የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 261 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.5% | 5.9% | 645 ግ |
| ፕሮቲኖች | 12.45 ግ | 76 ግ | 16.4% | 6.3% | 610 ግ |
| ስብ | 14.95 ግ | 56 ግ | 26.7% | 10.2% | 375 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 18.08 ግ | 219 ግ | 8.3% | 3.2% | 1211 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 1.7% | 2222 ግ |
| ውሃ | 51.14 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 0.8% | 4445 ግ |
| አምድ | 2.48 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 146 μg | 900 μg | 16.2% | 6.2% | 616 ግ |
| Retinol | 0.144 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.029 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.2% | 17241 ግ |
| ቤታ Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 144 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.34 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 22.7% | 8.7% | 441 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 4.3% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 104.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 20.9% | 8% | 478 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.82 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 16.4% | 6.3% | 610 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.15 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.5% | 2.9% | 1333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 56 μg | 400 μg | 14% | 5.4% | 714 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.66 μg | 3 μg | 22% | 8.4% | 455 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.1% | 90000 ግ | |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.1% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.76 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 5.1% | 2% | 1974 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 2.1 μg | 120 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.1 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.5% | 4% | 952 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 179 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.2% | 2.8% | 1397 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 95 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.5% | 3.6% | 1053 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 17 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.3% | 1.6% | 2353 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 711 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 54.7% | 21% | 183 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 124.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 12.5% | 4.8% | 803 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 221 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 27.6% | 10.6% | 362 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.8% | 3% | 1286 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.145 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.3% | 2.8% | 1379 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 3.2% | 1205 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 17.9 μg | 55 μg | 32.5% | 12.5% | 307 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.43 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 11.9% | 4.6% | 839 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 5.42 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 140 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 5.161 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.191 ግ | ~ | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.123 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.075 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.172 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.19 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.683 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.486 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.082 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 4.738 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 28.2% | 10.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.283 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 4.284 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.042 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.485 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 13.3% | 5.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.212 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.158 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.066 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.002 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.18 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 20% | 7.7% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.004 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.015 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.278 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 27.2% | 10.4% |
የኃይል ዋጋ 261 ኪ.ሲ.
- ክራንት = 152 ግ (396.7 ኪ.ሲ.)
ፈጣን ምግብ ፣ ከእንቁላል ፣ ከአይብ እና ከመዶሻ ጋር ክሩዝ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 16,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 1 - 22,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቾሊን - 20,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 16,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 14% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 22% ፣ ፎስፈረስ - 27,6% ፣ ሴሊኒየም - 32,5% ፣ ዚንክ - 11,9%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 261 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፈጣን ምግብ እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ እንቁላል ፣ አይብ እና ካም ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፈጣን ምግብ ፣ እንቁላል ፣ አይብ እና ካም