የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 182 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.8% | 5.9% | 925 ግ |
| ፕሮቲኖች | 28.9 ግ | 76 ግ | 38% | 20.9% | 263 ግ |
| ስብ | 7.34 ግ | 56 ግ | 13.1% | 7.2% | 763 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 0.14 ግ | 219 ግ | 0.1% | 0.1% | 156429 ግ |
| ውሃ | 61.82 ግ | 2273 ግ | 2.7% | 1.5% | 3677 ግ |
| አምድ | 1.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.8% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.22 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 12.2% | 6.7% | 818 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.74 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14.8% | 8.1% | 676 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.613 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 30.7% | 16.9% | 326 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 49.5% | 111 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 12000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.31 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 26.6% | 14.6% | 377 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 341 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.6% | 7.5% | 733 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.3% | 16667 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 24 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6% | 3.3% | 1667 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 349 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 26.8% | 14.7% | 372 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 289 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 28.9% | 15.9% | 346 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 264 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 33% | 18.1% | 303 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 3.27 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.2% | 10% | 550 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.017 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.5% | 11765 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 6.5% | 847 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 5.26 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 43.8% | 24.1% | 228 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.981 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.491 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.991 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.401 ግ | ~ | |||
| leucine | 2.432 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.021 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.741 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 1.371 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.38 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 1.221 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.721 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.842 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.491 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 4.573 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 1.111 ግ | ~ | |||
| serine | 1.151 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.991 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.28 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 82 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.276 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.244 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.595 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.013 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.15 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.026 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.44 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.07 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.874 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 24: 0 ሊግኖክሪክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.84 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 16.9% | 9.3% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.032 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.212 ግ | ~ | |||
| 16 1 ሲ | 0.193 ግ | ~ | |||
| 16 1 trans | 0.019 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.002 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 2.57 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 2.345 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 0.225 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.003 ግ | ~ | |||
| 22 1 ሲ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9) | 0.001 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.672 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 6% | 3.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.486 ግ | ~ | |||
| 18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም | 0.032 ግ | ~ | |||
| 18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.428 ግ | ~ | |||
| 18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ | 0.027 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.036 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.034 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.024 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኦሜጋ -6 | 0.023 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.079 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.068 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 7.6% | 4.2% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.008 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.003 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.545 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 11.6% | 6.4% |
የኃይል ዋጋ 182 ኪ.ሲ.
DENNY'S ፣ የስቴክ ሙሌት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 12,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 30,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 90% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 26,6% ፣ ፖታሲየም - 13,6 ፣ 33% ፣ ፎስፈረስ - 18,2% ፣ ብረት - 11,8% ፣ መዳብ - 43,8% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 182 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ዴኒ እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ የስቴክ ቅጠል ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የዴኒኒዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የስቴክ fillet