የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 18 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 1.1% | 6.1% | 9356 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.49 ግ | 76 ግ | 2% | 11.1% | 5101 ግ |
| ስብ | 0.19 ግ | 56 ግ | 0.3% | 1.7% | 29474 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3.55 ግ | 219 ግ | 1.6% | 8.9% | 6169 ግ |
| ውሃ | 93.52 ግ | 2273 ግ | 4.1% | 22.8% | 2430 ግ |
| አምድ | 1.25 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 93 μg | 900 μg | 10.3% | 57.2% | 968 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.031 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.1% | 11.7% | 4839 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5% | 27.8% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.036 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.7% | 3.9% | 13889 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.07 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 19.4% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 12.8% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.7% | 65% | 857 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.46 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 2.3% | 12.8% | 4348 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 488 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 19.5% | 108.3% | 512 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 78 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.8% | 43.3% | 1282 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 67 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 16.8% | 93.3% | 597 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 44 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.4% | 18.9% | 2955 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 14.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.5% | 8.3% | 6711 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 37 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 4.6% | 25.6% | 2162 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.77 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.3% | 23.9% | 2338 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.307 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15.4% | 85.6% | 651 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 63.3% | 877 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8.9% | 6111 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.17 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.4% | 7.8% | 7059 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.057 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.072 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.023 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.091 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.065 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.014 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.05 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.016 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.058 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.057 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.077 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.046 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.219 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.07 ግ | ~ | |||
| serine | 0.045 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.024 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.01 ግ | ~ |
የኃይል ዋጋ 18 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 115 ግ (20.7 ኪ.ሲ.)
- = 431 ግ (77.6 ኪ.ሲ. ካሊ)
Purslane ፣ የተቀቀለ ፣ ጨው የለም በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ሲ - 11,7% ፣ ፖታሲየም - 19,5% ፣ ማግኒዥየም - 16,8% ፣ ማንጋኒዝ - 15,4% ፣ መዳብ - 11,4%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 18 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው ursረሌን ፣ የተቀቀለ ፣ ያለ ጨው ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፐርሰን ፣ የተቀቀለ ፣ ያለ ጨው