም - 36,8% ፣ ማግኒዥየም - 65,5% ፣ ፎስፈረስ - 11,5% ፣ ብረት - 18,4% ፣ ማንጋኒዝ - 24,8% ፣ መዳብ - 69% ፣ ዚንክ - 85,8%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 446 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው የዱባ ዘሮች ፣ ያልተጣራ ፣ ያለ ጨው የተጠበሰ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዱባ ዘሮች ፣ ያልተጣራ ፣ ያለ ጨው የተጠበሰ