የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 261 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.5% | 5.9% | 645 ግ |
| ፕሮቲኖች | 12.6 ግ | 76 ግ | 16.6% | 6.4% | 603 ግ |
| ስብ | 22.2 ግ | 56 ግ | 39.6% | 15.2% | 252 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.9 ግ | 219 ግ | 0.9% | 0.3% | 11526 ግ |
| ውሃ | 60 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 1% | 3788 ግ |
| አምድ | 3.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.103 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.9% | 2.6% | 1456 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.189 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 10.5% | 4% | 952 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 57.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 11.5% | 4.4% | 870 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.95 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 19% | 7.3% | 526 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.18 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9% | 3.4% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 3.06 μg | 3 μg | 102% | 39.1% | 98 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.6% | 833 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.19 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.5% | 7895 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.4% | 9231 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.238 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 16.2% | 6.2% | 618 ግ |
| Betaine | 2.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 188 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.5% | 2.9% | 1330 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.2% | 16667 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 13 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.3% | 3077 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1140 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 87.7% | 33.6% | 114 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 126 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 12.6% | 4.8% | 794 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 205 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25.6% | 9.8% | 390 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 12.2% | 4.7% | 818 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.046 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.3% | 0.9% | 4348 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 190 μg | 1000 μg | 19% | 7.3% | 526 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.2% | 377 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 41.2 μg | 4000 μg | 1% | 0.4% | 9709 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.77 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 14.8% | 5.7% | 678 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.5 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.929 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.662 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.479 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.65 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.104 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.152 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.349 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.568 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.137 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.541 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.083 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.472 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.256 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.449 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 1.083 ግ | ~ | |||
| serine | 0.606 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.491 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.192 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 71 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 9.865 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.066 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.565 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 5.371 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 3.863 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 10.648 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 63.4% | 24.3% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 1.036 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 9.611 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.036 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 9.3% | 3.6% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.66 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.377 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.377 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 41.9% | 16.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.66 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 14% | 5.4% |
የኃይል ዋጋ 261 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (74 ኪ.ሜ.)
- ቁራጭ = 26 ግ (67.9 ኪ.ሲ. ካሊ)
ሳላሚ ፣ የተቀቀለ ፣ የበሬ ሥጋ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቾሊን - 11,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 19% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 102% ፣ ቫይታሚን ዲ - 12% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 16,2% ፣ ፎስፈረስ - 25,6% ፣ ብረት - 12,2% ፣ መዳብ - 19% ፣ ሴሊኒየም - 26,5% ፣ ዚንክ - 14,8%
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 261 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለሳላሚ ጠቃሚ የሆነው ፣ አየር ለማብሰል ፣ ከከብት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የሳላሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የአየር ምግብ ፣ ከከብት