የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 312 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 18.5% | 5.9% | 540 ግ |
| ፕሮቲኖች | 9.68 ግ | 76 ግ | 12.7% | 4.1% | 785 ግ |
| ስብ | 3.25 ግ | 56 ግ | 5.8% | 1.9% | 1723 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 44.44 ግ | 219 ግ | 20.3% | 6.5% | 493 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 22.7 ግ | 20 ግ | 113.5% | 36.4% | 88 ግ |
| ውሃ | 12.85 ግ | 2273 ግ | 0.6% | 0.2% | 17689 ግ |
| አምድ | 7.08 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.058 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.3% | 2586 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.15 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 8.3% | 2.7% | 1200 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 49.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 9.8% | 3.1% | 1016 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.542 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10.8% | 3.5% | 923 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.107 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.4% | 1.7% | 1869 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.6% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.3% | 12857 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 4.43 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 29.5% | 9.5% | 339 ግ |
| ቤታ ቶኮፌሮል | 0.01 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.72 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 13.4 μg | 120 μg | 11.2% | 3.6% | 896 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.35 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.8% | 2.2% | 1481 ግ |
| Betaine | 9.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 2080 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 83.2% | 26.7% | 120 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 168 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 16.8% | 5.4% | 595 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 208 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 52% | 16.7% | 192 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 27 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.1% | 0.7% | 4815 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 96.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.7% | 3.1% | 1033 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 299 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 37.4% | 12% | 268 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 55 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 305.6% | 97.9% | 33 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 19.8 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 990% | 317.3% | 10 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 1300 μg | 1000 μg | 130% | 41.7% | 77 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 3.6% | 887 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 4.5 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 37.5% | 12% | 267 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.21 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.38 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 2.38 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.45 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.54 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.66 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.15 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.81 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.38 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.14 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.33 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.17 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.53 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.33 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.86 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.47 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.14 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.48 ግ | ~ | |||
| serine | 0.28 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.32 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.15 ግ | ~ | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.056 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.056 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.838 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.848 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.394 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.155 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.335 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.003 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.097 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.449 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.154 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.164 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.131 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 0.075 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 0.056 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.756 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 6.8% | 2.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.672 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.084 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.081 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.003 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 0.3% | 0.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.753 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 16% | 5.1% |
የኃይል ዋጋ 312 ኪ.ሲ.
- tbsp = 6.8 ግ (21.2 ኪ.ሲ. ካሊ)
- tsp = 2.2 ግ (6.9 ኪ.ሜ.)
መሬት turmeric እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኢ - 29,5% ፣ ቫይታሚን ኬ - 11,2% ፣ ፖታሲየም - 83,2% ፣ ካልሲየም - 16,8% ፣ ማግኒዥየም - 52% ፣ ፎስፈረስ - 37,4% ፣ ብረት - 305,6% ፣ ማንጋኒዝ - 990% ፣ መዳብ - 130% ፣ ሴሊኒየም - 11,3% ፣ ዚንክ - 37,5%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 312 kcal ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ቱርሜሪክ እንዴት ጠቃሚ ፣ መሬት ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የቱርሜሪክ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ መሬት